प्रत्येक वर्ष ज्यूचीबाट adjika धेरै लोकप्रिय हुन्छ र पहिले नै क्लासिकल व्यञ्जनहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्षम छ। सबैको कारण स्वाद-तटस्थ फलले अन्य सब्जियां, मसाले र यहाँका फलहरूसँग उत्कृष्ट संयोजनको रूप बनाउँछ, जसले सरल र मुख-पानीको खानेकुराको विभिन्न प्रकारको पालना गर्छ जुन विशेष खाना पकाउने क्षमताहरू चाहिँदैन।
जुकुनी बाट adjika पकाउने?
एक स्क्वाश adzhika एक अनुभवहीन मालकिन को लागि पनि प्रभावी छ। यसलाई बनाउनको लागी, तपाईंलाई जुकुनी र साथ सब्जिहरु पीस गर्नु, मसाले, नमक, चिनी र सिरकाको सिजन, एक प्लेट राख्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि चिसो लगाउनुहोस्। स्टेरिल डिब्बामा adjika विच्छेद गर्नु अघि, तपाईंले यसलाई मसालेका लागि जाँच गर्नुपर्छ।
- यदि तपाईंलाई पेय देखि सब्जियों को छींटा छ भने ज्यूचिनी देखि एडजिका एक समान, अधिक शुद्ध पनी स्थिरता प्राप्त गर्नेछन्। यो प्रक्रियाले डिशको स्वादलाई असर पार्दैन, तर ठूलो न्यानो बनाउनेछ र अधिक हावामा पार्छ।
- Zucchini एक मासु चक्की मा मुटाइनु पर्छ - एक ब्लेंडर मा फिसलिएको छ, तिनीहरू गडबड मा परिणत गर्दछ।
- बिलेटको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न, सिरका adzhika मा थपिएको छ, यसैले, courgettes बाट adjika नसकेको बिना संरक्षित छ।
जाडोको लागि एड्जाका स्क्वैश - एक साधारण नुस्खा
एल्जिकाको लागि नुस्खाको लागि नुस्खाको लागि बनाइन्छ जुन तिनीहरूका सर्दियोंको तयारीमा सुरू गर्न शुरु हुन्छ, किनकि कलेज, गाजर र टमाटरको क्लासिक स्वाद संयोजन उपयुक्त हुन्छ, र तिनीहरूको तयारी यति सुलभ र बुझ्न सकिन्छ कि यो शुरुवात पनि डरलाग्दो हुनेछैन। प्रक्रियामा, तपाइँले केवल सबै सामग्रीहरूलाई मासु चक्कु को माध्यम ले छोड्न र 30 मिनेट को फोडा गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 1,5 किलो;
- गाजर - 250 जी;
- टमाटर - 550 जी;
- लसुन हेड - 1 टुक्रा;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- सिरका - 60 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 20 जी।
तयारी
- मासु चक्कु को माध्यम ले सब्जियों को छिलिए।
- धेरै नमक, चिनी थप्नुहोस् र आगो लगाउनुहोस्।
- जुचिनबाट एजिका सरलसँग 30 मिनेटको ढोकामा टाँस्न थाल्यो।
- पछि सिरका र लसुन लुगा लगाएर बैंकिङमा राखे।
Zucchini देखि मसालेदार Adzhika
यद्यपि अब्खजियान "adzhika" को अनुवाद मा "नमक" को अर्थ छ, सर्द को लागि कङ्गन देखि एक तेज adzhika को यस नुस्खा को अनुसार - यसको तालिका केवल एक मौसम को रूप मा मिल जाएगा। यसमा, लाल काली मिर्च र लसुनको जलाशय चक्रमा तटस्थ स्वादको साथ चिसो हुन्छ, र रसदार टमाटरहरूले एक सुखद खपत, ताजगी, चमक थप्छिन् र सस घट्टि बनाउँदैन।
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 3 किलो;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- मिर्च मिर्च - 400 जी;
- हट मिर्च - 2 पीसी।;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - 50 ग्राम;
- लसुनको एक लौरो - 7 टुक्राहरू;
- तेल - 250 मिलीलीटर;
- सिरका - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- मासु चक्की मा सब्जियों को पीसें।
- आगोमा राख्नुहोस्, तेलमा राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चीनी, सिरका र नमक जोड्नुहोस्, र केहि मिनेट - लहसुन।
