यदि तपाइँ, कुनै कारणको लागि, मासु खाँदैनन् - यो एक शशि केब्याब मनाउने बहाना होइन ... बरु सब्जी शशिलिक। हामीले तल वर्णन गरेको स्वादिष्ट र सरल व्यञ्जनहरू।
सब्जी शशिlik को लागि नुस्खा
शशि केब्याबको लागि यो नुस्खा क्लासिक भनिँदैन, किनकी यो साधारण चीजहरु बाट मधुमेहमा महसुस हुन्छ जसले मधुरो-सरसफाइको चमक दिन्छ, जसबाट व्यञ्जन मात्र न केवल स्वादमा मात्र हुन्छ तर यो उपस्थितिमा मात्र हुन्छ - जसले केवल सब्जीको पक्षमा पुर्याउँछ।
सामग्रीहरू:
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- अनाज सरस - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- चेरी टमाटर - 8 पीसी।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
एक शशि केब्याब को लागि, सबै भन्दा पहिले, हामी सबै सब्जी सामाग्री तैयार गर्न को आवश्यकता हो। एगप्लेन्ट सफा गरियो र क्यूबमा काटियो, रातो प्याज काटिएको मोटो रङ, र बुल्गारिया काली मिर्च - ठूलो क्यूब। स्किटेड सब्जिङ स्किभ वा स्किभरमा स्ट्रिङ।
वनस्पति शिश केब्याबको लागि समुद्री किनार कुनै पनि रोज्न सकिन्छ, तर हामी मासु-सरसफाइमा रोकियो, जसले पालोलाई पखाल्ने। यो अन्न तयार पार्नु, महसुस र मक्खनसँग मिठो सरसफाइ र स्किर्सहरूमा सब्जिहरूसँग यो मिश्रणलाई चिसो बनाउनुहोस्। त्यसपछि हाम्रो शशि केब्याब सामान्य तरिकामा पकाउन सकिन्छ: दाँतमा, ओवन वा एरोबिलमा।
सब्जेदार शिश केब्राहरू स्केवरहरूमा
ग्रीष्मकालीन समय विभिन्न सब्जियों संग राम्रो छ, जो खाना पकाने को समयमा कल्पना को र अधिक स्थान दिछन। तपाईं आफ्नो सबै प्रकारका सब्जहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर हामी चिसो, टमाटर, मरिच र प्याजमा मशरूमको साथ एक शीश कबाबमा रोकिनेछौं।
सामग्रीहरू:
प्रशोधनका लागि:
- रातो रक्सी सिरका - 1/2 सेन्ट;
- Balsamic सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- चीनी - 1 1/4 टेस्प।
- नमक - चुरोट;
- काली मिर्च - चुरोट;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच।
एक शीश कबाब को लागि:
- Zucchini - 500 g;
- जैतून को तेल - एक शताब्दी को 1/4;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- टमाटर - 350 जी;
- बैंगन - 500 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
एक सब्जी शिश केब्याब बनाउनु अघि हाम्रो कपडाको लागि सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् जबसम्म कि चीनी र नुनको क्रिस्टल भंग हुन्छ।
Zucini sliced र तेल, नमक र काली मिर्च संग टेबल संग मिश्रित। साथै, अलग मौसम र अन्य कट सब्जिहरु। हामी कुनै पनि क्रम मा skewers मा सब्जिहरु स्ट्रिंग, तब ग्रिल मा उनलाई तलना या ग्रंथि मा सब्जी shish केब्याब तैयार। गरम वनस्पति शिश केब्याब सिरका ड्रेसिंग को एक हिस्से संग डाला छ, र दोश्रो भाग को अलग पकवान को लागि सेवा गरिन्छ।
पनीर संग सब्जी शीश कबाब
के तपाईं पनीर संग वनस्पति शिश केब्या को कोशिश गर्नु पर्छ? डिश को विभिन्न प्रकार को स्वाद र बनावट अद्भुत छ, र एक मसालेदार ओरिएंटल अवार्ड वनस्पति शशलिक संग संयोजन मा तपाईंको मित्रहरु, मासु को खाने को लागि प्रलोभन हुनेछ।
सामग्रीहरू:
मज्जाको लागि:
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- अदरक जड - 20 जी;
- हल्का - 1 चम्मच। चम्मच;
- तातो चिलानी सस - स्वादको लागि;
- लसुन - 3 लौंग;
- चीनी - 1 चम्मच;
- पितृ को पत्ते - 1 चम्मच;
- Worcestershire सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक - चुरोट।
एक शीश कबाब को लागि:
- tofu या paneer - 200 g;
- zucchini - 200 g;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- champignons;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
अन्नको लागि सबै अवयवहरू ब्लेंडरमा राख्छन् र समानुभूति नभएसम्म हराउँछन्। पनीर टोफू वा पनीर क्यूबमा क्यूब र एक घण्टाको लागि एक घण्टाको लागि राख्नुहोस्। हामी स्किभहरूमा सब्जीको शीश किब्याक पकाउन जाँदैछौँ, त्यसैले स्किर्सको सुरुवातअघि आधा घण्टाको पानी पानीमा डुबाइनु पर्छ।
अब हामी सब्जियों तयार गर्नेछौं, तिनीहरूका लागि कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा काट्न सकिन्छ। कटाईदार सब्जियों को स्वाद मा ढोका र धुरी को चिकन गर्नु पर्छ। तपाईं दाँत वा ओवनमा त्यस्ता सब्जी शशिलिकहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।