यसको विदेशी नामको बावजूद, चीनी क्यूबेज लामो समय हाम्रो तालिकामा परिचित उत्पादन भएको छ। धेरैलाई खुसीसाथ उनीहरूले आफ्नो घरपरिवारको परम्परामा एक पारंपरिक सेतो-कलर सापेक्ष संगै बढ्छ।
यस उत्पादनको लागि मानिसको प्रेम सरल रूपमा व्याख्या गरिएको छ: यो स्वादिष्ट र उपयोगी छ, साथै सुन्दर व्यक्तिको लागि। चिनियाँ गोभीमा क्यालोराहरू एकदम थोरै छ, यसले तेरहवीर रेखा सबैभन्दा कम-क्यालोरी सब्जिजहरूको सूचीमा राख्छ। तर यसमा धेरै भिटामिन र सूक्ष्म क्षणहरू छन्, उदाहरणका लागि, भिटामिन सी, क्यालिसियम, म्याग्नेशियम, लिसीन आदि। चीनी गोभी को कैलोरी सामाग्री मुख्यतः यसमा कार्बोहाइड्रेट को सामाग्री मा निर्भर गर्दछ। त्यहाँ कुनै बोसो छैन, त्यहाँ धेरै सानो प्रोटीन छ - कुल जन को 1%, र संरचना मा पानी र सब्जी फाइबर पनि प्रतिनिधित्व गरिन्छ ।
चिनियाँ गोभीमा कति कैलोरीहरू छन्?
त्यहाँ एक "पेकिन्का" र अर्को बहुमूल्य सम्पत्ती हो - यो विश्वव्यापी हो, यो, यो उबलाएको, पकाएको, पकाइएको, फ्राइड, भाप भयो र कच्चा खाएको हुन सक्छ। सही गर्मी को उपचार चीनी गोभी को कैलोरी सामाग्री मा लगभग नहीं जोड्छ, तर अझै पनि, यो ताजा कटा पत्तिहरु को सलाद को रूप मा सबै भन्दा उपयोगी छ, एक सानो मात्रा मा जैतून को तेल संग तैयार छ। यो डिशमा प्रति 100 ग्राम प्रति 15 केजील हुनेछ। सब्जी राम्रो पनीर, नट, उबले मासु, टमाटर, साग, आदि संग संयुक्त हुन्छ।
उत्पादनको कम क्यालोरी सामग्री मुख्यतः यस तथ्यले गर्दा चिनियाँ गोभीमा कार्बोहाइड्रेट (जुन धेरै कम छन्) उपयोगी छन्। तिनीहरू मोटो कोशिकाहरूमा पारित गर्दैनन्, तिनीहरू पूर्ण रूपमा अवशोषित हुन्छन् र मानव शरीरले प्राकृतिक ऊर्जा स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छन्।
जो चिनियाँ गोभीमा कति कार्बोहाइड्रेटहरू हुन्छन् भन्ने प्रश्नसँग गम्भीरतापूर्वक चिन्तित छन् , आत्मकथाहरू आश्वस्त हुन चाँडै छन्, किनभने "पेकिङ्" मा यस्तो यौगिकहरूको संख्या कुल जनको 2% भन्दा बढी हुँदैन।