हाम्रो आजका व्यञ्जनहरूबाट तपाइँ कसरी ओवनमा स्वादिष्ट र मूल कुकुर कुखुराको खुट्टा जान्नुहुनेछ। यस कार्यमा, पाहुना रोजगारीको पाचन एक उत्सव तालिकाको लागि उत्तम विकल्प हुन्छ।
ओवनमा ओवनमा चिकन खुट्टा कसरी पकाउने - एक नुस्खा कसरी?
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 1.6 किलो;
- मेयोनेज - 75 जी;
- अदरक - 20 जी;
- लसुन - 5-6 दाँत;
- जैतून को तेल या सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- मिठाई मैदान पेपरिका - 20 जी;
- करी पाउडर 15 जी;
- हल्दी - 10 जी;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर;
- सूखी मसालेदार जडी बूटियों - 20 जी;
- नमक - 10 ग्राम वा स्वाद।
तयारी
सुरुमा, ओवनमा चिकन खुट्टाको लागि अन्न तयार पार्नुहोस्। यसो गर्नका लागि, सब्जीको तेलको कटोरामा राख्नुहोस्, मेयनेज, नींबूको रस, सानो सानो अदरक र पूर्व-पनी लसुनमा गेट। हामी आवश्यक मात्रा मा ग्राउण्ड पेप्रिका, हल्दी, करी र सूखा जड़ी बूटियों को माप दि्छ, हामी उनलाई अचार संग गठबंधन गर्छन, नमक, जमीन कालो मिर्च र मिश्रण जोड्नुहोस्। चिकन ड्रमकोटहरू धोईनुपर्छ, कागज तौलिए वा नपकिन्ससँग राम्ररी सूखे र तयार मसालेदार मिश्रणमा लुगा लगाइदिनु, राम्रो चिसो र प्रत्येक खुट्टाको सतह स्नेहन। हामी तिनीहरूलाई हरेक घण्टा घिमिरे, लगभग तीन देखि चार घण्टासम्म छुट्याउन छोड्छौं।
समयको चिसो पछि हामी बेकिंग आस्तीन मा मसालेदार चिकन खुट्टा राख्दछौं, हामी यसलाई दुवै पक्षमा बलियो बनाउँछौं, यसलाई मोल्डमा राख्नु वा पकाउने पानामा राख्नु पर्दछ र यसलाई चाँदी वा काँधमा राख्नु पर्दछ। छैट मिनेटको लागि पूर्व निर्धारित 185 डिग्री ओवनमा डिश निर्धारण गर्नुहोस्।
आलुको खुट्टा, आस्तीनमा ओवनमा पकाएको, क्रिसमस क्रस्ट क्रस्टको साथ पाईन्छ भने खाना पकाउने दस मिनेटअघि, आस्तीनलाई माथिबाट टाढा टाँस्न र टाँस्नुको माथिल्लो तहमा राख्नुहोस्।
ओठमा पफ पेस्ट्रीमा चिकन खुट्टाहरू कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 750 जी;
- आटा पफ खमीर - 500 जी;
- चिकनका लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक;
- वनस्पति परिष्कृत तेल।
तयारी
कुखुराको खुट्टा सूखे, सुत्ने सूखे, भुइँमा काली मिर्च, नमक, फलाममा झुन्डिएको छ
पफ पेस्ट्री (यो लगभग पाँच शैंपहरुको लागि पर्याप्त छ) लामो लिपिमा एक घण्टा छमिटरमा दुई सेन्टिमिटर चौडाईमा काटिएको छ र ढुङ्गाबाट थोरै रिसाइन्डरमा सर्पिल ओवरलैपमा प्रत्येक टाउको लुकाउँछ। त्यसपछि हामी यो हड्डी (आटा बिना) पन्नीको साथ लिन्छौं, पिडामा अण्डाले छालहरू समातेर यसलाई पाकमा पानामा राख्दछ, पहिले पहिला यो टुक्रामा राखिएको छ। ओवन 200 डिग्री भन्दा माथि तापिएको छ र टेस्टको लागि तीस-पाँच देखि चालीस मिनेटसम्म निर्धारण गर्दछ।