मासु उत्पादन हो जुन प्रायः मानिसहरु द्वारा उपभोग गरिन्छ। यसमा एक विशाल मात्रा को भिटामिन हुन्छ र तत्वहरु को ट्रेस गर्दछ जो हाम्रो शरीर को सामान्य कार्य को लागि आवश्यक छ।
तर जब हामी मासु किन्न र यसलाई पकाउन थाले, यसलाई तलना गर्नुहोला, यो मासु गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि यदि मासु नपढेको हो भने, त्यसपछि आधा पकाएको यो शरीरमा धेरै हानिकारक छ। यही कारणले गर्दा तपाईं जान्नु आवश्यक छ जब मासु पहिले नै भयो र यसलाई आगो हटाउन सकिन्छ।
मासु फ्राइङको प्रकार
पहिलो, सबैभन्दा सामान्य, नीलो दुर्लभ हो । वा, अर्को तरिकामा, यो मासु कच्चा, कच्चा, केवल एक क्रस्ट बोक्ने संग। त्यहाँ छ, यस्तो स्टक पछ्याउँछ, सावधानीको साथ।
अर्को प्रकारको रूट मासु दुर्लभ भनिन्छ, वा अर्को तरिका मा रगत संग मासु।
तेस्रो किसिमको दुर्लभ दुर्लभ आधा पकाइएको मासु हो, जब मासु भित्र भित्रै गुलाबी हुन्छ र खूनी रस अब खडा हुदैन।
त्यसपछि मध्यम आकारको मासु, लगभग फ्रिड ( मध्यम वेल्ल ) हुन्छ, जब रस पारदर्शी हुन्छ, र मासु थोपा गुलाबी हुन्छ। र अन्तिम प्रकार एक पुरा तरिकाले भुना भयो मासु ( ठीक छ भयो ), यो छ, जस्तै हामी यसलाई एक प्लेट मा हेर्न को लागी।
प्रायः, हामी तापमान द्वारा बरसात मासुको डिग्री निर्धारण गर्छौँ। एकै समयमा, यदि स्टेकले 57 डिग्रीको तापमान छ भने, यो दुर्लभ हो भने, यदि Mediumrare 65 डिग्री, र 70 मा मध्यम हुन्छ, र सबै भन्दा उच्च पहिले नै एक पूर्ण तयार स्टिक छ, जस्तै हामी जस्तै।
यदि तपाईलाई केहि नयाँ प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ भने मानिसहरु मासु भोक माध्यमको तयारी गर्दैछन, त्यो मासुलाई मध्यम तैयारीमा भुइँमा पुर्याउँछ। अर्को शब्दमा जब मासु पूर्णतया बाहिर निस्कन्छ र भित्रको भुइँमा बहादुरी हुन्छ, तर यदि तपाई मासु काट्नु हुन्छ भने, पट्टी, जहाँ मासु एकदम कम हुन्छ र गुलाबी रस आवंटित गरिन्छ। प्रायजसो रेष्टुरेन्टहरूमा गोरेट्सले यस्तो स्टिक पकाउनु पर्ने हुन्छ, यसलाई रातो रक्सीको बोतलको साथमा लिन्छ।
अर्को तरिकामा यस प्रकारले मध्यम भुराको मासु पनि भनिन्छ। स्टिक तापमान 70 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। सामान्यतया स्टिक तैयारी थर्मामीटर संग जाँच गरिएको छ जब यो रोक्न सक्दछ कि स्टिक फ्राइड छैन। तर यदि यो अवस्थित छैन भने, तपाईं यसलाई अर्को तरिकामा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। उदाहरणको लागि, मध्यम भुनाको इच्छित स्टिक प्राप्त गर्न, तपाईंलाई लगभग 10 मिनेट खर्च गर्न आवश्यक छ, र अधिक।
जस्तै उल्लेख गरिएको छ, पूर्ण रूपमा पकाएको स्टिकको लागि भुनाउने मासुको तापमान 65 डिग्री वा बढी हुनुपर्छ।
मासु फ्राइङको कति डिग्री अवस्थित छ?
बरसातको मासुको डिग्री स्टेकको तापमान र खाना पकाउँदा स्टेकको विशिष्ट विशेषताहरूमा निर्भर गर्दछ।
कुल मा, संसारमा मासु भुमिकाको 7 डिग्री छन्, र प्रत्येक व्यक्तिले मनपराउने तरिकामा पकाउँछ। कसैले कसैलाई पूर्णतया फ्राइड स्टेक मन पर्छ, कसैलाई थोडा भुइँमा राख्छ, र मध्यम तैयारी को लागी। खाना पकाउने प्रक्रियामा मुख्य चीज स्टिकको बाह्य अवस्था हेर्न बिर्सनु हुँदैन र तपाईले चाहानु भएको स्टक प्राप्त गर्न यसको तापमानलाई मापदण्ड दिईदैन।
बरसात मासुको स्तरमा पनि फ्राइड मासु, यसको उपस्थिति, र एक महत्वपूर्ण कारक को तापमान को बारे मा जानकारी पनि समावेश गर्दछ
उदाहरणको लागि, मटन र मासुको सबैभन्दा लामो पकाएको छ तर पोर्क तयार हुनेछ, र यदि यो चिकन हो भने, मासु केही मिनेटमा पकाइनेछ, र चिकन बनाउनको लागि थोडा भुइँमा खानुपर्छ, तपाईले यसलाई एक मिनेटको लागि मात्र फ्रिकिङ प्यानमा राख्नु पर्छ।
सबैभन्दा रसदार र ताजा, एक अचम्मको स्वाद संग, अझै पनि एक मध्यम भुना भयो स्टिक, वा मध्यम हुनेछ। यसले मासुको सबै निन्द्रालाई सुरक्षित गर्नेछ र यसको लामो स्वादको लागि स्वाद सम्झाइनेछ।
तपाईं यस्तो बोसो को साथ या मसला भयो आलु संग सेवा गर्न सक्छन्।