चिकन मासु संसारका धेरै देशहरूमा सबैभन्दा लोकप्रिय र खपत गरिएको मासु हो, जुन बुझ्न सकिन्छ: यो उत्पादन अपेक्षाकृत सस्ता, सजिलै पाचन योग्य हुन्छ, आहार र शिशुको खानाको लागि सिफारिश गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, कुखुराहरू प्रजनन र बढ्न सजिलो छ, चिकन मासु चाँडै कुनै पनि ज्ञात तरिकाले तैयार छ र विभिन्न उत्पादनका साथ संयुक्त रूपमा मिलाइन्छ।
तपाईं कसरी फ्राइङ प्यानमा खट्टा क्रीममा चिकन पकाउन सक्नुहुन्छ। चिकनको मासु फ्राइड वा थोपा त्रास हुन सक्छ, र त्यसपछि स्टव (दोस्रो विधि, निस्सन्देह, आहारिकीको दृश्यबाट उत्कृष्ट छ)। कुनै पनि अवस्थामा, यो राम्रो तरिकाले खाना पकाउने रूपमा लामो लम्बाईको उपचार गर्न खट्टा क्रीमको अधीनमा छैन, अन्यथा यो कष्ट हुन्छ र महत्त्वपूर्ण रूपमा यसको उपयोगिता गुमाउँछ। बरसातको लागि, यो ठुलो वसा, जैतून वा रेपिसेड तेल (सूरजमुखी चाँडो जलाइन्छ, जसको परिणामस्वरूप कार्निकिन) को प्रयोग गरिन्छ।
चिकन मशरूम र प्याजको साथ खट्टा क्रीम - नुस्खामा सुकेको
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु (फाइल) - लगभग 400 जी;
- च्याम्पियनहरू - लगभग 300 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- चिकन मोटी;
- प्राकृतिक खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 लौ
- मसाले मैदान (काली मिर्च, धनिया, पोषक, आदि)।
तयारी
चिकन मासु सानो टुक्रा टुक्राहरूमा, खुबै प्याज - चौथाई रिंगहरू, च्याम्पियनहरू - साना स्लाइसहरू। हामी फ्राइकिङ प्यान पुनः लोड गर्छौं। फेरी तुरुन्तै मासु, प्याज र मशरूममा मध्यम तापक्रममा 5-8 मिनेटको लागि, कहिलेकाहीँ प्यान हिला र एक स्पटुलासँग हलचल। त्यसपछि आगो कम हुन्छ र कम्तिमा 15 मिनेटको लागि मसालेको अलावा तयार रहन्छ। खट्टा क्रीमको साथ भर्नुहोस्, कटा लसुन र मिक्सको साथ अनुभवी। भोलि अर्को 3 मिनेटको लागि सबैभन्दा कम गर्मीमा, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्। अब अर्को 5 मिनेटको लागि सबै खडा गरौं। कुनै साइड डिश र जडीबुटीको साथ सेवा गरिन्छ, तपाईं सब्जिहरु बाट छनौट र / वा सलादको सेवा पनि गर्न सक्नुहुनेछ।
राम्रो तरिकाले आहारेटिक्स को दृष्टिकोण बाट यो तरिकाले पकाउँछ: खुल्ला आगोमा चिकनलाई पकाउनुहोस् र मशरूम र प्याजको साथ खट्टा क्रीममा सेवा गर्नुहोस्, अलग देखि प्यानमा पकाएको। वा एक सहरमा अपार्टमेन्टमा, तपाईं एयरयुगिलमा चिकन पकाउन सक्नुहुन्छ, वा केवल तौलमा पकाउनुहोस्।
लसुन संग खट्टा क्रीम मा चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 3 पीसी।;
- खट्टा क्रीम धेरै मोटाई छैन - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 3-5 दाँतहरू;
- मासुको लागि सुकेको मसालेको मिश्रण।
तयारी
दुई खुट्टामा 2-3 भागमा टाँस्नुहोस् र ओभरमा पछाडिको ओठमा पछाडिको कचौरासम्म पुग्नुहोस् (लगभग 1 घण्टा)। तपाईं सानो मात्रामा बियर वा पानीको साथ 1-2 पटक मासु छिर्न सक्नुहुन्छ। व्यावहारिक रूपले तैयार मासु खट्टा क्रीम संग लसुन गरिन्छ, लसुन र ग्राउण्ड मसला संग अनुभवी, र अर्को 10 मिनेट को लागी ओवन स्विच को ओवन सम्म पठाउनुहोस्। हामी कुनै साइड डिश र जडी बूटी संग सेवा गर्दछौं।
चिकन तलामा, लैटिन अमेरिकन स्टाइल - नुस्खामा एक प्यानमा खट्टा क्रीममा झरना
सामग्रीहरू:
- खुट्टा र छातीबाट छालाको छालाको मासु - 600 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- टेक्ला - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- तातो काली मिर्च
- जमीन काली मिर्च र धनुषको बीउ;
- चिकन वसा वा सब्जी तेल;
- ग्रीस (धनियाँ, गुलाबी, आदि)।
तयारी
चिकन मासु छोटो पट्टि वा ब्रुसोककोमी, प्याज-क्वाटर रङमा काटिन्छ। फ्राइङ प्यानमा फ्राइङ प्यानलाई तान्नुहोस् र सुनको माटो सम्मको प्याज संग मध्यम-उच्च गर्मीमा यसलाई तान्नुहोस्। हामी फ्राइकिङ पैन टेक्लामा राख्दछौं, यो उजुरी गर्न आवश्यक छ, गर्मी जारी राख्छ। फ्राइङ प्यानमा आगो नभए सम्म मासुलाई फलाम पार्नुहोस् लगभग ढुकुलो हुन्छ र ढक्कन संग राख्छ।
चिल्लो क्रीमले चिसो कालो मिर्चको साथ चिसो लसुन र एक सानो मात्रामा नमकसँग मिसाएको छ, एक फ्राइङ प्यानमा चिकन डाल्न र ढोकामा 5 मिनेटको लागि छोडिन्छ। हामी पोलान्टासँग चिकन गर्छौं, कटा जडी बूटीहरूसँग छिर्छ।