Lentil - उपयोगी गुणहरू

फलफूलको परिवारबाट, सबैभन्दा पुरानो उत्पादन दाँत हो , जुन उपयोगी गुणहरू फरुहरूको समयमा पनि जान्दथे। पूर्व-औद्योगिक समाजमा दन्त संस्कृति लगभग विश्वभर फैलिएको थियो। के केवल प्रसिद्ध प्रसिद्ध लेसील सूप को लायक छ, जो जनसंख्या को सबै वर्गहरु द्वारा प्रयोग गरिएको थियो, किसानहरु संग शुरुवात, महानगरीय र राजाहरु संग समाप्त भयो। दुर्भाग्यवश, यी दिनहरू दालका पातहरू धेरै दुर्लभ हुन्छन्। र पूर्णतया व्यर्थमा। आखिर, पोषण संकेतकहरूमा, दालले यस्तो उत्पादन रोटी, अनाज र मासुको रूपमा बढाउँछ। र यसको अनूठो नाजुक स्वाद सबैभन्दा मागिएको पेटूलाई पूर्ण गर्न सक्षम छ।

दाँतको मुख्य फाइदामध्ये एक यसको विषाक्त पदार्थ र वातावरणबाट विकिरण अवशोषित गर्न असक्षम छ, यसैले यो अनियमित र व्यावहारिक मात्र पर्यावरण अनुकूल उत्पादन बनाउने। यसको अतिरिक्त, तपाईं दाँत मा कुनै पनि माटो, भित्री भित्री मा पनि बढ्न सक्छ, र यसको हेरविचार कुनै पनि प्रयासको आवश्यकता पर्दैन।

दाल को एक अन्य विशिष्ट विशेषता यो हो कि यसमा ठूलो मात्रा मा सब्जी प्रोटीन हुन्छ। यो सजिलै पच्याइएको छ र कुनै पनि तरिकाले मासुको मासुमा छैन, जसले शाकाहारीहरूको लागि अपरिहार्य उत्पादनको यो प्रकार र उच्च कोलेस्ट्रोलबाट पीडित व्यक्तिहरूलाई यो प्रकार बनाउँछ। वजन घटाने को लागि दाल को उपयोगी गुण कम वसा सामाग्री को कारण हो: लगभग 1.5%। यसले यसलाई आहार र खेल पोषणको रूपमा प्रयोग गर्न सम्भव बनाउँछ।

दाँत के हो?

त्यहाँ दाँतका धेरै मुख्य किसिमहरू छन्:

• भूरी दाल (सबैभन्दा सामान्य प्रकार, एक नाजुक क्रीम स्वाद छ, लामो समय सम्म पकाउने पछि पनि आकार राख्न सक्षम छ);
• रातो दाल (यसको सेमबाट खोलबाट सफा गरिन्छ, त्यसैले तिनीहरू धेरै छिटो तयार हुन्छन् - 10-15 मिनेटमा);
• हरियो वा "फ्रांसीसी" दाल (पेशाब सेमको रूपमा प्रतिनिधित्व गरिन्छ, जुन प्रायः सलाद र हल्का नास्ताहरूमा थपिएको छ);
• कालो दाल - "beluga" (यो एक असामान्य, मसालेदार स्वाद र उच्चतम प्रोटीन सामग्री छ)।

दालका सबै किसिम समान समान उपयोगी छन्। यसको सेममा धेरै फोलिक एसिड र फलाम, साथै बी समूह भिटामिन र अमीनो एसिड हुन्छ, जुन tryptophan सहित शरीर को लागि अपरिवर्तनीय हुन्छ, जो चयापचय प्रक्रिया serotonin, खुशी को एक हार्मोन मा परिवर्तित हुन्छ। फाइबरको उपस्थितिले पाचनमा सुधार र कोलोरेक्टल क्यान्सर रोक्न यो उत्कृष्ट उपकरण बनाउँछ। दाल को उपयोगी गुण मधुमेह मा उपयोगी हुन्छ, किनकि यो रक्त शर्करा कम गर्न र चयापचय को तेज गर्न मा सक्षम छ।

अन्य फसलहरु जस्तै, दालहरु लाई सारन सक्छ। लेलेल स्टिसमा महिलाहरूको लागि धेरै उपयोगी गुणहरू समावेश गर्दछ। त्यसैले, उदाहरणका लागि, पोटेशियमको उच्च सामग्रीको कारणले उनीहरूले हृदयको काम र हेमेटोपोयोटिक प्रणालीको काम गर्दछ। र पोतहरुमा हाल मा भिटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को रक्षा मा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभािन्छ, जो विशेष रूप देखि गर्भावस्था को समयमा महत्वपूर्ण छ।

Contraindications

सबै सेमहरू जस्तै, दालहरू विनाशकारी हुन्छन्। यसले ग्याँस निर्माणलाई बढावा दिन्छ, त्यसैले यो पाचन तंत्र को रोगहरु संग सावधानी संग प्रयोग हुनु पर्छ। Lentil पनि संयुक्त र जननिषद रोगहरु को लागि सिफारिस गरिएको छैन। अर्को गम्भीर contraindication गुर्देको रोग हुन सक्छ, किनभने सबै लिङ्गहरूमा एक सानो मात्रामा पदार्थ हुन्छ जुन गुर्देको ढुङ्गाको निर्माण बढाउँछ। यदि दालहरू स्वाद चाहियो भने धेरै ठूलो हुन्छ, यसले ताजा सब्जहरू वा सागहरू जोड्न आवश्यक छ। एक उत्कृष्ट विकल्प वनस्पति तेल संग अनुभवी सब्जी सलाद संग दालहरुको प्रयोग हो। यसले सम्भावित नकारात्मक परिणामहरू कम गर्न मद्दत गर्नेछ।