माटबलहरू केही मिनिसिङ मासुबाट बनेको बॉलहरू छन्, टर्फेड र गोभीले पखाल्छ।
खनिज मासुको लागि, कुनै पनि दुबलाको मासु उपयुक्त छ: सुँगुर, मासु, भेडा वा कुखुरा। तपाईं मासुबल र माछा बनाउन सक्नुहुन्छ। यसो गर्नका लागि, माछाको फिलेटहरू राम्ररी छाला र हड्डियोंबाट सफा गरिन्छ।
ग्रुप मासुबलहरूको लागि एक हुनुपर्छ-पूरक पूरक हो। यो हुन्छ: सेतो, दूध, क्रीम वा खट्टा क्रीमको अलावा; लाल, टमाटर को तुलना संग या लाल मिठाई मिर्च, नारंगी - गाजर मा आधारित, हरे रंग को कटा हरा को अतिरिक्त संग। त्यहाँ धेरै विकल्प हुन सक्छ, सबैले कल्पना र स्वाद प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ।
पहिलो, टमाटर चटनीको साथ साधारण मासुबल तयार पार्नुहोस्, जसको नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ।
टमाटर चटनीको साथमा स्वादिष्ट माछा मासुबलहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- माछा फिलेट - 400 जी;
- गेहूं रोटी - 60 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- प्याज - 50 जी;
- अजमोद साग - 35 g;
- सब्जी तेल;
- टमाटर पेस्ट;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
हामी माछा सानो स्लाइसमा काट्छौं र मासु चक्कु को माध्यम ले पार गर्दछौं। रोटी दूधमा भिजेको छ। हामी प्याज र अजमोरी हौं। हामी सबै अवयव, नमक, काली मिर्च र राम्रोसँग हराउँछौं। भरपूरबाट हामी सानो बल बनाउँछौँ। प्यान तेलको साथ झर्काइएको छ र माछा मासु बागलुङमा पकाइएको छ , सुनको खैरो सम्म तलना। यसलाई साउसेपेनमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, एक पतला टमाटर पेस्ट राख्नुहोस् र कम गर्मीमा लगभग 20 मिनेटको लागि उकालो। तालिका तपाईंको मनपर्ने साइड डिश संग सेवा गरिन्छ।
कुखुराको माछाको मासु खान्छन्
चिकन माइनबाट मासुबलहरूका लागि , चिकन खुट्टाबाट सेतो स्तन मासु वा कालो मासु लिनुहोस्। खुट्टाबाट मासुको मासु बनाउन, मासु हड्डीबाट अलग हुन्छ र छालाबाट हटाइन्छ। यो भराईले सेतो चिकन मासु भन्दा सट्टा रमाइलो र नरम बनाउँछ।
चिकन मासु बल्बको साथ, हल्का र स्वादिष्ट खट्टा क्रीम सस धेरै राम्रो छ। पकाउने प्रयास गर्नुहोस्, यो अफसोस नगर्नुहोस्!
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती - 2 पीसी।;
- चावल - 150 ग्राम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- जैतून का तेल;
- नमक, इच्छामा मसाले।
तयारी
चिकन छाती सजिलै धोएपछि, पानीको पानी नदिनुहोस्, सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। हामी एक मासु चिनारी मार्फत मासु गुमाउँछौं। चावल कुकुर सानो चारा, अण्डाको साथ मिनिसिड मासु मिलाउनुहोस्, सानो स्टोटर प्याजमा ग्रेटेड। मसाले मिश्रण, नमक जोड्नुहोस् र आफ्नो मनपर्दो मसाले थप गर्नुहोस्। हामी मासुबल बनाउँछौँ र एक जोडीको लागि पकाउँछौं। तयार मासु बलहरू प्यानमा थपिन्छन्।
जैतूनको तेलमा कटा प्याज र गाजर तान्नुहोस्। जब सब्जहरू हल्का खैरो हुन्छ, खट्टा क्रीम, नमक र स्टाउ 5-7 मिनेट थप गर्नुहोस्। गोभी मासुबल को पैन मा डाल दिए। हामी 15 मिनेट बोल्छौं। गार्निशसँग सेवा गर्नुहोस्।
ह्याङब्याक हिरोइनबाट
सस संग मासुबलहरू पकाउने अर्को नुस्खा, जुन सामान्य स्वीकृत ढाँचामा फिट छैन, एक नाक विकल्प हो। उत्पादनको लागि उत्पादन पहिले नै पकाएको छ र उनीहरूले थप गर्मीको उपचार गुमाउनु हुँदैन।
सामग्रीहरू:
- नमकीन हेरेर - 420 जी;
- क्याप्सन - 80 g;
- अचार कर्कर - 70 g;
- कडा मेहनत अण्डा - 8 पीसी।;
- Anchovies - 130 g;
- प्याज - 100 जी;
- हरियो सलाद - 120 जी।
चटनीको लागि:
- जैतून को तेल - 6 चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मचहरू;
- सूखे जडी बूटीहरु को एक मिश्रण (savory, marjoram, तुलसी) - 1 चम्मच;
- नमक।
तयारी
हिरोइन लुगा लगाइरहेको छ, फलामहरूमा काटिएको छ र पित्ताहरू, एन्चोइज, प्याज र पिकरको कर्करहरू सँगसँगै पखाल्ने कटाई। हलचल र बल बनाउनुहोस्। प्रत्येक मासुबलको बीचमा जङ्गलको आधा छ। लेटा पत्तिहरूमा सेवा गरिसकेको छ र चटपिटमा राखिएको छ।
चट्टान जैतूनको तेल, सिरका र जडीबुटीहरूको मिश्रणबाट तयार गरिएको छ। सबै घटकहरू मिश्रित छन् र स्वाद गर्न सजिलो हुन्छ।