बढीको लागि, पकाएको मासु मेनुमा मुख्य व्यञ्जनको लगभग एक हो। यसका लागि स्पष्ट कारणहरू: मासुको एक पकाएको टुक्रा अपेक्षाकृत छिटो र बिना परेशानी पकाउन सकिन्छ, साथमा सब्जीको पोर्निश र कुनै पनि चटनीको साथ छनौट गर्न सकिन्छ, र नतिजाको रूपमा, पूर्ण खाना पाउँनुहोस्, जो कि सजिलै सजिलै लागी अन्य बर्तनहरू तयार गर्न सकिन्छ।
ओवन मा पन्नी मा मासु पकाइएको
मासु को टुक्रा सुत्न डराउनु, धेरै घर पकाउने सरल चालहरुमा सहज हुन्छ, जस्तै नमी को लागी पन्नी प्रयोग गरी। वास्तवमा, यो सरल प्रविधि धेरै प्रभावकारी र उपयोगी छ जब तपाईं मासुमा धेरै समय खर्च गर्न चाहनुहुन्न, तर अझै पनि रसिलो र स्वादिष्ट डिश प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ tenderloin - 1.4 किलो;
- मासुको लागि मसलाहरु को एक सार्वभौमिक मिश्रण - 1 ½ चम्मच;
- जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
आदर्श रूप मा, ओवन मा स्वादिष्ट पकाउने मासु खानु पहिले, टुक्रा कोठा को तापमान मा आधा घण्टा को लागि छोडिनु पर्छ। त्यसैले मासुको तापमान टुक्राको सम्पूर्ण मोटाई बराबर हुनेछ र मासु समान रूपमा भुइँमा पार्नेछ। यदि समय छोटो छ भने, तपाईं तुरुन्त खाना पकाउनु पर्छ। मसाले, तेल र नुनको सामान्य मिश्रणको साथमा मासुलाई रगत दिनुहोस्। 40-60 मिनेटको लागि एक preheated 190 डिग्री ओवनमा पन्नी र स्थान संग बीफ लपेट्नुहोस्। खाना पकाउने समय टुक्राको मोटाईमा र भुनावटको वांछित डिग्रीमा निर्भर गर्दछ।
साथै, यदि तपाईं थाहा छैन कि कसरी ओवनमा आफ्नो आस्तीनमा मासु पकाउनको लागि, तपाईंले माथि वर्णन गरिएको नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। आस्तीनबाट आवरण पन्नीको साथ आलोचकले कार्य गर्दछ, रगतमा नमी राख्दछ।
ओवनमा सब्जिहरु संग बेक्ड मासुको लागि पकाउनुहोस्
रातो खाना तयारी को प्रक्रिया को गति र गति को लागी, मासु सब्जी गार्निश को बगल मा पकाया जान सक्छ। पोर्क टेंडरलोन नुस्खाको उदाहरण प्रयोग गरी यो सरल प्रविधि कोसिस गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 4 9 0 जी;
- मीठो शराब - 9 9 मिलीलीटर;
- अयगानगो र गुलाबीको शाखामा;
- cumin - 2 चुन्च;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 640 जी;
- चैंपियन्स - 135 ग्राम;
- asparagus - 8 pods;
- मक्खन - 45 जी।
तयारी
नमकको चुरोटको साथ एक मोर्टारमा जडी बूटीहरू रगतले जैतूनको तेल र रक्सीले पेस्ट फैलाउँछ, र त्यसपछि पोर्क टेंडरलोनसँग परिणामकारी अन्नलाई मिश्रण गर्नुहोस्। कम्तीमा आधे घण्टाको लागि अन्तिम विनाश छोड्नुहोस्। सब्जियां एकदम र निष्पक्ष रूप देखि अनियमित रूप देखि कटौती हो।
भान्सामा रङ थप्न को लागी राम्रो तरिकाले ताप फ्राइङ प्यानमा पोर्क को टुक्रा भुईयो। फ्राइकिङ प्यानको बीचमा टेंडरलोन राख्नुहोस्, र किनाराहरूमा सब्जियों, मशरूम र एरापरागस को टुक्राहरू व्यवस्थित गर्दछ। 13-15 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्न सबै पठाउनुहोस्।
मासु, ओवनमा पकाइएको एक टुक्रा, पकाउने पछि तुरुन्त 10 मिनेटको प्रदर्शन पछि सेवा गरियो। टुक्रामा यो सरल चालको लागि धन्यवाद, सबै कास भण्डारण गरिएको छ।
पनीरको साथ ओवनमा मासु पकाइएको
ताजा मासु र पनीर उत्तम संयोजन लाग्न सक्दैन, तर यो नुस्खामा मुख्य कुरा सही पनीर छान्नु हो। हाम्रो अवस्था मा, पोर्क टेंडरलोन को एक टुकडा संग, वहाँ निविदा बकरी पनीर, सूखे फल, नट र जडी बूटियों भरने हुनेछ - एक जीत को संयोजन, छ ना?
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 1,1 किलो;
- बकरी पनीर - 165 जी;
- सूखे क्रेनबेरी - 45 g;
- मितिहरू - 2 पीसीएस।;
- ऋषि पातहरु - 2 चम्मच। चम्मच;
- अखरोट - 45 जी।
तयारी
पोर्क टेंडरलोन को एक गोल टुकडा राम्रो तरिकाले धोएको छ, र लगभग ¾ द्वारा कटौती - परिणामस्वरूप चीज मा हामी भरने छ। भरने को लागि, अखरोट को चोरी, ऋषि को पत्ते (यदि सूखे जड़ी बूटियों को उपयोग गर्नुहोस - यसलाई एक मोर्टार मा रगड गर्नुहोस) को टुकडे गर्नुहोस, पतली तिथिहरु र क्रेनबेरीहरु लाई काटें। बकरी पनीरसँग सबै तयार सामग्री मिलाउनुहोस् र परिणामकारी निशानमा भर्ना पनीर वितरण गर्नुहोस्। मासु लगाईयो, यो आकार पनि दिनुहोस्, र एक साथ साथ हलहरू समात्न को लागि string संग टाई। 1 9 0 9 मा एक घन्टाको लागि मासुको मासु