सम्भवतः, हामी aivar सब्जी कोवीर को शीर्षक प्राप्त हुनेछ, तर पाक nomenclature यो सस भनिन्छ, तर हामी यसलाई चुनौती दिन हिम्मत छैन।
किनकि प्रत्येक सर्बिया होस्टिसले आफ्नै परिवारको नुस्खा छ, यस सॉसको लागि पर्याप्त भिन्नताहरू छन्। तिनीहरूमध्ये हामी अरूलाई विचार गर्न चाहन्छौं।
सर्बियाई अवार - नुस्खा
यदि तपाईंसँग दाँतमा तरकारीको लागि सब्जहरू पकाउने मौका छ भने, त्यसपछि यसलाई प्रयोग गर्न निश्चित गर्नुहोस्। कोइलाहरु मा सब्जियों को तैयारी तैयार चटनी धुंध को एक सुखद खुशबू दे देंगे।
सामग्रीहरू:
- मिर्च मिर्च - 1,1 किलो;
- बैंगन - 740 जी;
- लसुन - 5 दाँत;
- काली मिर्च - स्वाद;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- सिरका - 15 मिलीलीटर।
तयारी
नरम नभएसम्म तातो र मीठो खुर्सानी जलाउनुहोस्। छिमेकीले तौल र बैंगनीलाई भुइँमा राखे, यसको पर्खाइ सम्म पुग्छ जब सम्म यो पूर्ण तैयारी सम्म पुग्छ। मिर्चबाट छाएको छाला हटाउनुहोस्, बीउ बक्स हटाउनुहोस्। फ्राइड बैग्लैंटमा आधा विभाजित हुन्छ र लुगा फुकाएर चम्मचको टुक्रा बनाउँछ। ब्लेंडरको कटोरामा तलाका सब्जिहरु राख्नुहोस्, त्यसपछि लसुन दाँत, सिरका, तेल, नुन को एक चुरोट जोड्नुहोस्। सम्वन्धलाई सबै चीजहरू सार्नुहोस् र आफ्नो प्राथमिकता अनुसार स्वाद अनुकूलन गर्नुहोस्।
जाडोको लागि सर्बियालीमा एभारको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मिर्च मिर्च - 640 जी;
- टमाटर - 480 g;
- बैंगलोर - 270 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- सिरका - 25 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 75 मिलीलीटर।
तयारी
शरिरको लागि सर्बेरियाई एपटेकरको तयारी गर्नुअघि टमाटरहरू तयार पार्नुहोस्। फलमा काट्टिको काट्नुहोस् र एक मिनेटको लागि फ्लाइन्ट गर्नुहोस्, त्यसपछि पिक्सेल गर्नुहोस्। टमाटरहरू ठूलो टुक्रामा विभाजित हुन्छन्, साथै खुर्सानी खुर्सानी र बैगेर। मिर्च र aubergines फरिलो, नुन राम्रोसँग बिर्सनु, टमाटर स्लाइसहरू, लसुनको मसला राख्ने आलुहरू थप्नुहोस्, र त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस्। एक घण्टाको लागि स्टोनमा क्वीन छोड्नुहोस्। पाचनको धेरै अन्त्यमा सिरकामा राख्नुहोस् र नमूना लिनुहोस्। यदि तपाईं तयारीको स्वादमा सन्तुष्ट हुनुहुन्छ भने, ज्वार वितरण गर्न जार सफा गर्न, आवरण गर्न र बाँडफाँडमा पठाउनुहोस्, त्यसपछि घुमाउनुहोस्।
सर्बिया सॉस अजभर
सामग्रीहरू:
- मीठो मिर्च - 7 9 0 जी;
- बैंगलोन - 3 9 0 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- एक नींबू का रस;
- हरी अजवालीको मुट्ठी।
तयारी
सब्जियों र लहसुन को खोल मा, नरम सम्म 200 डिग्री सम्म बेक। पल्स र बैग्लू लुग्ले एक ब्लेंडरमा राखिएको छ, त्यसपछि लसुन दाँतको सामग्री निचोल्नुहोस्। नींबूको रस, नमक र अजमोको चुरोट जोड्नुहोस्। चिकनी सम्म सबै कुरा