रगत कोलेस्ट्रॉल को स्तर संकेतक हो कि धेरै मान्छे आज को जान्छन् र यसलाई पछ्याउन को लागी प्रयास गर्नुहोस, किनभने यसको वृद्धि atherosclerosis, ischemic हृदय रोग, र भविष्य मा दिल को दौरा को विकास संग भरी छ। तपाईंको आहार परिवर्तन गर्न, तपाईले कोलेस्ट्रॉल को सामान्यकरण प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, यसको लागि यो तपाइँले उत्पादनहरु को सीमित गर्न कोलेस्ट्रोल बढाउनु पर्छ।
पशु मासु मा मासुहरू - उच्च कोलेस्ट्रॉलको कारण
आधारभूत नियम सिक्न महत्त्वपूर्ण छ: जनावर मूलको संतृप्त वसले कोलेस्ट्रल बढ्न योगदान दिन्छ, र असंतृप्तित फैटी एसिड रोप्ने लिपिडको स्तर घटाउँदछ। त्यसैले, पशु वसाको खपत तीव्र हुनु पर्छ। तिनीहरू जनावरहरूको प्रवेशमा विशेष गरी प्रचुर मात्रामा छन्:
- गुर्दे;
- लिभर;
- दिमागहरू।
अण्डा जिरोनीले उच्च तह कोलेस्ट्रल समावेश गर्दछ, त्यसैले एक हप्ता तपाईंले तिनीहरूलाई 4 टुक्रा भन्दा बढी खान सक्नुहुनेछ। यसको अतिरिक्त, यो सम्झना गर्नुपर्छ कि केहि उत्पादनहरुमा "लुकेको" वसा भनिन्छ। उदाहरणका लागि, कम-फ्याट डक्टरको साउसेज कोलेस्ट्रोलमा दुबला बीफ वा पोर्क भन्दा बढी छ। मासुबाट देखिने देखिने फ्याट हटाउन आवश्यक छ।
डेयरी उत्पादन: फैटी र कम-मोटा
उत्पादन जो रक्त - फैटी डेयरी उत्पादनहरु मा कोलेस्ट्रॉल मा वृद्धि गर्छन:
- पुरा दूध;
- चीजहरू;
- खट्टा क्रीम;
- पनीर पनीर।
तपाईं तिनीहरूको मोटो-फ्रिक एनालॉग प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। कोलेस्ट्रॉलले मेयनेज र मक्खनको प्रयोगले पनि बढाउँछ, यसकारण यसको सट्टा कम-मोटो योगको वा सब्जी तेल प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछ।
सब्जिहरु र रक्सी
आफ्नै द्वारा सब्जियों मा वसा समाहित छैन, उच्च कोलेस्ट्रल संग पनि उनि उपयोगी हो। तर यदि तपाईं मासुको साथ तान्नुहोस् वा उकालो गर्नुहुन्छ भने, उनीहरूले पशु वसा अवशोषित गर्छन् र कोलेस्ट्रोलको एक वास्तविक स्रोत बन्छ। त्यसोभए, तिनीहरू मासु उत्पादनबाट ताजा वा पकाएर पकाउनु पर्छ।
गैर-दूध क्रीम प्रतिस्थापनहरूले उच्च कोलेस्ट्रोलमा निषेध गरिएका खानेकुराहरू छन्, जसमा तिनीहरूले हथेली र नारियल तेलहरू संतृप्त वसामा धनी हुन्छन्। रक्सी पनि जान्छ
उच्च कोलेस्ट्रॉल संग समुद्री खाना
उत्पादहरू जुन "राम्रो" कोलेस्ट्रल बढ्छ भने माछाको भाडा हो, जुन हप्तामा धेरै चोटि पकाउने सिफारिस गरिन्छ। यसमा उपयोगी पलीयसरेटरेट फैटी एसिड हुन्छ। तथापि, यहाँ यहाँ छनौट हुनुपर्छ। उदाहरणको लागि, शेलफिश र चिन्ताले आफैलाई धेरै वोसो समावेश गर्दैन, तर तिनीहरू कोलेस्ट्रोलको स्रोत हो, त्यसैको माछाको जिगर र चिसोमा लागू हुन्छ। यी सबै चीजहरू हुन् जुन उच्च कोलेस्ट्रोलमा हानिकारक हुन्छन्, र तिनीहरू कहिलेकाहीं खपत हुन सक्छन् र सानो मात्रामा।