कोड खाना पकाउँदा धेरै प्रसिद्ध माछा हो। यसलाई सरल बनाउनका लागी धेरै फरक र मौलिक व्यंजनहरू तयार पार्नुहोस् - ब्यापारमा कोडमा, र जटिल व्यक्तिहरूको साथ समाप्त हुन्छ। आउनुहोस् कि कसरी विभिन्न तरिकामा ब्याटरमा कोड फाइलहरू बनाउनको लागि सही र स्वादिष्ट कसरी हुन्छ।
ब्याट्रीमा कोडेकको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- अण्डा को सफेद - 2 पीसी।;
- मकई स्टार्च - 3 चम्मच। चम्मच;
- जमीन सेतो मिर्च;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- cod fillet - 4 टुक्राहरू;
- नमक;
- सूखे टमाटर - यदि चाहियो;
- balsamic चटनी - 1 चम्मच।
तयारी
अब तपाईलाई कसरी भन्नुहोस् कि कसरी ब्याट्रीमा कोष कोष गर्न सकिन्छ। Saucepan मा हामी कमजोर आगोको तेलमा थियौं। त्यसपछि हामी यसमा पतला कटा प्याज जोड्छौं र सुनको रङ्गमा पठाउँछौं। अब एक कटोरा मा भुना बरफ, हल्का राम्रो। अलग सेला अण्डाहरु, स्टार्च को एक चुरोट, मरिच र प्याज जोड्नुहोस्। आलु खुल्ला पार्नुहोस् र ठूलो भित्तामा भान्सा तौलियामा रमाउनुहोस्। अब हामी कपडा बोल्छौं र रस को जितना सम्भव छ। हामी आलु मिश्रणमा आलुको माटो फैलाउँदछौं, माछाको टुक्राहरू माछाहरू टुक्रा बनाउँछ।
अर्को, बाँकीका स्टार्चहरू कागजको टुक्रामा राख्नुहोस् र धीरे कोडमा सबै पक्षबाट टाढा रोल गर्नुहोस्। बिस्तारै, निचोड गर्दै, हामी माछा आलु मिश्रण राख्दछौं र तातो पट्टि तयार टुक्राहरू राख्दछौँ। दुवै पक्षमा 10-15 मिनेटको लागि ब्याडेर कोडलाई तान्नुहोस्। हामीले तयारीमा माछा प्लेटमा राख्नुभयो र यसलाई बल्फामिक चट, सुकेको टमाटर र एस्पारागसको साथमा सेवा गर्दछौं।
ओवनमा बटरमा कोडेक
सामग्रीहरू:
- cod - 500 g;
- Ghee - 50 g;
- मशरूम - 60 g;
- उबले आलु - 3 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मकई आटा - 30 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- पनीर - 50 जी;
- नमक, काली मिर्च
- चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- पानी।
तयारी
त्यसोभए, हामी माछा प्रसोधन गर्छौं, यसलाई काटेर ठूलो हड्डिहरु हटाउनुहोस्। त्यसपछि सानो टुक्रा, नमक, पिरिरुममा कडा फलालेटहरू मार्को आटामा र पखाल्ने मक्खनमा फ्याँकिन्छ जबसम्म प्रत्येक टुक्राले अप्ठेरो सुनको रंग प्राप्त गर्दैन। प्याज र मशरूम सफा गरिएको छ, पतले टुक्रा बनाएको छ र हामी पिउने मक्खनमा धेरै मिनेट लाग्दछौं, तर केवल अलग। अजय र आलु तयार हुनाले पहिले सम्म ठुलो, स्वच्छ र पनीर चोरी सम्म उबलिएको हुन्छ।
बीचमा, खट्टे क्रीम सस तयार पार्छ। यसो गर्न, खट्टा क्रीमले उबलिएको चिसो पानीको साथ तरल राज्यमा पतला र फ्राइङ प्यानको तलमा राखियो। माथिबाट हामीले तलामा माछा राख्यौं, उबले आलुका टुक्राहरू, प्याज र अण्डाका मलहरूसँग मशरूम। सबै राम्रो नमक, मरिच र खट्टा क्रीम सस संग माथि। ग्रिड पनीरको साथ प्रशस्त मात्रामा छिराउनुहोस्, 30 मिटरको लागि 200 डिग्रीमा ब्रेटरमा क्रीडी पिघल मक्खन र बेक कोडको साथ छिटो। तालिकामा सेवा गर्दा, डिलको जडीबुटीहरूसँग तयार डिश सजाउनुहोस्।
मल्टीवार्कमा ब्याटरमा कोडेक
सामग्रीहरू:
- cod fillet - 500 g;
- मसलाहरू।
ब्याटरको लागि:
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- हरित प्याज;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
अर्को विकल्पलाई विचार गर्नुहोस्, कसरी ब्याटरमा कोडेक पकाउने? कोड fillets धोएको र कटौती गर्दैछन् कि माछा तल बन्द गर्दछ
अब हामी यस माछा सँग माछा भर्छौं, यन्त्रमा "बेकिंग" मोड राख्नुहोस् र ढक्कन बन्द भएको 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, खुला, कोडेकलाई अर्को छेउमा घुमाउनुहोस्, "घुमाउन र अर्को 30 मिनेटको लागि पर्खनुहोस्।" यदि वांछित भएमा, तपाईं मेयोनेज, मशरूम र पनीर गर्न सक्नु हुन्छ।