क्रीमयुक्त सॉस मा खरगोश

आहार खरगोश मासु को पाचन योग्यता वा स्वादको सन्दर्भमा कुनै पनि बराबर छैन, तर कम क्यालोरी सामग्री यसको क्षति छ, किनभने अक्सर सुकेको माटो खाना पकाउँदा, रक्सी पनि बढाउँछ। यहाँ फैटी क्रीम र तेल सॉस उद्धार गर्न आउछ। खरगोशको मासुको डिश, यस्तो एपेटाइजिङ अपशिष्टको साथ टाँस्ने, पनि सबै भन्दा बढी मागिएको गोरखाहरू स्वाद हुनेछ।

पनीर सस मा खरगोश

मिठो खरगोश मासु एउटै नरम र चिपचिपा पनीर संग "कम्म्बर्ट्ट" - अविश्वसनीय उडान।

सामग्रीहरू:

• खरगोश - 1 किलो;
• आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
• केमम्बर्ट पनीर - 400 जी;
• खट्टा क्रीम - 300 जी;
• broth - 1 l;
• वाइन ड्राई सेतो - ½ वस्तु;
• नमक, काली मिर्च

तयारी

खरगोश मासु मेरा हो, सूखे र कटा भागहरूमा। अँध्यारोको प्रत्येक भाग टुक्रा र नमक र काली मिर्च संग छिटो, खरगोशको सुनको पट्टामा सानो तेलको साथ तान्नु पर्छ जब सम्म सुनहरी।

उबलने पानीको स्नानमा हामी पनीरको पोर्चुगलमा खट्टेको क्रीम जोड्नुहोस् र यो मोटो मिश्रण 1.5 लिटर माटो वा चिकन भाइरसमा हाल्नुहोस्। क्रीम भाइरसले खरगोशको रौतहटका टुक्राहरूमा सिधा सजिलै फ्राइङ प्यानमा थपिन्छन् ताकि उनीहरूलाई ढाक्न र 1.5 घण्टाको ढोकामा ठोक्कियो। समाप्त भित्री तपाईंको मनपर्दो बेक्ड सब्जिहरु संग पूरै छ, पिघल मक्खन संग राखिएको छ।

मलाई क्यान्सर सरसफाइ मा खरगोश

पक्कै कोट र मोटो, नाजुक क्रीमको संयोजन भन्दा बढी के सुखद हुन सक्छ? सही - केहि छैन। त्यसोभए, किन यस्तो अद्भुत सस संग एक साथ मेल खाँदैन कुनै कम उल्लेखनीय नालीको मासु?

सामग्रीहरू:

• खरगोश - 1 किलो;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• लसुन - 3 लौंग;
• अजगर - 1 स्टेम;
• अजमोद - ½ बीम;
• वाइन सेतो सूखी - 250 मिलीलीटर;
• चिकन भाइरस - 250 मिलीलीटर;
• बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
• फैटी क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• Dijon सरस - 1 tbsp। चम्मच;
• नींबू - 1 टुक्रा;
• नमक, काली मिर्च

तयारी

एक सानो बर्तन मा मोटो पर्खालहरु तली को कटा हुआ प्याज, अजवाली र ग्रेटेड गाजर संग। एक अलग फ्राइकिङ पानमा खैरो रंगे पूर्व-कटाई र खरगोशको आटा बिट संग छिन्, जसलाई फ्राइङ जोड्न पछि। स्याम र मरिच हाम्रो खरगोश, बे बेग्लै जोडी राख्नु र दाखरस, क्रीम र एक छेउको दोहोरीको मिश्रण जोड्नुहोस्, सरसिन जोड्नुहोस् र 3-4 घण्टाको लागि सानो आगोमा स्टिलाई छोड्नुहोस्।

जब मासु तयार छ, यो हड्डीबाट अलग हुनुपर्छ (यो धेरै सजिलो हुनेछ), एउटा काँटामा राख्नुहोस् र नींबूको रससँग छिटो (2 चम्मचहरू, पर्याप्त हुनेछ)। भित्ता खरगोशको स्लाइसहरू फेटुचीइन पेस्ट्रीको साथमा, अजवालीको साथ छिटो र क्रीमयुक्त सरसामान ससलाई निस्कन्छ जुन तलको संचित हुन्छ।

सेतो चटनीको साथ

सेतो चटनीमा एक खरगोश नुस्खाको खोजी गर्दा, पहिलो कुरा मनमा आउँछ बेकमाल सससँग एक खरगोश हो। एक सरल र लोकप्रिय फ्रान्सेली चटनी लगभग कुनै पनि डिशको लागि उपयुक्त छ: पास्ता, लासागना, अनाज, माछा र माछा - बेकमेलले लगभग कुनै पनि स्वाद छाड्न सक्छ, किन प्रयोग गर्दैनन, किन सरल रूसी "ढल्काउने" बाट फ्रान्सको एउटा नोट थप्न सक्दछ - साँचो , तर एक खरगोश।

सामग्रीहरू:

चटनीको लागि:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• तेल - 50 जी;
• आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
• पनीर "पिर्मेस" - 70 जी;
• nutmeg - pinch;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

खरगोशको लागि:

• खरगोश खरगोश - 1 किलो;
• आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
• भाइरस बीफ - 250 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी।;
• rosemary - 1 branch;
• आलु - 500 ग्राम।

तयारी

खरगोश खरगोश धुनु र टुक्राहरूमा काटेर अघिल्लो व्यञ्जनहरूमा। नमक र काली मिर्चको साथ छिटो, अँध्यारो फ्राइङ प्यानमा बिना मक्खन र आटामा रोल गर्नुहोस्। आलुको बारेमा नबिर्सनुहोस्, यो धोएपछि, सफा गरियो र प्रत्येक फल काटेर 4-6 सानो टुक्राहरूमा काटियो।

चट्याउने तयारीमा जानुहोस्: गहिरो फ्राइङ प्यान वा सस्यानमा, हामीले मक्खनलाई डुबाउँदछौं, आउँदो र हल्का सुनको चल्ला। अब तपाईले दूध को लागी बिर्सनु नसक्ने गरी बिर्सनु नसक्नु नसक्नु, जबसम्म अँध्यारोको सबै ढोका पूर्णतया भंग भयो। परिणामस्वरूप चटनी सीजन र 10 मिनेट को ढक्कन को ढक्कन को बीच मा फोडे जाने को लागि, कभी-कभी हलचल। तैयारी को अन्तिम मिनेट मा हामी ग्रेटेड "पिर्मेन्स" को कवर गर्दछौं।

अब हामी हाम्रो भान्सा कुनै गहिरो मोटो-पर्खालमा पर्दा जोड्दछौं: तलबाट हामी आलु राख्छौं, त्यसोभए खरगोश, हामी भ्रास भर्छौं। 1 घण्टाको बारेमा स्टू गर्नुहोस्, र त्यसपछि 1 घण्टाको लागि ब्याशामेल र स्टव थप गर्नुहोस्।

एक क्रीमयुक्त चटनीमा तयार रेड खरगोशले सागको साथ सजाय गर्न सक्छ। Bon appetit!