सप्ताहांतमा, तपाईं आफैलाई केहि स्वादिष्ट भोजनको साथ लाश गर्न चाहानुहुन्छ, खास गरी यदि तपाईं डचामा र / वा सफल "शान्त" शिकार (जुन, मशरूमको लागि जाँदै हुनुहुन्छ) पछि मात्र वा केवल ताजा मशरूम किन्न सफल भए। उदाहरणको लागि, तपाईं मशरूम संग जेली पाई पाना गर्न सक्नुहुन्छ, यो नुस्खा धेरै व्यापक रूपमा वितरित छैन, तर, यो रोचक छ। निस्सन्देह, हामी आशा गर्छौं कि तपाईसँग पारिस्थितिक तवरमा सफा मशरूम छ।
कसरी मशरूमसँग जेली पाई तयार पार्नु हुन्छ?
कालो उत्तम गेहूं भन्दा राम्रो प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- औसत फ्याट सामग्रीको केयर - 1 गिलास (लगभग 250 मिलीलीटर);
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- गहुँको आटा - 5-6 चम्मच। चम्मच;
- खाना सोडा - 1 चुरोट;
- नमक - 1 चुरोट;
- प्राकृतिक मक्खन - लगभग 50 ग्राम;
- मशरूम ताजा (सेतो, ओस्टर मशरूम, मशरूम, पोडेरोजोविकी, बोलेटस, रसुला) - लगभग 500 जी;
- मक्खनका लागि मक्खन, पिघल वा सब्जी
- ग्रेटेड पनीर - लगभग 150 जी।
तयारी
मशरूमले ठीक्क नमकीन पानीमा 20 मिनेटको लागि पखाल्छ, त्यसपछि आवश्यक भए सफा गर्नुहोस्। सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, तर पनि पक्कै पनि होइन। सुँगुरको रूपमा फ्राइङ प्यानमा अनुहार फेरी र तिनीहरूलाई ब्रेक गर्नुहोस्, उनीहरूलाई ढक्कनबाट लुकाउनुहोस्, कम गर्मीमा 15 मिनेटका लागि, कहिलेकाहीँ एक स्पट्युलसँग हिउँदिरहन्छ। कोलोन्डरमा मशरूम छोड्नुहोस्। तपाईं मशरूम भरने को प्याज जोड सकते हो, यस मामला मा हामी प्याज छीलिये, पतले यसलाई काटयो र यसलाई एक अलग फ्राइंग पैन मा तलना, तब मशरूम संग मिश्रण गर्नुहोस। वा तपाईं मशरूम संग प्याज राख्न सक्नुहुन्छ।
आटा। हामी एक कटोरी मा एक अण्डा, नमक, एक गिलास को घर का बना कोफिर मा मिश्रण गर्दछ र हल्का रूप देखि छेड़छाड को छेदित हुन्छ। हामी सिफित रसलाई थोपा बनाउछौं।
यो फारम तेलको साथ स्नेहन वा तेलको पकाउने कागजद्वारा फैलियो (सिलिकॉन स्नेहन सकिँदैन)। मोल्डमा आधा भन्दा कम आटा धकेल्नुहोस्। त्यसोभए, हामी मशरूम जन फैलियो। शेष परीक्षणको साथ भर्नुहोस्। एक प्रीवेटेड ओवन मा 40-60 मिनेट को लागि सेंकना, तापमान लगभग 190 डिग्री छ। तैयार पाई मोल्ड देखि निकाला छ र,
एउटै नुस्खाको अनुसार काम गर्दै, तपाईं मशरूम र आलु र / वा गोभीको साथ जेली पाई तयार पार्न सक्नुहुन्छ। यस संस्करणमा, आलु पूर्ण तयारीको लागि पूर्व-पकाइएको हुनुपर्छ र सानो क्यूब वा क्यूबमा काट्न सकिन्छ। गोभीले काभेसुयुयुलाई धोए वा ताजा, पतला कटाई प्रयोग गर्न सकिन्छ। अथवा तपाईं हल्का रूपमा प्याज र मशरूमसँग लुकाउन सक्नुहुन्छ वा अलग-अलग रूपमा।
यस्तो पेइज एक सूप वा मासु भोरको साथमा सेवा गर्न उपयुक्त छ, तपाईं चाँहि वा कम्पन संग गर्न सक्नुहुनेछ।