यरूशलेमको आर्किचोक एक नुहाउने, बारहानी रोपण हो, जुन हाम्रो क्षेत्रमा "ग्राउण्ड नाश" को रूपमा चिनिन्छ। समाप्त फारममा स्वादको लागि मीठे आलु जस्तो देखिन्छ, र कच्चा लुगा आलु र मूलीको स्वादको बीचमा छ, केवल उत्तीर्ण को बिना।
यदि तपाईं अधिक विस्तारमा अध्ययन गर्नुहुन्छ यरूशलेम आर्टिचोकको रचना, यसले यो निष्कर्ष निकाल्छ कि यो व्यावहारिक रूपमा आवधिक तालिकाको सम्पूर्ण उपयोगी भाग समावेश गर्दछ, धेरै आवश्यक अमीनो एसिड, भिटामिन, विशेष गरी समूह "बी", फाइबर। मूल फसलहरू विशेष गरी इन्सुलिनमा अमीर हुन्छन्, एक पदार्थ जुन इन्सुलिनको लागि प्राकृतिक स्थान हो। फलस्वरूप, यरूशलेम आर्टिचोकको प्रयोगमा मधुमेहको पीडित व्यक्तिहरूलाई देखाइएको छ। यसको अतिरिक्त, पेट को वृद्धि अम्लता को कम गर्न को लागि यसको जूस को पीने को लागि सिफारिश गरिन्छ, आंत गतिशीलता को सुधार, साथै आंत कालो र ईर्ष्या।
तथापि, तपाईंलाई सधैं खाना को व्यक्तिगत असहमति को बारे मा याद गर्नु पर्छ र पहिले यो यरूशलेम आर्टचेक को सानो मात्रा मा सुनिश्चित गर्नुहोस कि यसको राम्रो पोर्टेबिलिटी सुनिश्चित गर्न को लागि प्रयास गर्नुहोस।
खाना पकाउँदा, मालाका नाङ्गोको लुगा पकाइएको छ, तलामा र पखाले, सलादहरूमा थपियो। यरूशलेमको आर्किचोक पनि सफलतापूर्वक ओवनमा पकाउन सक्दछ, स्वतन्त्र रूपमा र अन्य सब्जियों, मासु उत्पादन र पनीरको अलावा। तपाईं व्यापारिक नेटवर्क चिप्स र यरूशलेमको आर्किचोकबाट क्यान्डयुक्त फलहरू भेट्टाउन सक्नुहुन्छ।
यस्तो अचम्मको चमत्कार - सब्जी हाम्रो भान्साको बागानमा बढ्छ, र हामीमध्ये कोही पनि यसको उपयोगी गुणहरू र स्वाद पनि संदेह गर्दैनन्।
आज हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी ठीक तरिकाले घरको घरबाट यरूशलेमको आर्किटेक तयार पार्छौं।
फ्राइड यरूशलेम आर्यचिक कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- यरूशलेमको आर्किचोक - 500 जी;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- जमीन मिर्चको मिश्रण;
- नींबूको रस;
- साग ;
- नमक।
तयारी
यरूशलेम आर्टिचोकको क्युबाहरू राम्रोसँग धोएर, खुट्टा र टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन्। तातो फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल खान्छन्, कटाईएको यरूशलेम आर्टिचोकको एक तह राख्छ र फेरी, तीन मिनेटमा हिउँदियो। त्यसपछि प्लेट बन्द गर्नुहोस् र ढोका ढोकामा अर्को तीन देखि चार मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। हामी टुक्रा कागज पेपर तौलिया वा नैपकिनमा लैजान्छौं र मोटो स्वाद दिन्छौं।
हामी यरूशलेम आर्टिचोक सेवा गर्दछौं, नींबूको रससँग छिटो र जडीबुटीहरू संग छिराइएको छ।
यरूशलेमको आर्किचोक बेकन र पनीरसँग
सामग्रीहरू:
- यरूशलेमको आर्किचोक - 500 जी;
- प्याज - 250 जी;
- गाजर - 200 ग्राम;
- धूम्रपान गरिएको बेकन - 250 ग्राम;
- सब्जी श्वेत - 250 मिलीलीटर;
- क्रीम वसा - 125 मिलीलीटर;
- कडा पनीर - 100 g;
- नमक;
- कालो मिर्च मिर्च;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
एक फ्राइकिङ प्यान वा सस्यान्टमा, जो ओवनमा पाक लाग्ने उपयुक्त छ, खुट्टा र प्याज प्याज र बेकन तान्नुहोस्। त्यसपछि गाजरहरू जोड्नुहोस्, फराकिलोसँग कुचल र थोडा चलो। अब खुल्ला र कटाईएको यरूशलेम आर्टिचोक राख्नुहोस्, भाइरस र क्रीममा पाउनुहोस्, नमक र काली मिर्चको सिजन र पन्द्रह मिनेटको ढक्कनको तल उकालो। समय पछि, सुन्दर भित्तामा ग्रिड पनीर र एक पूर्वेटेड ओवनमा पछाडि 220 डिग्री सम्म पकाउनुहोस्।
तालिकामा सेवा गर्नुहोस्, जडी बूटको साथ मौसम।
सेब संग यरूशलेम आर्टिचोक देखि भिटामिन सलाद
सामग्रीहरू:
- यरूशलेम आर्लिचोक शुद्ध - 200 जी;
- Antonovskoe सेब - 150 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- अजमेर चेरी - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 40 जी;
- नमक, काली मिर्च
- ताजा ग्रीस।
तयारी
खुर्सानी सेब र चेर्बकोवी अजवाइन स्ट्रिप्समा काटिएको छ। गाजर र यरूशलेम आर्टिचोक सफा गरियो र ठूलो स्टोटरमा घुम्न थाल्यो।
सबै सामग्री एक सलाद कटोरा मा राखिन्छ, खट्टा क्रीम, नमक र काली मिर्च र मिश्रण संग मौसम। ताजा हरियालीको साथ शीर्ष पाली नट वा काजुजको साथ यो सलादको स्वाद पूरै पूरै पूरै गर्न सक्छ।