मार्शमेलो - जेफिर-जस्तै कन्फेक्शनरी (मिठाई), वास्तवमा, पेचिलहरूमा अलि , मूलतः althea जडको निकायको आधारमा तैयार गरियो, ठण्डको लागि उपचारको रूपमा प्रयोग गरिएको थियो।
वर्तमानमा, मार्म्म्बोलो मार्शस्मोहरू व्यापारिक रूपमा चिनी, मकई सिरप, जेलेटिन समाधान, रंग, फल र / वा अन्य स्वाद र स्वादयुक्त पदार्थहरूबाट निर्माण गरिन्छ।
सामान्यतया तयार बनाइएको मार्शस्मेलले जटिल डेसर्टको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ, ती कफी र ह्याट चकलेटमा थपिन्छन्, र पनीनिक्स रोस्टको दौडान खुला आगोमा।
गृह संस्करण
घरलाई प्राकृतिक उत्पादनबाट स्वादिष्ट मार्शमेलो कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस्।
मार्शामालोको विपरीत, क्लासिकल संस्करणमा मार्श्मोलोले अण्डा सेतो समावेश गर्दैन, यद्यपि फिनिसको फ्रान्सेली संस्करण यो अवयवसँग तयार छ। आफैलाई निर्णय गर्नुहोस् कि रचनामा प्रोटीन समावेश गर्ने कि छैन।
कसरी घर बनाएर मर्ममेल मार्साल्लो चकलेट - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चीनी - 500 जी;
- फार्मेसी ग्लूकोज समाधान (20%) - 1-3 स्टेट। चम्मच;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- अण्डा सेतो - 2 पीसी।
- जिलेटिन - 25 जी + पानी को 150 मिलीलीटर;
- लुगा बिना फल कास (जस्तै, रास्पबेरी, चेरी, आदि) - 100-150 मिलीलीटर;
- चीनी पाउडर र स्टार्च छिटोको लागि;
- मक्खन;
- चकलेट ब्लैक - ठूलो टाइल्स समाप्त भयो।
तयारी
आधा घन्टाको लागि हामी कोठामा तापमानमा जेलिन जगायो।
चटनी र 200 मिलीलीटर पानी सससेन मा। धीरे धीरे हलचल, मिश्रण को एक फोडा मा ल्याओ। गर्मी गर्न र ग्लुकोज जोड्नुहोस्। फोडा गर्न पर्याप्त गहन हुनुपर्छ।
हामीले प्रोटीनहरूलाई स्थिर फोममा हरायौ।
हामी चिनियाँ सिरपमा स्वाद-फल्ने फलको रस लगाउँदछौं, र त्यसपछि यसलाई जेलाटिन समाधानसँग जोड्नुहोस् र अण्डाको अनुहारहरूसँग जोड्नुहोस्। मिक्सरसँग एकैचोटि मिलाउनुहोस्। धेरै बुलबुले को रूप मा प्रकट को रूप मा मिश्रण हावा को कण संग संतृप्त हुनु पर्छ।
मिश्रित मक्खन र एक आयताकार उथली प्रपत्र संग धुरीमा मिश्रण गर्नुहोस्। सुनिश्चित गर्न प्रयास गर्नुहोस् कि तरल पनि तलको साथ वितरित गरिन्छ।
तपाईं सफा गीला स्पटुला वा स्पेट्युला प्रयोग गरेर मिश्रणको सतह स्तर गर्न सक्नुहुन्छ।
हामी फारामलाई कम्तिमा 8 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्दछौँ।
जमेको मिश्रण को तह एक प्लेट मा राखिएको छ र हामी कैंडी कटौती संग कटौती गर्छन। कैंडीको लागि विशेष सिलिकन मोल्ड डाल्नको लागि पनि सजिलो छ, जुन धेरै सजिलो छ।
हामी चकलेट तोड्छौं र पानीको स्नानमा अलग डिशमा पिघ्छौं। प्रत्येक मार्शमेलो कैंडी काठको टूथपेक्सको साथमा चिसो छ, त्यसपछि हामी पाउडर भएको शर्कु र स्टार्चको मिश्रणमा घुमाउँछौं। गरौं र बन्द गरी घर बनाइएको डैनीश मार्श्मेलो तयार छ।