गुलाबी सामन, वा गुलाबी सामन एक कम-फ्याट, प्रोटीन-अमीर माछा हो, एक नाजुक स्वादको साथमा तपाईं अतिरिक्त पाउण्ड थप्न डरको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। नाजुक गुलाबी सामन चित्रण को एक सज्जन गुलाबी रंग को विशेषता हो, यसैले जब खरीद, यो सूचक मा ध्यान दिनुहोस, फ्लेलेट रंग व्हाइटिश हुनु हुँदैन।
भान्साको लागि व्यञ्जनहरू जुन गुलाबी सामन वा उनको नालीदार काभेर प्रयोग गर्दछ दर्जनहरू छन्, तर हामी खाना पकाउने सबैभन्दा आहार तरिकालाई विचार गर्नेछौं - गुलाबी सामनको लागि नुहाउने ओवनमा एक नुस्खा।
सामन भुइँमा ओठमा पनीर-टकसाल सॉस सँग पकाइएको
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन - 1 किलोग्राम।
मज्जाको लागि:
- जमीन पेपरिका - ½ चम्मच;
- zira - ½ चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
चटनीको लागि:
- कम-मोट मेनेज - 2/3 कप;
- अदरक grated - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन कुचल - 1 हेड;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- ताजा टकसाल (कुचल) - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी अलग सामाग्री मा चटनी को सबै अवयवहरु लाई मिश्रण गर्छन, एक फिलिम संग कवर र फ्रिज मा राखयो। मेरो गुलाबी सामन, यसलाई सुखार्न र सम्पूर्ण फाइलहरु मा 1.5-2 सेन्टीमिटर गहिरो को चीजनहरु बनाइन्छ। पेपरिका मिक्स, जिरो, मक्खन र यस मिश्रणमा यो मिश्रणलाई घुमाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ छिडाउनुहोस् र ओवनसम्म 200 डिग्री सम्म पुग्न नदिनुहोस्। ओवनमा गुलाबी सामन कितना बढाउँछ? औसत 25-25 मिनेटमा, तैयारी सम्म। हामी चावलको साथ पकाएको माछा र चावल वा पकाएको सब्जको एक साइड डिशको सेवा गर्दछौं।
पुरा पन्नीमा गुलाबी सामन पकाइएको छ
पछाडि माछा पकडने माछा, तपाईं निश्चित हुन सक्नुहुनेछ कि यो रसदार र कुखुराको रुपमा रहनेछ, र मेनोज भित्र पनी गुलाबी पकाइएको गुलाबी पनि तेल, सुगन्धित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
हरित मेयोनेज को लागि:
- मेयोनेज - 150 ग्राम;
- रक्सी सिरका - 2 चम्मच।
- पात पत्तियां - 75 g;
- पातहरु को पानी - 40 जी;
- अजमोरी पत्तियां - 40 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
गुलाबी सामनको लागि:
- नमक, काली मिर्च
- मक्खन - 50 g;
- प्याज - 1 हेड।
तयारी
एक संयोजक स्थिरता को लागी एक ब्लेंडर मा हरियो मेयोनेज को लागि सबै अवयवहरु को मिश्रण गर्नुहोस। गुलाबी सामन को पेट गुफा मा हामी मक्खन, नमक, काली मिर्च र कटा प्याज राख्छौं। सानो तेल र सीजनहरू माछा माछा मार्ने। हामी पन्नीको पानामा गुलाबी सामन राख्दछौं र सबै मेनेजले राम्रो तरिकाले स्नेह गर्छु, यसलाई लपेटो र 200 डिग्रीमा 30-40 मिनेट (माछाको साइजको आधारमा) मा ओवनमा पठाउनुहोस्। पूर्ण गुलाबी सामन, यस तरिका मा ओवन मा पकाया, एकदम ठंड सब्जी सलाद फिट हुन्छ।
पनीरको साथ गुलाबी सामन पकाइएको छ
यस नुस्खाको लागि, हामी एक पूरै माछाको आवश्यकता छैन, तर प्यालेस्टाइनको मात्र स्लाइस, जुन हामी एक क्रिसमस पनीर क्रस्ट अन्तर्गत पुग्छौं।
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन - फलालेट।
पनीर क्रस्टको लागि:
- पनीर "फीटा" - 400 जी;
- मेयोनेज - 300 जी;
- क्रीम पनीर - 1 चम्मच। चम्मच;
- पनीर "ब्री" - 200 जी;
- Dijon सरस - 1 tbsp। चम्मच;
- Balsamic सिरका - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
ओवन पहिले 200 डिग्री। बेकिंग ट्रे मा, पन्नी जैतून को तेल संग चिकन राख्नुहोस, शीर्ष मा धोया र fillets सूखा। एक ब्लेंडर मा, पनीर कोस्ट को लागि सामाग्री को मिश्रण गर्नुहोस, परिणामस्वरूप मिश्रण fillets lubricated। हामी 35-40 मिनेटको लागि पकाउँछौं। पकाएको आलु र asparagus संग सेवा।
एअरोग्रिलमा गुलाबी सामन भुना भयो
दादी, पुरा तरिकाले पकाएको खट्टामा क्रीम - एरोरोrिल को लागि एक साधारण नुस्खा। माछाले यो तरिका पकाएको छ, यो धेरै नरम र रसदार हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन (मध्यम आकार) - 1 पीसी।;
- आटा - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
मेरो माछा, यसलाई सूखा, यसलाई आउँदो मा खानुहोस् र सुनको भूरी सम्मको मक्खनमा तान्नुहोस्। हामी भुनाएको गुलाबी सामनलाई सफा फ्राइङ प्यानमा पकाउँछौं, खट्टा क्रीम खानुहोस् र नुन र कालो मिर्च सँग छिटो। हामी इन्जोग्रिलमा डिश राख्दछौं र 10 मिनेटको लागि उच्च तापमानमा पकाउँदछौं (जब सम्म खट्टा क्रीम बबल गर्न थाल्छ)। तयार भोजन मा कटौती र खट्टा क्रीम सॉस डालो।