चिकनबाट तपाईं धेरै विभिन्न व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। तिनीहरूमध्ये दैनिक भोजनको लागि उपयुक्त छन्, र केहि कुनै पनि उत्सव तालिकाको आभूषण हुनेछ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी ओवनमा चिकन रोल पकाउने?
चिकन रोल ओवनमा पक्कै
सामग्रीहरू:
- चिकनको फलाम - 600 जी;
- मोजोरराज - 100 ग्राम;
- बेकन (स्लाइस) - 10 टुक्राहरू;
- बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 पीसी।;
- बल्गेरिया पहेंलो मिर्च - 1 टुक्रा;
- अरेगानो - 1 चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- नमक, कालो मिर्च मैदान।
तयारी
बुल्गारिया काली मिर्च, धोएको र सूखे, भरिएको लगभग आधे घण्टाको लागि 1 9 0 डिग्री। यस समयमा, मुलाकात धेरै पटक बदल्न आवश्यक छ ताकि तिनीहरू समान रूपमा पकाउने हो। त्यस पछि, प्याकेजमा 10 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। त्यसपछि मिर्चबाट पिक्सेल हटाउनुहोस् र पट्टीहरूसँग मासु काट्नुहोस्।
चिकन पलायन नेतोले हरायो, आयताकारको आकार दिन। अब बोर्डमा एकअर्कालाई बेकनको आधा स्लाइस ओभरल्याप गर्नुहोस्। यस "बेकन पट्टि" को क्षेत्र चिकनको क्षेत्र भन्दा सानो हुनु पर्छ, जुन हामी यसको माथि राख्छौं। सलि, काली मिर्च, हल्का तेल र कटा लसुनको साथ लिपि। हामी अयगान्डो, कटाई अजमा र बाहिर पसेर पनीर र काली मिर्चको पट्टी निकाल्दछौं। धीरे रोल गुमाउनुहोस् र यो string सँग टाई गर्नुहोस्। हामी उत्पादनको दोस्रो भागसँग एउटै कुरा दोहोर्याउँछौं। एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र 30-35 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्, तापमान 200 डिग्री सी। सेवा गर्नु अघि, रोल ठंडा हुन्छ र टुक्राहरुमा काटिएको छ।
ओवन - नुस्खामा अण्डाका साथ चिकन रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 1 टुक्रा;
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- हरित प्याज, डिल;
- चिकन, नुनको लागि मसाले।
तयारी
चिकन छातीले फलालेटहरू जस्तै कि चार तहहरू उत्पादन गरिन्छन्। तिनीहरूलाई नमक र मसलाले छिर्नुहोस्। अन्डाले नमक, काटेको जडी बूटीहरू र 4 पान्केकहरू तान्थे। प्रत्येक अन्डा पान्केकको लागि हामीले फिलेटहरू निकाल्दछौं, यसलाई रोलसँग रोल्नुहोस र थ्रेडहरूसँग जगेडा गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई ओवनमा झन्डै 180 डिग्री सेल्सियससम्म उठाउनुहोस्।
ओवनमा कसरी चिकन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- 2 किलो - 1 टुक्रा वजनमा चिकन गाजर
- सूखे खूबानी - 80 जी;
- बीउ बिना prunes - 80 g;
- जिलेटिन - 30 जी;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
कुखुराको साथ हामी हड्डी हटाउँछौं। एकै समयमा, हामी सेतो देखि मासु मासु काट्न शुरु गर्छौं, त्यसैले छाला अनियमित हुन्छ। त्यसपछि खुट्टाबाट मासु काट, धेरै किनारमा छाला काटेर र ढुङ्गा निकाल्नुहोस्। यसकारण, हामी बार्सिलोनाको माथि पुग्छौं र पखेटाबाट मासु काट्छौं। अब, जब सबै हड्डियों लाई हटाईएको हटाइन्छ, चिकन काटिएको छ, जस्तै बाहिर जान्छ, र फिलिममा राख्नुहोस्। त्यहाँ पर्याप्त मासु छैन, तपाईं टुक्रा टुक्रा टुक्राहरू राख्न सक्नुहुन्छ। माथि देखि पनि एक चलचित्र संग कवर र मासुलाई हरायो। सलिम, काली मिर्च यो स्वाद। जिलेटिनसँग आँसु र माथिल्लो भागमा खरानी र सूखे खुट्टाहरू फैलाउनुहोस्। तपाईंलाई किनारामा राख्नु आवश्यक छैन। रोल माथि माथिबाट तल राख्नुहोस् र कसलाई यसलाई चित्रणमा लिपि गर्नुहोस्, र त्यसपछि पन्नीमा। 160 डिग्री सी.पी. त्यस पछि, ओवन बन्द गर्नुहोस्, र रौलेट यसलाई ठोक्नुहोस्। र यस समाप्त चिकन रोल काट पछि स्लाइसहरूमा, प्लेटहरूमा राख्नुहोस्।
ओवनमा संगमरमर चिकन रोल
सामग्रीहरू:
- चिकनको फलाम - 0,5 किलो;
- dill - 30 g;
- जिलेटिन - 30 जी;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- paprika - 1 tbsp। चम्मच;
- मरिच, नमक।
तयारी
चिकन पलायन सानो क्यूबमा काटियो। लसुन र डिल कुचल। डिल र लसुनको साथमा चिकन फ्लेटको कटोरामा मिक्स गर्नुहोस्। नमक स्वाद गर्न, पेपरिका, जेलाटिन र मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी आस्तीन मा पकडे को लागि डाल दिए र एक रूप मा यसलाई रोल को मूल्य को बराबर राख्नुहोस। यो एक महत्त्वपूर्ण बिन्दु हो, किनकि फारम धेरै ठूलो छ भने, रोल अलग हुनेछ। 1 घण्टाको लागि 180 डिग्री सेल्सियस माथि उठाउनुहोस्, त्यसपछि ठुलो र रातो फ्रिजमा राख्नुहोस्। त्यसोभए, हामी आस्तीनलाई हटाउँछौं, र संगमरमर चिकन रोल काटेर स्लाइसमा काट्छौं।