हेपेट रोलहरू मासु रोल भन्दा बढी जटिल छैनन्, जसको हामीले पहिलेको विचार गर्नुपर्दछ। यस्तो डिश तपाईंको तालिकामा अनुपस्थित हुनेछ र निश्चित रूपले सबै खानुपर्छ।
अण्डाको साथ बीफ लीवर रोल
भरिएको लिभरको साथ रोल, सायद, सबै प्रकारको व्यंजनहरू बीच ताराहरू। भरिएको मासु, पनीर, हरियो र सब्जिहरु, वा अङ्गहरू हुन सक्छ। तलका व्यञ्जनहरूमा, हामीले आफैंको अन्तिम घटक छनौट गरेका छौं।
सामग्रीहरू:
- बीफ लीवर - 500 जी;
- lard - 80 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- हरियो प्याज - एक गुच्छा;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- रोटी रोटी
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, हामी अण्डाहरूसित सम्झौता गर्नेछौं: दुईवटा अँध्यारो, सफा र कटा उडाउनु पर्छ। एक फ्राइकिङ प्यानमा, सुनको कटा बेकन र सुनकोल सम्म प्याजमा त्रिए। प्याज रोस्ट मिक्सले पक्कै कडा कडा अण्डा, सानो मात्रामा नानी, कालो मिर्च र पतला कटा हरियो प्याजको साथ मिलाउनुहोस्।
मासु जिगर राम्रो तरिकाले धोएर र नृत्य र चलचित्रहरूबाट सफा गरिन्छ। हामीले यिगर प्लेटहरूसँग काट्यौं र हल्का रूपमा आधा सेन्टमिटरको मोटाईमा बिस्तारै हरायो। हेपटिक चिपको हामी कागज पेडहरूसँग सुत्न सक्छौं र कामको सतहमा राख्दछौँ। बन्दको किनाराबाट हामी अण्डाको एक भाग राख्छौं र जिगरलाई रोलमा घुमाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई टुथप्पिक्ससँग मिलाउनुहोस्।
बाँकी अण्डालाई नमक र काली मिर्चले हराएको छ, हामी यसमा लिभर रोल डुब्छौं, र त्यसपछि हामी यसलाई रोटीमा राख्छौं।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र सबै पक्षहरूमा सुनको रंगमा यो लिभरलाई पगाल्छौं। हामीले भुइँमा रूले राख्नु नै नैपकिनमा थप चर्को अवशोषित गर्न, र त्यसपछि हामी यसलाई तालिकामा सेवा गर्दछौं।
पनीर र बेकनको साथ चिकन लिभर रोल
चिकन जिगरबाट रूले एक हार्दिक मुख्य डिश हुनुपर्दैन, यो एक गिलास बियरको लागि स्वादिष्ट स्नैक हुन सक्छ, र निम्न नुस्खा प्रत्यक्ष प्रत्यक्ष प्रमाण हो।
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 3 पीसीएस;
- सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 60 जी;
- जैतून - 6 टुक्राहरू;
- बेकन - 6 स्लाइसहरू।
तयारी
तपाईं जिगरबाट रोल तयार गर्न सक्नु अघि, चिकन जिगर आफैलाई धोइदिन्छ, नाली र आधामा काटियो। हामीले पनीरको बीचमा पनीर र जुत्ताको टुक्रा राख्दछौ, र त्यसपछि ठिकै लिभर "स्यान्डविच" बेकनको पतली पट्टी सँग लिपि लिनुहोस्। टूथपिक्सको साथमा बेकन मिलाउनुहोस्। हामी पाक लागि रोपणमा रोल गर्दछौं र पूर्वकित ओवनमा 200 डिग्री सेल्सियसमा 10-15 मिनेटको लागि राख्दछ।
परीक्षामा पोर्क जिगरको रोल - नुस्खा
आटामा पर्याप्त लिभर रोल न केवल छुट्टीको सम्मानमा, तर रोजगारीको तालिकामा पनि पकाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिभर - 500 जी;
- पफ पेस्ट्री -1 प्याकेजिङ्ग;
- गोभी - 2-3 पत्तियां;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
पोर्क जिगर मेरो हो, सूखे, नसहरु र फिलिमहरु को सफा गर्दछ र सानो क्यूब मा कटौती गर्दछ। फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र त्यसमा प्याज तान्नुहोस् जबसम्म यो पारदर्शी छैन। प्याज ग्रेटेड गाजर र पतले कटा गोभीमा थप्नुहोस्। नरम नभएसम्म सब्जीहरू धुनुहोस्,
धमिलो सतहमा आटा बाहिर। तहको एक किनाराबाट हामी लिभर फैलिएको छ र हाम्रो रोल बन्द। बेकिंग गर्नु भन्दा पहिले, बाँकी व्हीप्टेड अन्डाको साथ लिभरबाट लिभर रोललाई जगेडा गर्नुहोस्, र त्यसपछि 20-25 मिनेटको लागि 190 डिग्री सेल्सियस ओवनसम्म राख्नुहोस्।
हामीले 10-15 मिनेटमा काट्न अघि तयार रोल काट्यौं र त्यसपछि यसलाई काट्नुहोस्। Bon appetit!