टमाटर कोरियाई

कोरियाई व्यञ्जन यसको विभिन्न प्रकारका लागि प्रसिद्ध छ र विभिन्न बर्तन पकाउने असामान्य दृष्टिकोण। सामान्यतया, कोरियाली खाना धेरै मात्रामा मसाले, मसाले, विशेष गरी रातो काली मिर्च (पोर्चुगल द्वारा मात्र XVI शताब्दीमा आयातित) हो, धेरै मात्रामा तयारीमा प्रयोग गरिन्छ, जसले न्यानो र हार्दिक वातावरणमा लामो खाद्य पदार्थहरू सुरक्षित गर्न मद्दत गर्दछ। मिर्चको प्रयोगको लागि धन्यवाद, धेरै कोरियाली व्यंजनहरूसँग विशेष रातो नारंगी रंगहरू छन्। लसुन र सोया ससहरू पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कोरियाली पाकहरु परंपराहरुमा तीव्र सब्जी नाश्ता व्यापक रूप देखि प्रतिनिधित्व गरिन्छ, विशेष गरी, टमाटर देखि नाश्ता। विभिन्न संस्करणहरूमा कोरियामा टमाटरहरू: रातो काली, गुलाबी, पहेँलो र हरियो - हाम्रो सामान्य रोजगारीको मेनुको व्यंजनको लागि राम्रो विकल्प हुनेछ।

कोरियामा टमाटरहरू पकाउन सिक्दै, तपाईं अतिथिहरू र उनीहरूको घरलाई आश्चर्यचकित गर्न सक्नुहुन्छ। कोरियाली शैलीमा टमाटरबाट हल्का मसालेदार सलादहरू एशियाई शैलीमा पार्टीको लागि उपयुक्त छन् र गहिरो मौसममा एक आरामदायक तालिकामा धेरै उपयुक्त हुनेछ।

टमाटर कोरियाई - नुस्खा

यो स्न्याकसँग तीव्र-खट्टा-मीठो स्वाद छ। तपाईं अग्रिम यसलाई पकाउन सक्नुहुन्छ, फ्रिजमा राख्नुहोस् र, जब तपाईं कामबाट आइपुग्नु हुन्छ वा अप्रत्याशित अतिथिहरूको उपस्थितिले, तपाइँसँग पहिले नै एक तालिकाको लागि तालिकामा राख्नु हुनेछ। आदर्श रूपमा, सुपरमार्केट विभाग वा एशियाई किराना बजारमा नमक र तिलको तेल एशियाई पसलमा किन्न सकिन्छ।

सामग्रीहरू:

• टमाटर पाइन्छ - 2 किग्रा;
• विभिन्न रंगका मीठो मिर्च - 4 पीसी।;
• मिर्च लाल मसालेदार - 1-2 पीसी।;
• लसुन - 8-12 दाँतहरू;
• नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
• तिल तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
• सिरका 6 वा 9% - 1 tbsp। चम्मच;
• ताजा जमीन घोडा - 1 चम्मच। चम्मच;
• सागहरू फरक हुन्छन् (डिल, अजमोद, आदि)।

तयारी

मीठो र तातो कडा मिर्च, साथै लसुन एक मासु चिनारीमा सारिएको छ। यस मिश्रणको लागि, चीनी, तेल, नुन, सिरका र दाँतग्रस्त ग्रीसहरू थप्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।

टमाटरहरू धोइएका छन्, स्लाइसमा काटिएमा, यदि टमाटरहरू ठूलो हुँदैन भने, त्यसपछि प्रत्येक टमाटरमा आधामा वा चार भागमा, चारैतिरमा काट्न पर्याप्त हुन्छ।

उपयुक्त आकार वा कन्टेनरको जारमा हामी ग्रेटेड हजुरआशरी को तल मा राख्छौं, माथि - टमाटर को एक तह र पोलिश पोल। त्यसपछि अर्को तह राख्नुहोस् र यसलाई भर्नुहोस्। सिद्धान्तमा, तपाईं सजिलै टमाटरहरू राख्न सक्नुहुन्छ र भर्न सक्नुहुनेछ। एक ढक्कन संग कन्टिनर बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। समय समयमा हामी यसलाई घुमाउनुहोस्। 8-12 घण्टा पछि नाश्ता तयार छ।

हरियो टमाटर कोरियाई

सामग्री (प्रति 2 लिटर):

• सानो हरियो टमाटर - 2 किलो;
• प्याज - 3-5 पीसीएस।;
• मिर्च मिर्च - 4-5 टुक्राहरू;
• मरिच, मसालेदार ताजा - 2 पीसीएस।, रातो र हरियो;
• लसुन - 12-16 दाँतहरू;

मज्जाको लागि:

• सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
• चीनी - 2-4 चम्मचपूला;
• नमक - 2-4 चम्मचपूला;
• पानी - लगभग 800 मिलीलीटर;
• सागहरू भित्तामा फरक हुन्छन्।

तयारी

डिब्बाको तल्लो भागमा हामी ग्रीस राख्छौं। शीर्ष मा - सफापूर्वक सब्जिहरु धोए: प्याज, काँटा मा काट्ने, काली - तिमाही, टमाटर, एक दाँत संग पनी धेरै ठाउँमा, लसुन र काली मिर्च। पानी खान्नुहोस् र तेल, नमक, चिनी, सिरका थप्नुहोस्। साल्ट र बिरूद्ध पूर्णतया भंग गर्नुपर्छ। गरम सामग्रीको साथमा हट भर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्, कर्ल गर्नुहोस् र माथि जानुहोस्। न्यानो कम्तीमा राख्नुहोस्।

स्वाद धेरै विशेष हुनेछ।

तपाईं आफैलाई पनि कृतज्ञ हुन सक्नुहुन्छ र कोरियाली शैलीमा पकाएको सब्जिहरुका अन्य व्यञ्जनहरूसँग तपाईंका प्रियजनहरू: सेतो गोभी , रङ , पेकिंग वा गाजर ।