यदि तपाईं बसफिर पिउन सक्नुहुन्छ किनकि यो म्याद समाप्त मितिको अन्त्यको कारण होइन, त्यसपछि विभिन्न बेकिंग व्यञ्जनहरूमा यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। प्राकृतिक लेक्टिक एसिड कोफिरको संरचनामा, सोडा वा बेकिंग पाउडरको साथ प्रतिक्रिया गर्दै, बेकिंगको एक स्प्रेन्डर प्रदान गर्दछ, र एक खमीर आधारित परीक्षण पनि भनिएको छैन, यो तल जान्छ। केफिरबाट पकाउन सकिन्छ भन्ने बारे थप विवरणहरू, हामी तल वर्णन गर्नेछौं।
केफिर - व्यञ्जनहरु बाट तपाई के लेक गर्न सक्नुहुन्छ
अंग्रेजी नाश्ता रोल्स-स्कोन्सको लागि असामान्य नुस्खाको साथ सुरू गरौं, जुन सधैँ केफिर र अन्य फैटी किण्वित दूध उत्पादनको आधारमा तयार गरिन्छ, ठण्ड मक्खनसँग मिलाइन्छ, र यसैले टाढामा र मुखमा पिघ्ने गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 285 जी;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- मक्खन - 85 जी;
- हरियो प्याज - 2 प्वाइजहरू;
- kefir - 175 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड पनीर - 85 जी।
तयारी
यस परीक्षणको तयारी सरल रेत आटा घुँडाउने विधिको सम्झना हो। पहिलो, सूक्ष्म अवयवहरू सँगसँगै मिश्रित हुन्छन्, र त्यसपछि तिनीहरू अक्किड तेलको साथमा टुक्रिएका हुन्छन्, ग्रीड पनीर, जडीबुटीहरू संग पूरै र केफिरसँग जोडिएको छ। चिपचिपा आटा घुमाईयो, जसले मक्खनको सानो टुक्रा बनायो, तपाईंको हातले त्यसलाई दुई-सेन्टिमिटर तहमा राख्दछ र भागहरूमा काटेर राख्छ। 16 मिनेटको लागि 220 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
दही मा फ्लफ जस्तो आटा
एक खमीर परीक्षणको सबैभन्दा राम्रो किस्म मध्ये एक कोरिइर आधारमा प्राप्त गरिन्छ। केफिरको मोटो सामग्री र आटामा पाकको उपस्थितिको कारण, आटाले लामो समयको लागि तातो तातो बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 5 जी;
- kefir - 165 मिलीलीटर;
- हनी - 45 मिलीलीटर;
- मक्खन - 65 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खमीर - 10 g;
- आटा -385 g;
- पानी 115 मिलीलीटर।
तयारी
यस नुस्खाको लागि कुनै पनि अन्य खमीर आटाको लागि, तपाइँ पहिला गहिरो पानीमा चिनी घुमाउन आवश्यक छ, र खमीर माथि माथि राख्नुहोस्, सक्रिय हुन सम्म छोड्नुहोस्। जबकि खमीर आफ्नो सक्रिय गतिविधि सुरु हुन्छ, अण्डा र न्यानो तेल संग तरल शहलाई मारेर आटाको आटा भाग तयार पार्नुहोस्। यसलाई कोठाको तापमानमा ल्याउन पहिले किफिर थप्नुहोस्। आटा को खमीर समाधान संग एक साथ पाक पकाउनुहोस्। एक चिकनी आटा मिश्रण गर्न पछि, यसलाई एक घन्टाको लागि छाडिदिनुहोस्, र त्यसपछि मोल्डिङ र पकाउने पेइजहरूसँग कुनै पनि भर्ना गर्न जारी राख्नुहोस्। वायु परीक्षणबाट दहीमा पटाई यो लगभग 15-18 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा पकाउन अनुकूलन हो।
दही र पनीर पनीर के तपाइँले के गर्न सक्नुहुन्छ?
यदि तपाईंलाई थाहा छैन कि तपाईं केईयरमा अण्डा बिना केक गर्न सक्नुहुनेछ, त्यसपछि हामी तपाईंलाई उत्कृष्ट मनपरी नाश्ताको विकल्प प्रदान गर्दछौं, अवयव सामग्रीको आधारमा तयार पारेर तपाईले पहिले नै तपाईंको निपटानमा रहेको छ।
सामग्रीहरू:
- खालका खालहरू - 135 g;
- कटेज पनीर - 145 ग्राम;
- kefir - 115 मिलीलीटर;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- चीनी - 45 जी।
तयारी
यस नुस्खामा, अण्डा फ्याटहरू द्वारा प्रतिस्थापित गरिनेछ। पहिले, तिनीहरूले आटा मार्न पाउनेछन् (मासु चिनारी वा कफी चक्रलाई बचाईने छ), र त्यसपछि यादृच्छिक क्रममा अवयवको बाँकी भाग संग मिश्रित हुन सक्छ। समाप्त आटा बाहिर घट्टि बाहिर जान्छ र यो खडा गर्न छोड्न आवश्यक हुनेछ, ताकि उल्टो दही देखि नमी को अवशोषित गर्दछ, यसले 10 मिनेट भन्दा बढी लाग्दैन। त्यस पछि, आटा भुवाएर भाग्न त्रास गर्न सकिन्छ।
दही मा Bezdorozhevoy आटा
यो एक परिचित अल्पबत्ती आटा हो, जो किफिर थपेर एक नयाँ, सार्थक हल्का बनावट बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 310 जी;
- चीनी - 5 जी;
- मक्खन - 225 जी;
- kefir - 155 मिलीलीटर।
तयारी
आटा र शङ्कलाई मिलाउनुहोस् (तपाईंले चुरोटको चुरोट गर्न सक्नुहुन्छ), बर्फको बर्फको बल्बको साथ सुक्खा मिश्रणलाई रगत दिनुहोस्। जब तपाईं ठूलो चप्पल पाउनुहुन्छ, किफिरमा राख्नुहोस् र सँगै एकत्र गर्नुहोस्। आधा समाप्त आटा आधा घण्टाको लागि चिसोमा छोडिदिनु पर्दछ, र त्यसपछि रोलिंग र पकाउन जारी राख्नुहोस्।