यस लेखमा, हामी तपाईंलाई केही विकल्पहरू बताउनेछौं, कसरी स्वादिष्ट कचौरा तयार पार्छ। स्वादिष्ट बर्तन सरल र किफायती उत्पादनबाट प्राप्त गरिन्छ, जुन सजिलै र छिटो तयार छन्।
पनीर संग माटो क्रीम मा मशरूम
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 0,5 l;
- कडा पनीर - 300 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
च्याम्पियन्ससहरू मेरा राम्रो हुन्छन्, पकाएर धेरै टुक्राहरूमा काटेर पखालेर पानीमा उकालो लगाइदिन्छन्। त्यसपछि तिनीहरू गिलास तरल बनाउनको लागि कलरानमा फर्किन्छन्। अब मशरूमलाई गहिरो भुइँमा डुबेको स्थानान्तरण गर्नुहोस्, खट्टा क्रीम, नमक र काली मिर्चको स्वाद र लगभग आधे घण्टाको लागि उकालो। यस समयमा खट्टा क्रीम मोटो हुनुपर्छ। यस अवस्थामा, मशरूम कहिलेकाहीं हलचल गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि हामी पनीर एक ठूलो स्टोटरमा घुमाईयो, यसलाई खरानी क्रीममा मशरूममा थप्नुहोस् (हामी यसलाई छोटो छोडिदिनु यो माथि माथि राख्नु हुन्छ), यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। बाँकी पनीर छिन्नुहोस् र यसलाई 3-5 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। सामान्यतया, पनीर क्रस रस्सी हुँदा चाँडो, डिश तयार छ।
एक बहुविध मा मशरूम मा खट्टा क्रीम
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 400 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- नमक, काली मिर्च
- अजमोद र डिल।
तयारी
मशरूम, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्याजहरू आधा रिंग्समा काटिए, र गाजर - स्ट्रा। कटोरा मल्टीवार्कमा सब्जीको तेल राख्दछ, गाजर र प्याज राख्नुहोस्, "बेकिंग" मोडलाई घुमाउनुहोस्। सब्जियों सम्म 15 मिनेट पछि हामी मशरूम, नमक स्वाद जोडें। बीचमा, खट्टा क्रीम कटा जडी बूटीहरूसँग मिलाइन्छ, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। जब मशरूम राम्रो त्रसित हुन्छन् भने खरानी क्रीम सस थप गर्नुहोस् र अर्को 20 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्। यदि पर्याप्त तरल छ भने जाँच गर्नुहोस्, यदि पर्याप्त छैन भने, तपाईंले खाना पकाउँदा सानो पानी थप्न सक्नुहुनेछ। मल्टीवार्कमा खट्टा क्रीम संग मशरूम तयार छन्। तपाईं तिनीहरूलाई पास्ता, मसलायुक्त आलु र आलु रिबनको साथ सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। Bon appetit!
खैरो क्रीममा सेतो मशरूम
सामग्रीहरू:
- सेतो मशरूम - 500 ग्राम;
- मक्खन - 50 g;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 5 चम्मच। चम्मच;
- नमक, ग्रीस - स्वाद।
तयारी
पहिलो हामी मशरूम, मेरा र तिनीहरूलाई काटेर हामी क्रमबद्ध गर्दछौं। प्याज पतला कटाई सकिन्छ, र तपाईं आधा केङ्ग्समा काट्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि रातो मक्खनमा रातो तान्नुहोस्। त्यसो भए, हामी अन्य 10 मिनेटको लागि मशरूम र फ्राइ पकाउँछौँ, अब आटा जोड्नुहोस्, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र अर्को 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। खट्टा क्रीम, नमक स्वाद, एक फोडा ल्याउन, र सबै ceps, खट्टा क्रीम, तैयार मा भण्डार। सेवा गर्नु अघि, तिनीहरूलाई कटा जडी बूटीहरू संग छिराउनुहोस्।
कुखुराको मासुमा कुखुरा
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- पनीर - 100 ग्राम;
- आटा - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
Champignons मेरा हो, यदि मशरूम सानो हो, त्यसपछि तिनीहरूलाई 2-4 भागहरूमा काट्न पर्याप्त छ। यदि ठूलो छ भने, त्यसपछि पहिलोमा आधा मा कटौती गर्नुहोस्, र त्यसपछि थप प्लेटहरू। हामी मशरूम पकाउने डिश, नुन र मिश्रणमा स्थानान्तरण गर्दछौं। हामी 10 मिनेटको लागि 200 डिग्री को तापमानको साथ ओवनमा पठाउछौँ। जबकि मशरूम पकाएको हुन्छ, हामी पनीरको मासुमा पुर्याउँछौं। पनीर को 2/3 आटा र खट्टा क्रीम संग मिश्रित छ, यस मशरूम को मिश्रण डालो। र बाँकी पनीर शीर्षमाथि छिटो गर्नुहोस्। हामी अर्को 10 मिनेटको लागि ओवनमा फेरि मशरूमसँग ढाँचा पठाउँछौं। जब पनीर पिच्छे र सुनको कुरो बनाउँछ, ओवन बन्द गर्नुहोस्। मशरूम पकाएर खट्टा क्रीमको सेवालाई हटाइन्छ।
खैरो क्रीममा सेतो मशरूम
सामग्रीहरू:
- सेतो मशरूमको टोपी - 250 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- नमक, काली मिर्च, साग - स्वाद।
तयारी
मशरूम सफा गरिन्छ, हामी उबलते पानी संग भरिन्छौं। गहिरो फ्राइकिङ प्यानमा (जसमा हामी बेक हुनेछौं) खट्टा क्रीममा राख्नु, सूखे सेतो मशरूम, प्याज, कटा स्लाइस, नमक र काली मिर्च बाहिर। हामी एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान बन्द गर्दछ र यसलाई 10 मिनेटको लागि 220 डिग्रीमा ओवनमा राखिन्छ। सेवारत गर्नुअघि कटा जडीबुटीहरू संग छिटो। यस्तो मशरूम को लागि आलु "एक वर्दी" मा उबला भयो, वा आलु डेरिनु को एकदम सही छ ।