- 10 मिनेट पछि, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- जचिनबाट एल्ज्जािका तेज हुन्छ र ठुलो पछाडि अघि बढाउँछ।
टमाटर पेस्टको साथ courgettes बाट Adjika
मालकिन जो टमाटर को पेस्ट संग रसदार टमाटर को बदलन को लागी सर्दियों को लागि क्षुधा देखि Adzhika तैयारी मा ऊर्जा खर्च नहीं गर्न चाहते हो। यस्तो कारणले चटनीको स्थिरता सुधार गर्नेछ, एक सुखद र नाजुक स्वाद ल्याउँदछ र न केवल समय, तर पनि वित्त पोषण गर्दछ, किनकि यो टमाटर र मसाले भन्दा टमाटर पेस्ट किन्न सस्तो छ।
सामग्रीहरू:
- zucchini - 900 g;
- टमाटर पेस्ट - 200 जी;
- नमक - 20 ग्राम;
- चीनी - 100 जी;
- सिरका - 60 मिलीलीटर;
- लसुन को एक लौह - 5 पीसी।;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी।
तयारी
- स्क्वाश पीस गर्नुहोस्।
- पास्ता, नमक र चिनीको साथमा मिलाउनुहोस्।
- तेलमा हाल्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि उबालो गर्नुहोस्।
- लसुन, सिरका र जमीन मिर्च जोड्नुहोस्।
- यसलाई 10 मिनेटको लागि तनाव गर्नुहोस् र स्टोवबाट हटाउनुहोस्।
- सर्दको लागि Zucchini adzhika टमाटर को पेस्ट संग बाँझ जार मा बर्बाद गरिन्छ र घुमाईयो।
सर्दको लागि सेबको साथ कलेजबाट एडीका
स्याक्सको साथ जुचिनबाट एड्काका गेस्रोनोमिक आश्चर्यबाट भरिएको छ। यो मूल कार्यपाठमा अद्भुत सुगन्ध, एक नाजुक, समृद्ध स्थिरता र एक विशेष स्वाद छ, जसका छायाँहरू स्याउको प्रकारमा निर्भर हुन्छन्। त्यसोभए मीठा फलको प्रयोगको साथ, तपाईं सुन्दर हनी नोट र खट्टाबाट एक ताजा तालमेल प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- स्क्वैश - 5 किलो;
- मिर्च - 800 जी;
- सेब - 900 जी;
- गाजर - 250 जी;
- हट मिर्च - 2 पीसी।;
- सिरका - 150 मिलीलीटर;
- नमक - 80 जी;
- चीनी - 150 जी;
- तेल - 450 मिलीलीटर।
तयारी
- सब्जियों र स्याउ मासु को चक्की ले लो।
- 30 मिनेटको लागि धेरै चीनी, नुन, मक्खन र सिम थप गर्नुहोस्।
- सिरका माथि माथि, 5 मिनेटको लागि आगोमा राख्नुहोस्।
- डिब्बा, फ्याक्कै र लिपिमा जुचिनबाट एडिजालाई निकालिन्छ।
टमाटरको साथ कलेजबाट एडजिका
जाडोको लागि जुक्नी र टमाटरको साथ एडजिका सबैभन्दा लोकप्रिय घर तयार छ। टमाटर र टमाटरहरू आर्थिक रूपमा उपलब्ध, धेरै स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूपले उपयोगी र पूर्ण रूपमा विभिन्न प्रकारका सामग्रीहरूसँग जोडिएका हुन्छन्, जसले तपाईंलाई सब्जीको मौसममा संरक्षणको साथ प्रयोग गर्न दिन्छ, जुन धेरै महिनासम्म रहन्छ।
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 3 किलो;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- नमक - 60 ग्राम;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च मिर्च - 10 जी;
- डिलको एक गुच्छ - 1 टुक्रा;
- लसुन हेड - 2 पीसी।
तयारी
- स्क्वाश र टमाटरहरू।
- 1.5 घण्टाको लागि मक्खन, मरिच, नमक र फोडा राख्नुहोस्।
- सिरका, लसुन, सागहरू थप्नुहोस्।
- एल्जिकाले यूआरएलाई तयार पारेका छन्।
लोभी र काली मिर्चबाट एडजिका
बिरुवाबाट एल्जिकाले रातो मिर्च पत्तिको साथ यसको उपयोगिताको कुनै संदेह छैन। रातो काली मिर्च विटामिन संरचनामा अमीर छ, जुन निस्सन्देही प्लस सर्दीको स्टकका लागि। सब्जी को स्वाद र सौंदर्य गुणहरु पनि एक ऊंचाई मा हो: सुखद मीठापन र उज्ज्वल रंग यो सस, लियोको र adzhika को मुख्य भाग बनाउन।
