निस्सन्देह, हरेक गृहिणीले मासुबलहरूको लागि एक सिद्ध र प्यारा नुस्खा छ। तर त्यसपछि व्यञ्जनहरू प्रस्तुत गरिएका छन्, जुन सम्भवतः अनुभवी पाक कलाको आश्चर्यचकित हुनेछ, र तपाईंले नयाँ कुरा पत्ता लगाउनुहुनेछ र नयाँ स्वादिष्ट डिशको साथ पाक सङ्कलन गर्न सक्नुहुनेछ।
स्वादिष्ट कटा हुआ पोर्क कटलेट - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 675 जी;
- प्याज - 225 जी;
- kefir - 45 मिलीलीटर;
- केचअप टमाटर (उज्ज्वल स्वाद बिना) - 35 मिलीलीटर;
- अन्डा चयन गरियो - 2 पीसी।;
- हार्ड पनीर "रूसी" - 75 g;
- अजमोद साग - आधा सानो गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, र लुरुशका।
तयारी
सानो क्यूबमा माटो काटेर (तपाईं सुविधाको लागि केही थोरै फ्रीज गर्न सक्नुहुन्छ), प्याजको सानो सानो सम्भावनाको रूपमा। उत्पादहरू मिश्रण गर्नुहोस्, किफिर, केचअप, काली मिर्च र नुन थप गर्नुहोस्। हातमा राम्रो तरिकाले हलचल गर्नुहोस्, लेलाल, आवरणको दुईवटा पातहरू थप्नुहोस् र यसलाई ठण्डमा राख्नुहोस्। अब मासु खाएको छ, अधिक निविदा कलेटहरू बाहिर जान्छ।
मासु लिनुहोस्, लुरुशलाई हटाउनुहोस्, अण्डालाई पिट्नुहोस्, पिसाब पनीर र पतले कटा अजवाश थप गर्नुहोस्। सबै राम्ररी मिलाउनुहोस्। पानीमा चिसो, कलेटलेटहरू बनाउँदछ (तिनीहरू साधारण कप्लेटहरू भन्दा बढि टाढा हुनुपर्छ)। एक तरफ 7 मिनेटको औसत गर्मीमा तान्नुहोस्, त्यसपछि बन्द गर्नुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र तयार नहुनुहोस्।
ओवनमा पोर्कबाट रसदार कपालहरू
सामग्रीहरू:
- खनिज पोर्क - 675 जी;
- डिब्बाबंद मकई बैंक;
- कुनै पनि चिप्स - 45 जी;
- केचअप टमाटर - 45 जी;
- छनौटको एक अण्डा - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज - 25 जी;
- नमक, काली मिर्च, मनपर्दो धनात्मक मसाले।
तयारी
मकई संग भरपूर गठबन्धन, चिप्स (तिनीहरूलाई टुक्रा), केचप, अण्डा, नमक, मरिचको भाग र यो सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। कलेटहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस्।
मेयोनेज र बाकिको बाँकी भाग, पानीको 50 मिलीलीटर पानी, नमक स्वाद गर्न। पटियाहरूसँग यो सस भर्नुहोस् र ओवनमा पकाउनुहोस्। 190 डिग्रीमा, डिश लगभग 40 मिनेटको लागि पकाइएको छ।
हड्डीमा पोर्क कटरलेटहरू कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा पोर्क टेंडरलोन - 2 पीसी।;
- ठुलो निकासीको जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- प्यापिका, मिर्चको मिश्रण - 15 g;
- जडीबुटीहरू सुगन्धित हुन्छन् (गुलाबी, थिम, ज्वरो, ऋषि) - 10 जी;
- रत्न तेल - 15 जी;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- मिर्च Cayenne - चाकू को नोक मा;
- डिलको एक गुच्छा;
- नमक।
तयारी
मासु जरूरी ताजा हुनुपर्दछ, पहिले स्थिर छैन।
अन्नको लागि जैतूनको तेलले पेपरिका, काली र जडी बूटीहरू मिलाउनुहोस्। केही नमक थप्नुहोस्। कलेटहरूको परिणामस्वरूप मसालेदार मिश्रण स्क्रैच गर्नुहोला, एक फिल्ममा लिपि र रातमा ठोक्न छोड्नुहोस्।
अरोमित तेल, पनि साँझमा पकाउनुहोस्। सिटरस रस, नमक, कालो मिर्च र पतला कटाई हराएको मसलाले मल मक्खन मिलाउनुहोस्। चलचित्रमा पनि सील र ठण्डमा पठाउनुहोस्, यसलाई स्थिर बनाउनुहोस्।
अर्को बिहान काट्लेटले हड्डीमा केही पङ्क्तिहरू बनाउँदछ। तेलको बिना गरम फ्राइङ प्यानमा रोकिन्छ प्रत्येक मिनेटमा 2 मिनेट। त्यसो गर्दा मासु खूब सुन्दर रूपमा खान्नेछ, तर भित्रको रसिया, थोपा गुलाबी रहनेछ।
पहिला प्लेट, तयार, तातो मासु र मसालेको मक्खनको एक टुक्रामा प्लेट राख्छ। तुरुन्तै सब्जी सलाद संग सेवा गर्दछ।
मिस्ड पोर्क - नुस्खाबाट बनेको घरपरिवार पिट
सामग्रीहरू:
- खनिज पोर्क - 675 जी;
- एक ठूलो अन्डा;
- सेतो लोफ - 165 जी;
- प्याज - 225 जी;
- देहाती तेल - 25 जी;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल;
- आटा;
- काली मिर्च, नुन, मनपर्ने धनात्मक जडी बूटी र मसाले ।
तयारी
बटन क्यूब्स मा कटौती, कटोरा मा पठाउनुहोस् र दूध संग राख्नुहोस्। प्याज खुली हुनुपर्छ र थोडा कटाईयो।
फ्राइकिङ प्यानमा एक सानो तेल लगाउनुहोस्, यसलाई तातो बनाउनुहोस्, मक्खनको टुक्रा जोड्नुहोस् र प्याज सम्म पेन्ट गर्नुहोस्
प्रोटीन र ज्वरो विभाजित गर्नुहोस्। कटोरामा, खानी राख्नुहोस्, खुट्टा, रौलो प्याज, जङ्गल, मसालेको काली र काली मिर्च जोड्नुहोस् दूधबाट बाहिर निस्कन्छ। राम्रो तरिकाले मासुको मासु हलचल र यसलाई बन्द, जन उठाउनु र यसलाई कहिलेकाहीँ समृद्ध रूपमा बनाउन को लागि कटोरा मा धेरै पल्ट मा फेंक।
प्रोटीन बिछ्याउनुहोस् र कुल जनमा थप्नुहोस्। हलचल, रातो सम्म प्यान र रोस्ट नीट कपाल बनाउनुहोस्। त्यसपछि एक ढक्कन संग कवर र मासु patties न्यूनतम गर्मी मा तयार सम्म पुग्न पर्खनुहोस्।