सबैजना जान्दछन् कि सोलुखुटीको लागि सुलभ एक ट्याबू हो। सबै प्रकारको मासुको बहुतायतको साथ उखेलेको भाइरस सब्जियोंको उच्च सामग्री वा शरीरमा ठूलो लाभको आधारमा फरक छैन - यो ह्लोफाइट छ जुन प्रायः सर्दियाको सूप हो जुन गर्मीमा र ठोक्न सक्छ। के यो साँच्चै साँचो हो र क्लासिक मासु सूप एक शाकाहारी पकवान बन्न सक्छ? निस्सन्देह, र यो वास्तवमा यो गर्न हामी तलका व्यञ्जनहरूमा बताउनेछौं।
कसरी मशरूमको साथ सब्जी गोदाम पकाउने?
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 250 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- sauerkraut - 300 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- सब्जी शरद - 2.5 लीटर;
- नींबू;
- जैतून, जैतून;
- क्याप्सन;
- सागर - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- खट्टा क्रीम;
- सब्जी तेल।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन्, धोएर र क्यूबहरूमा काटिए। एक sacecepan मा कटा tubers तह र सब्जी शोर थुना , र त्यसपछि मध्यम माध्यम मा प्यान राख्नुहोस्।
आलु भरिन्छ जब, बाँकी रहेका अवयवहरूको हेरचाह गरौं। मशरूम प्लेटहरू, प्याजहरू - सानो क्यूबहरू, र गाजरहरूमा काटिएको ठूलो स्टोटरमा।
एक फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेललाई गरम पार्नुहोस् र यसलाई गाजरको सुनको रंगमा पहिलो प्याजमा पारेरुम गर्नुहोस्। र त्यसपछि मशरूम जोड्नुहोस् र तरल वाष्परेज सम्म सबै चीज गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च स्वादको लागि थपियो, पछि हामीले टमाटर पेस्ट र मिश्रणलाई तान्नु पर्छ। यदि फ्राइकिङ प्यानको सामग्री सूखा हुन्छन् - भाइरस जोड्नुहोस्। हामीले नमकीन खुकुरीहरू र क्यापहरू एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो र गाजर नरम नभएसम्म सबै कुरा एक साथ घुमाउनुपर्छ।
हामी पासीलाई शरदमा बदल्दछौं र त्यसपछि गोभी थप्नुहोस्। गोभी तयार हुनाले न्यानो तापक्रममा ढोकामा पकाउनुहोस्। खाना पकाउने केही मिनेटको लागि, हामी नींबूको रस संग एक डिश सेवा गर्छौं र कुचल जैतून र जैतून जोड्छौं। हामी गर्म सब्जी का गोदाम संग मशरूम र जैतून संग खट्टा क्रीम र कटा हरियो को एक भाग संग जमीर को सेवा गर्छन।
सब्जिङ हेडगोप्रेससँग मशरूम
Solyanka को न केवल सूप भनिन्छ, तर सर्दियों को लागि अचार पनि। निम्न नुस्खा अनुसार यो डिश पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 1 हेड;
- तेल - 500 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर चटनी - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- नमक, काली मिर्च
- सिरका - स्वाद।
तयारी
गोभीको टुक्रा। हामीले सानो प्याज पतली सेमेरायरमा काट्यौं, र हामी गाजरले ठूलो स्टोटरमा रगत पुर्याउँछौं। हामी तेल पनि सफा गर्छौं र यसलाई मध्यम आकारका टुक्राहरूसँग काटेर पनि 10-15 मिनेटमा उछिन्छौं।
सबै सब्जियों लाई गहिरो सस्यान मा मिलाएं, नमक, काली मिर्च, मशरूम र टमाटर को पेस्ट जोड्नुहोस। हामी 1.5 घण्टाको लागि सबभन्दा राम्रो माध्यममा आगो र हाम्रो आफ्नै जुसमा स्टाउ राख्दछौं। खाना पकाउने क्रममा हामी सिरकासँग लुगा लगाउँदछौँ। तपाईं एकै पटकमा त्यस्ता सब्जिङ हजुरको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईं जाडोको लागि पूर्व-बाँदरको जारमा रोल गर्न सक्नुहुनेछ।