तीखा - यो एक उत्कृष्ट मिठाई हो, अमीर pies र sugary केक को मूल प्रतिस्थापन। सामान्यतया यो एक पतली, खुट्टा आटा र भराई छ, जुन विभिन्न फलहरु बाट बनाइन्छ। फ्रान्सेली लेमन टिर्ट सबैभन्दा सामान्य र धेरै प्रिय मिठाई हो। उनको असामान्य खट्टामा मीठो स्वाद पागल छ र पहिलो काँटाबाट कैद हुन्छ। निस्सन्देह, यस्तो खुशी को लागि यो एक सानो पसीने को लागि आवश्यक छ, तर, मलाई विश्वास, परिणाम यसको लायक छ। हामी तपाईंलाई बताउछ कि कसरी नींबू तीर्थ तयार गर्ने र असामान्य पेस्ट्रीको साथ हरेकलाई आश्चर्यचकित पार्छ।
Meringue संग लेमन टेर्ट
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- दाईदार चाइना - 1 चम्मच;
- आटा - 120 g;
- मक्खन - 60 g;
- पानी या सीरम - 3 tbsp। चम्मच;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- granulated sugar - 50 g;
- मक्खन - 55 जी;
- नींबू - 2 टुक्राहरू;
- अन्डा चिकन - 2 पीसी।
व्यापारको लागि:
- दानेदार चीनी - 160 जी;
- अण्डा सेतो - 2 पीसी।
तयारी
त्यसोभए, पहिलो, तीतको लागि आटा तयार गरौं। यो गर्न को लागि, ब्लेंडर कटोरा मा आटा, ठंड मक्खन, नमक र चीनी को मिश्रण गर्नुहोस। द्रुत आंदोलनहरूले द्रुत पानीको साथ बिस्तारै डुब्न सक्दछन्। आटा नरम र धेरै सज्जन हुनु पर्छ। त्यसपछि यसलाई एउटा चलचित्रमा लिपि गर्नुहोस् र फ्रिजमा 20 मिनेटको लागि मिनेट हटाउनुहोस्। समय बर्बाद नगरी, हामी एक पाई को लागि भरने नींबू को तैयारी मा बारी को रूप मा, जसलाई एक भाषा भनिन्छ। हामी सानो स्वरमा लेमन पिक्सेल कमाउँछौं, यसलाई साउसेन्समा राख्नुहोस्, यसलाई चिनीको साथमा राख्नु र अण्डाहरू तोड्नुहोस्। सफा लिम्बूबाट रसलाई सावधानीपूर्वक निचोड गर्छ, यसलाई सफा मार्फत खसाल्नुहोस् र एक उत्तेजक संग ससान्तिमा राख्नुहोस्। हामी वर्दीसम्म सबै कुरालाई मिश्रण गर्छौं र एक सानो आगोमा बर्तन राख्छौं। हलचल रोक्न, क्रीमलाई मोटाईमा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि मक्खन र गर्मी राख्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया भंग भयो। हामी तयार ईरानलाई गहिरो प्लेटमा राख्दछौं, यो फिल्मसँग बलियो बनाउँछ ताकि यसले क्रीमलाई छोयो र फ्रिजमा पठाउँछ।
अर्को, हामी पहिले तयार गरिएको कटा आटा लिन्छौं, यसलाई टेबलमा घुमाउनुहोस्, आटासँग छिटो, 3 मिमी मोटोको तहमा एक तहमा। त्यसपछि हामी यसलाई एक पकाउने डिशमा राख्थ्यौं, किनारहरू ध्यानपूर्वक काटेर। हामी शीर्ष मा मटर डालना र ओवन मा केक सेंकना, 200 डिग्री सेल्सियस सम्म गरम हुन्छ। यो समय तपाईं संग meringue गर्दै छन्: एक कटोरा मिश्रण प्रोटीन मा दानेदार चीनी संग र एक पानी को स्नान मा राख्नुहोस। क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग नभएसम्म हलचल, र त्यसपछि घिस र चमकदार क्रीम प्राप्त नगरेसम्म मिक्सरको साथमा ठूलो मात्रामा बिस्कन्छ। खैर, यो सबै छ, अब हामी टाटा कोत्र गर्न को लागी जान सक्छौं। केक मा, समान नींबू भराई छ, त्यसपछि meringue को तह संग कवर, पाई को पूरी सतह मा यो वितरित र यसलाई 3-4 मिनेट को लागि ग्रिल को तहत राखन को लागि, ताकि meringue को शीर्ष हल्का रूप देखि खैरो छ। फ्रिजमा केक पठाउन तयार हुनुहोस्, र त्यसपछि यो स्वादिष्ट उपचारको एक प्याला सुगन्धित चायको साथ मज्जा लिनुहोस्।
नींबू तीर्थका लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- एक टार्ट - 1 टुक्रा को लागि पके क्रस्ट;
- चिकन अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नींबू ताजा रस - 50 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 150 g;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- नींबू छील - 1 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - सजावटको लागि।
तयारी
स्टेनलेस स्टीलको कटोरा लिनुहोस्, यसमा अण्डा तोड्नुहोस्, चिनियाँ थप्नुहोस्, नींबूको रस थप्नुहोस् र यसलाई राख्नुहोस्