Goroshnitsa एक पुरानो रूसी गार्निश हो, जुन पुरातनतामा आलुको तालिकामा आलुको उपस्थिति अगाडि सेवा गरिएको थियो। पौष्टिक स्टार्च तौलिया को आहार मा परिचय पछि, मटर को लामो समय सम्म पाचन को आवश्यकता गायब भयो र कुख्यात ध्रुव को लागि नुस्खा को मोटाई मा घूमती छ। अब, जब पुरानो रूसी व्यंजनहरूको लागि उछाल धीरे-धीरे फर्किन्छ, मटरको नुस्खा एक पटक फेरि लोकप्रियता प्राप्त हुन्छ, विशेष गरी अब कि आधुनिक मल्टीवार्कले भान्सालाई बदलिदिए, जो खाना पकाउनु हो।
एक पारंपरिक मटर को लागि नुस्खा केवल प्रारम्भिक छ - यो एक सामान्य मटर हो, जुन पानी मा उबला भयो, र त्यसपछि आलु को लागि एक tolstalker द्वारा हल्का रूप देखि घुटने। हामी पुरानो रूसी भोजन को असामान्य र धेरै मूल व्यञ्जनहरु को बारे मा कुरा गर्नेछ, जो यो पनि अधिक आकर्षण दे।
मल्टी-द्रुत कुकरमा तातो बर्तन कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- कुचल सूखी मटर - 1 किलो;
- सेतो प्याज - 200 जी;
- अजगर (स्टक) - 1 टुक्रा;
- पोर्क बेकुल - 500 जी;
- गाजर - 200 ग्राम;
- laurel को पत्ती - 1 पीसी।
तयारी
यन्त्रलाई "फ्राइकिङ" वा "बेकिंग" मोडमा घुमाउनुहोस् र प्याज र गाजर 7-10 मिनेटको लागि तातो तेलको साथ घुमाउनुहोस्। फ्राइड सब्जिहरु पूर्ण रुपमा तयार हुनु हुँदैन, हामी थोडा पछि पछि भाइरसमा पकाउँनेछौं, तर अहिलेको लागि, प्लेटमा पठाउनुहोस्, र कटोरामा, सबै पक्षबाट पोर्क चकलेट तान्नुहोस्। त्रसित सुँगुरको पोर्क पानीको साथ र "वरका" वा "सूप" मा स्विच गर्नुहोस्। मासु को बारे मा दुई घन्टा को लागि पकाया जाना चाहिए हड्डी देखि दूर ले जाएँ र शोर को अधिकतम स्वाद र सुगंध को दोश्रो दे। बोइएका रोलहरू एक डिशमा पठाइन्छन्, र मटरमा भ्रास राख्छन् र नरम सम्म पकाउनुहोस्। मल्टीवार्क-स्भोरोरोभर्क मा मटर भिगोलो मटर बिना तयार छ, जस्तै कि दबाव को भित्र भाप संग पकाने को प्रक्रिया र यसैले आफैले एकदम तेज छ - आधा घन्टा पर्याप्त हुनेछ। कूलको मासु फाइबरमा तानिएको छ, हामी यसलाई सब्जियां, लाउरे संग मुलायम मटरहरुमा जोड्छ र अर्को 15 मिनेट को लागि फोडा छोड्छ।
यदि आवश्यक भएमा, बहुविध मा मासु संग एक प्लेट एक टोलबाट घुट्न सकिन्छ, तर यो सरल प्रक्रिया बिना पनि डिश धेरै स्वादिष्ट हुनेछ।
बहुविध मा चिकन संग चिकन
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- सेतो प्याज - 150 जी;
- मिर्च मिर्च - 200 जी;
- लसुन दस्ताने - 4 पीसीएस।;
- प्राकृतिक चिकन sausages - 300 g;
- चिकन भाइरस - 2.5 लीटर;
- सूखे oregano - 8 जी;
- cumin - 3 g;
- सूखे मटर - 380 जी;
- दाँत र खट्टा क्रीम।
तयारी
मल्टीवार्कमा ह्याककोक तयार गर्नु अघि, मटर आफैं राम्ररी पगाल्नु पर्छ र 12 घण्टासम्म ठंडे पानीमा भिड्नु पर्छ। केहि समय पछि, मटर फेरि धोए र खाना पकाउन थाले।
सबैभन्दा पहिले, "झारका" वा "बेकिंग" मा हामी लसुन र मीठो मरिचको साथ सेतो प्याज पार गर्छौं। जब सब्जियों को आधा तैयार छ, हामी उनलाई प्राकृतिक चिकन साउसेज देखि मासु को माछा माने पछि, जडी बूटियों र मसाले पछि। 4-5 मिनेट पछि, तपाईं मटरहरू थप्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि भाइरससँग जोड्नुहोस्। हामी multivark एक "घिमिरे" मोड मा एक घन्टा को लागि राख्दछ, र हामी आफैले आफ्नो व्यवसाय बारे जान्छौं। ध्वनि सिग्नल पछि, डिशले टेबलमा सेवा गर्न सकिन्छ, बिना खरानी र खट्टा क्रीम जोड्न बिर्सनु पर्छ।
बहुमुखी मा स्मोक्ड प्रोडक्टहरु संग गोरोशनिट्स
सामग्रीहरू:
- सूखे कटा मटर - 230 जी;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- लसुन दस्ताने - 4 पीसीएस।;
- सेतो प्याज - 100 ग्राम;
- अजवाइन (स्टेम) - 100 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- हल्दी - 5 जी;
- paprika - 5 g;
- धूम्रपान गरिएको बेकन - 400 जी।
तयारी
हामी एक कप मा एक कप खाना पकाने को शुरुवात धोने र मटर को भिसा संग शुरू गर्छन।
"फ्राइकिङ" वा "बेकिंग" मोड को प्रयोग गरेर न्यानो-अप तेल मा फेरी सूप सब्जियां। आधा तयार भएका सब्जहरू, हामी ब्रस्केट काटिएको मोटो स्ट्राउहरूमा राख्दछौं, स्वादयुक्त टुक्राहरू निस्कन र केही मिनेटको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस् र उनीहरूको चिन्तन दिनुहोस्, र त्यसपछि मटर, मसाले सुत्नुहुन्छ र दुई पटक धेरै तरलमा निस्कन्छ। पछिल्लो पानी, वा चिकन / मासु श्रुति हुन सक्छ। एक ढक्कन संग उपकरण बन्द गर्नुहोस् र एक घन्टा को लागि "खाली" राख्नुहोस्।