वियतनामी पेनकेक्स "निम"

पेनकेक्स "निम" वियतनाम को पारंपरिक राष्ट्रीय व्यंजनहरु मध्ये एक हो। तिनीहरू हाम्रो पेनकेक्स जस्तो देखिन्छ, केवल सानो, र भरपूर सामान्य आटामा लिपटेको छैन, तर "चावल पेपर" मा - चावलको आटाबाट बनेको सानो पेनकेक्स। यदि तपाइँ नयाँ र असामान्य प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ भने अरू मानिसहरूको भान्सासँग परिचित हुनुहोस्, हामी तपाईंलाई "भियतनामी पेन्केक्स" प्रयास गर्न सिफारिस गर्दछौं। निस्सन्देह, तपाईं चिनियाँ भोजनालय वा क्याफेमा जान सक्नुहुन्छ र त्यहाँ यो डिश प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं यसलाई घरमा पकाउन सक्नुहुन्छ। सामग्रीहरू कुनै पनि ठूलो सुपरमार्केट वा विशेष स्टोरमा फेला पार्न सकिन्छ। र हामी तपाईंलाई वियतनामी पेनकेक्स को तयारी को लागि व्यञ्जनहरु बताउनेछौं।

वियतनामी चावल पान्केकहरू

सामग्रीहरू:

• पेनकेक्सका लागि चावलका कागज
• मासु (पोर्क + बीफ) - 300 जी;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• गाजर (मध्यम) - 1 टुक्रा;
• काठ को मशरूम - 150 ग्राम;
• चावल नूडल्स - 100 ग्राम;
• बिन मैश को खुराक - 100 जी;
• धनिया - 1 गुच्छा;
• अन्डा - 1 टुक्रा;
• नमक, कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
• तरकारीको लागि वनस्पति तेल।

तयारी

तपाईं आफैलाई भरने को लागी सामाग्री को संख्या परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ, यो वा त्यो उत्पादन को मात्रा बढि वा घटाउन। त्यसोभए, मासु चक्रको माध्यमबाट मासु छोड्नुहोस् वा सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। काठ को मशरूम र चावल नूडल्स पहिले उबलते पानी मा भिगोइनु पर्छ, र त्यसपछि कुकुर र मासु मा जोड्नु पर्छ। प्याज सानो क्यूबमा काटियो, गाजरले ठूलो स्टोरेजमा रक्सी खायो। अब एक उपन्यास: वास्तव मा वियतनामी को क्लासिक नुस्खा मा पेनकेकहरू "हे" लाई अग्रिममा फ्राइड हुन आवश्यक छैन, तर यसलाई चिन्ता गर्न, तपाईं यसलाई हल्कासाथ प्याज र गाजरको साथ एक फ्राइङ प्यानमा टंक गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले तपाईं शान्त हुनुहुनेछ, किनकि भरपर्दो तयार हुनेछ। अहिले, कुल जनसंख्यामा, हामी मंग बीन, कुचल धनियाँ चिसो, अण्डाको स्वाद थप्दछौं। सलिम, काली मिर्च स्वाद, र राम्रो तरिकाले सबै चीज मिलाउनुहोस्। अब चावल पेपरको एक पाना लिनुहोस् तातो पानीमा चिसो, बीचमा हामी भरेर फैलिन्छ र गोभी रोल जस्तो बन्द गर्दछ। सुनको खैरो नभएसम्म यो पेनकेक्सलाई ठूलो मात्रामा वनस्पति तेल तान्नुहोस्। फ्राइकिङ पेनकेक्सको समयमा सबै समयको लागि तपाईलाई पछाडि घुमाउनुहुन्छ कि तिनीहरू सबै पक्षबाट समान रूपमा खरानी बनाउँदछ। त्यो सबै, बो भूखान छ!