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 1,5 किलो;
- लाल मिर्च - 750 जी;
- टमाटर - 250 जी;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 20 ग्राम;
- तेल - 120 मिलीलीटर।
तयारी
- स्क्वाश, काली र टमाटरहरू।
- सिजन, तेलमा राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि लिन्छ।
- सिरका र चिनी थप्नुहोस्।
- 5 मिनेट पछि गर्मी बाट हटाउनुहोस् र डिब्बामा राख्नुहोस्।
Adjika बिना पोषण बिना zucchini
जाडोको लागि कलेजबाट स्वादिष्ट एड्जिका सम्भावना नै गर्मीको उपचार हुनसक्छ। यदि पहिले भने, यस्तो तयारीको लागि शंका भनिन्छ, आज - धेरै गृहिणीहरूले सही र स्वस्थ तयारीको छनौट गर्छन्, किनकि यस्ता सब्जिहरु भिटामिनहरू, प्राकृतिक स्वादहरूको प्राकृतिक स्वाद र आधुनिक फ्रिजका लागि धन्यवाद।
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 500 g
- टमाटर - 200 जी;
- मिर्च मिर्च - 3 टुक्राहरू;
- घोडापाठ जड - 40 जी;
- लसुन को एक लौह - 5 पीसी।;
- तेल - 125 मिलीलीटर;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 जी;
- नमक - 15 जी।
तयारी
- सब्जियों मासु चक्की को माध्यम ले स्क्रोल गर्नुहोस।
- अतिरिक्त रस नाली।
- लसुन र घोडाहरू थप्नुहोस्।
- चीनी, नुन र मक्खनको साथ सिरका मिक्स गर्नुहोस् र पूर्वform राख्नुहोस्।
- डिब्बेमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
जर्जियामा कलेजबाट एजिजा
जुकुनी देखि तेज adzhika को लागि नुस्खा कोकेशियान व्यञ्जन को प्रशंसकों को स्वाद हुनेछ, एक विशेषता को रूप मा अविश्वसनीय स्वाद र पारंपरिक मसालों र जड़ी बूटियों देखि विशिष्ट स्वाद मा छ। यस संस्करणमा - अखरोटले adzhika अमीर ओली दिन्छ, र धनी - पिचैंसी र तीव्रता, सबै रंगीन जर्जियाली व्यंजनहरूको विशेषता।
सामग्रीहरू:
- zucchini - 900 g;
- टमाटर - 300 जी;
- मिर्च - 250 जी;
- प्याज - 120 जी;
- लसुनको एक लौरो - 7 टुक्राहरू;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- cilantro - 1 पीसी को एक बन्डल।
- चीनी - 20 जी;
- तेल - 120 मिलीलीटर।
तयारी
- सब्जियां चोरी, मक्खन, नुन र चिनी जोड्नुहोस् र 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- पागल, धनिया, लसुन, सिरका थप्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ब्लक गर्नुहोस्।
मल्टीवार्कमा जुकुनीबाट एडजिका
मल्टीवार्केटमा जाडोको लागि स्क्वाश एडजिका खानेकुरा मात्र होइन, तर खाना पकाउन पनि आनन्दित हुनेछैन। अन्तिमको लागि समय थोरै लाग्छ, कटोरा जलाउनदेखि जोगाउँछ, र पकाएको सही तरिकाले र समान रूपमा निस्किन्छ। गृहिणीहरु बाट मात्र र यो आवश्यक छ कि तपाईं बहुभाषी मा कुचल घटक राख्नु पर्छ, एक घण्टा को लागि "श्वास" मोड सेट र ध्वनि सिग्नल को इंतजार।
सामग्रीहरू:
- zucchini - 750 g;
- गाजर - 100 ग्राम;
- टमाटर - 500 जी;
- लसुनको एक लौरो - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 15 जी;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- सब्जियां चोरी, सिजन, मक्खन र सिरका जोड्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्।
- "अन्त्य" घण्टामा कुक गर्नुहोस्।