पोर्कबाट रोस्ट बीफ

पोर्कबाट रोस्ट बीफको अवधारणा एक पूर्ण अनुपस्थिति हो, किनभने मूल भाषाबाट अनुवाद गरिएको एक क्लासिक ब्रान्ड डिश नाम "पकाएको मासु" हो। यद्यपि, इङ्गल्याण्डबाट टाढाको भुइँमा मासुको मासुमा कुनै पनि पकाउन सकिन्छ। हामी पोर्क पकाउने छौं।

पोर्क टेंडरलोनबाट रोस्ट बीफ

पोर्कबाट यो सरल भुइँ माटोको यसको "शुद्ध" स्वादको लागि उल्लेखनीय छ। त्यहाँ जडी बूटी र मसालेको कुनै पनि हप्पल छैन जुन मासुको सम्पूर्ण स्वाद झगडा गर्छ। केवल क्लासिक संयोजन जसले मासु स्वादलाई आउन अनुमति दिन्छ।

सामग्रीहरू:

• पोर्क टेंडरलोन - 600 जी;
• तातो थिमको पात - 1 चम्मच। चम्मच;
• ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल;
• मिर्च मिर्च, नमक।

तयारी

कटोरा ओवन को केन्द्रीय डिब्बे मा राखिएको छ, र तापमान 230 डिग्री को निशान मा ल्याइन्छ। काट्ने, अँध्यारो रङको साथ तेलको साथ, नमक, पिसाब अदरक र मरिच। अनियमित रूप थाइको पातहरू काटेर उनीहरूमा मासु टेंडरलोन रोल गर्दछ।

हामी माटो तयार 18 मिनेटको लागि तैयार गर्दछौं, त्यसपछि ग्रिल खोल्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि सुँगुर भुरालो दिनुहोस्। काट्नु भन्दा पहिले टेंडरलोनलाई 15 मिनेटको लागि आराम गर्नुपर्छ।

सुँगुर र गोभी संग पोर्क देखि भुना मासु को लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

मासुको लागि:

• लसुन को ठूलो लौह - 4 पीसी।;
• रोमीमरीका पातहरू - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
• स्याउको बीउ - 3 चम्मच;
• पोर्क (हड्डीमा स्कापूला) - 2 किग्रा;
• आलु - 1 किलो;
• फ्रेंकल बल्ब - 1 किलो;
• नींबू छील - 1 चम्मच;
• नींबू रस - 65 मिलीलीटर।

Gravy को लागि:

• आटा - 15 जी;
• सेतो सुकेको शराब - 50 मिलीलीटर;
• सब्जी श्वेत - 250 मिलीलीटर।

तयारी

पोर्कबाट भुइँमा बियर पकाउनु अघि, 250 डिग्री ओवनको तापमान सेट गर्नुहोस्। स्टुपामा 2 चम्मचपंथी तेलको साथ लसुन, रस्सरी, फनेको बीउ माला। फलफूलको नुन नमक र कालो मिर्चको साथ अनुभवी हुन्छ।

हामीले छाला छुँदा बिना सुगन्धित मासु संग मासु मार्नु पर्छ। रोलका साथ कंधे ब्लेड लगाएर यसलाई ठीक पार्नुहोस् ट्विन खुट्टा तेल र ठूलो नुन संग मल। हामी ओटालोमा ओवनमा 20 मिनेटको लागि ठाँउ गर्छौं। खुट्टा आलु तयार पार्नुहोस्, खुबै आलुहरू, फनेबल बल्बहरूको क्वेर्ट, नींबूको छाती र तेल अवशेषहरू।

हामीले बेकिंग मासुको वरिपरि सब्जीहरू फैल्यो, तापमान कम 1 9 0 डिग्री र 1 घण्टा 10 मिनेटको लागि पर्खनुहोस्, हरेक 15 मिनेटका सब्जहरू मिश्रण गर्न बिर्सने छैन। तयार मासु र सब्जियां, हामी एक डिशमा फर्कन्छौं, र पकाउने ट्रेबाट वाइन संग मोटो र मासुको रस जोड्दछ, आटा र भाइरस जोड्नुहोस्। कडा गहराको रूपमा - हामी टेबलमा सेवा गर्छौँ। वैसे, सेवा गर्नु अघि, मासु गर्मीमा लगभग 15 मिनेटको लागि खडा हुनुपर्दछ।