उज्ज्वल भोजन को सही connoisseurs ईमानदारी देखि विश्वास गर्दछ कि वास्तविक पायलफ केवल mutton देखि हुन सक्छ। हामी तिनीहरूसँग बहस गर्नेछौं, तर सट्टा हामी यस प्रकारका मासु खाना पकाउने खानाहरू प्रस्ताव गर्नेछौं। तपाईंको लागि, मल्टीवायरको बर्तन र कूलडोनमा दाँतमा।
कसरी बहुभाषी - नुस्खा मा घर मा मिक्सर देखि pilaf पकाने को लागि
सामग्रीहरू:
- भेडा ताजा - 520 जी;
- चावल धुवाँ - 420 जी;
- प्याज - 180 जी;
- गाजर - 270 जी;
- तातो मिर्च (वैकल्पिक) - 1 पोड;
- लसुन - 1-2 सिर;
- स्वादको तेल बिना सूरजमुखी - 160 मिलीलीटर;
- प्यालाफको लागि मसाले र मसलाको एक सेट - 20 जी;
- सूखे barberry;
- काली मिर्च;
- आयोडित नमक।
तयारी
पायलफको तयारी गर्दै, डिशको लागि सबै आवश्यक सामग्री तयार पार्नुहोस्। लामखुट्टे रसिन्छ, सूखे र दुइटा दुई सेन्टीमिटरको आकारमा टुक्रा टुक्रा हुन्छ, र चावल पानीको स्पष्टतामा रङ्गिन्छ र ठीटो पानीको साथमा 30 मिनेटको लागि खसाल्दछ। मेरा र क्रमशः गाजर र बल्बहरू क्रमशः अर्धिरक र क्यूबहरूमा काटिए। हामी पनि कुल्ला र लसुनको टाउको बाहिरबाट बाहिर निकाल्नु र मिर्च पोड कुल्ला गर्नुहोस्।
अब हामी बहुउपकरणको ट्यांकमा सुगंधको बिना सूरजमुखीको तेल निकाल्दछौं, "गरम" वा "बेक" मोडमा उपकरण खोल्नुहोस् र यसलाई न्यानो पार्नुहोस्। अब तयार भेडा फैलाउनुहोस्, यसलाई ढोका खोल्न तीन मिनेट र अर्को पन्ध्र मिनेटको लागि खुला गर्नुहोस्।
समयको चिसो पछि हामी मकैको टुक्रा प्याज र गाजर मल्टीसिस्ट-गल्लेडमा फैलिएको छ र ढोका बन्द नगरी 7 मिनेटको लागि फ्रिज गर्दछौं, पछि हामी पायलफ, कालो र काली मिर्च र बारबेरीको सिजन फेंकन्छौं, ढक्कन बन्द गर्दछ र सब्जिहरु र मासु अन्य दस देखि 15 मिनेट सम्म खान्छ।
अब ध्यानपूर्वक चावल धुवाँमा कुच्याउनुहोस्, यसलाई अन्य तत्वमा फैलाउनुहोस् र नमकीन पानी हटाउनुहोस्, ताकि यो सामग्री एक अर्ध सेन्टिमिटर सम्म घटाउँछ। हामी यन्त्रलाई "Pilaf" को लागि यन्त्रलाई अनुवाद गर्छौं, बीस मिनेटको लागि टाइमर समायोजन गर्नुहोस् र उपकरणको ढक्कन लाई कवर गर्नुहोस्। समयको चिसो पछि हामी पायलफमा पकाएको लसुनको टाउको घुमाउछौं र एउटै मोडमा पाँच मिनेटको लागि डिश र "गरम" प्रकार्यको लागि पाँच मिनेटमा पकवान पकाउनुहोस्।
अब हामी मल्टीवार्कका सामग्रीहरू मिलाउँदछौं, दस मिनेटलाई अझै खडा पार्न दिनुहोस्, र हामी तालिकामा सेवा गर्न सक्छौं।
आगोमा एक क्युड्रोनमा भेडाबाट उजुरी उजुरी कसरी पाउनु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- भेडा ताजा - 1.2 किलो;
- भगाई चावल - 1,2 किलो;
- प्याज - 180 जी;
- गाजर - 750 जी;
- mutton fat - 280 g;
- लसुन - 3-4 प्रमुख;
- सूरजमुखी-स्वादयुक्त तेल - 280 मिलीलीटर;
- zira - 2 pinch;
- पिट्स बिना पिट्स - 55 g;
- रातो ताली मिर्च - 1 सानो फाउड;
- आयोडित नमक - 55 ग्राम वा स्वाद।
तयारी
अघिल्लो नुस्खाको रूपमा, हामी पहिला मासु तयार गर्छौं, यस अवस्थामा ठूलो स्लाइसमा काटेर, खुर्सानी गाजर र प्याज के छल्लेहरूसँग पछाडि घुमाउँदछ, र लसुनको सम्पूर्ण सिर कुखुरा र कालो मिर्चको पोड।
हामी अग्निमा आगोमा राख्छौं र यसलाई तातो बनाउन दिनुहोस्, यसमा सूरजमुखीको तेल डाँडामा। हामी पहिलो भेडा र चिसो र तौल, हिउँदमा मासुको स्लाइस र मोटोको तापको धनी भित्तामा। अब गाजर र प्याज जोड्नुहोस् र मासुको साथमा सात मिनेटको लागि तान्नुहोस् र धेरै धेरै र एक गिलास थप्नु
अझ राम्रो तरिकाले फैलाउनुहोस् चावल धोईयो, यसलाई निलो पार्नुहोस् र एकदम राम्ररी पानीमा राख्नुहोस्, ताकि यसले सामग्री को आधा वा दुई सेन्टिमिटर सम्म जोड्दछ। हामी धोए पनि चावल, काली मिर्च र जिर। हामी एक उष्णकटिबंधीय गर्मी मा एक ढक्कन को बिना पकवान पकडें जब सम्म सबै तरल evaporated छ, तब यो सब परिधि संग छरिए र थोडा अधिक पानी मा डाल दिए। अब हामी गर्मी को बुझाओ, ढक्कन को कोलडोन संग कवर गर्नुहोस र भोजन को पंद्रह मिनेट को लागि छोडें।