गोभी संग पाइई को रूप मा यस्तो सरल पकाना धेरै व्याख्याहरु छ, जो खाना पकाने को प्रौद्योगिकी द्वारा महत्वपूर्ण छ, र अंतिम परिणाम। मासु, माछा, पनीर, अण्डा वा अन्य उत्पादनहरूसँग भरपूरको आधारभूत भागलाई पूरै पूरै पार्दै, तपाई सधैँ नाचको नयाँ स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
गोभी संग पाई कसरी बनाउने?
गोभीको केक खमीर, तातो, फलाम वा तरल खसेको आटा बनाइयो, यसलाई स्वादिष्ट भरिएको हुन्छ।
- केब्याजले मात्र यसको कच्चा रूपमा प्रयोग गरेको छ र प्राय: तेलको अतिरिक्तसँग पट्याइएको हुन्छ।
- पाईको लागि गोभी को भरने फ्राइड प्याज, गाजर, मशरूम, खनिज मासु, धूम्रपान रहित उत्पादन, माछा, उबलाएको अण्डा, पनीर संग पूरै सकिन्छ।
- गोभीको साथ एक पाई खुल्ला वा बन्द हुन सक्छ, आटा को दो तहहरु बीच भरने राख्नु।
गोभी पिए
व्यस्त गृहिणीहरूको लागि एपेटाइजिङ घरको पेस्ट्रीको एक त्वरित संस्करण दहीमा गोभी पाई एक साधारण डिसिङ परीक्षण बाट। भरपूर गज्ज्वल ब्रेक्ड गोभीज संग ग्रेटेड गाजर र प्याज वा बहुकम्पटक आफ्नो स्वाद र छनौट गर्न अन्य सम्बन्धित सामग्री को साथ भरेर भरिएको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा 250 g;
- बेकिंग पाउडर - 15 जी;
- गोभी - 400 जी;
- गाजर र प्याज - 40 जी प्रत्येक;
- नमक, मरिच, सीजनहरू, जडी बूटीहरू।
तयारी
- फ्राइ प्याज र गाजर।
- कुचल गोभी, सिजन थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि निस्कनुहोस्।
- अण्डा र नुन।
- बेकिंग पाउडर संग केयर र आटा हल।
- आधा आटा मोल्डमा राखिएको छ, त्यसपछि भरपूर फैलाउनुहोस् र सबै आटासँग सबै चीज राख्नुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि गोभीको साथ 180 डिग्रीमा डिलिङ पाई मिलाउनुहोस्।
खमीर आटाबाट गोभीको साथ पाई
यदि अधिक भद्दा पाक प्राप्त गर्ने इच्छा छ भने, यो खरानीमा गोभीको पाईको लागि आटा पकाउनु राम्रो हुन्छ। यस्तो चिसो आधार छिट्टै बोलाउन सकिदैन: यसको घुटनी, उमेर र दृष्टिकोणको लागि समय लाग्छ। यद्यपि, परिणामस्वरूप कुल डिशको उत्कृष्ट स्वादको सम्पूर्ण अस्थायी र श्रम लागतको क्षतिपूर्ति गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- अन्डा - 6 पीसी।;
- आटा - 450 जी र 6 चम्मच। चम्मच;
- ताजा खमीर - 30 जी;
- चीनी - 80 जी;
- तेल - 130 मिलीलीटर;
- गोभी - 1 किलो;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- तातो दूध, चिनी, खमीर र 6 चम्मचको चम्मच मिक्स गर्नुहोस्, गर्मीमा 30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- अचार जोड्नुहोस्, नुनसँग बिर्सेर, 2 अण्डा, मक्खन र बाँकी आटा, आटा घुमाउनुहोस्।
- 40-50 मिनेटको लागि एक कटोरामा एक लुम्प छोड्नुहोस्।
- फ्राइ प्याज र गाजर।
- गोभी, सिजनहरू थप्नुहोस्, ढक्कनका 10 मिनेटको लागि सब्जहरू पकाउनुहोस्।
- पकाएको मासु र कडा 4 अन्डा र साग
- आटा दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस्, एक ढाँचामा वितरण गर्नुहोस्, भरिएको फैलाउनुहोस्।
- बाँकी आटाबाट पट्टीहरू माथिबाट वितरण गरिन्छ।
- गोभी जर्को संग स्नेहन खमीर पाई, 180 डिग्री सम्म धुलो सम्म बेक गर्नुहोस्।
Sauerkraut - नुस्खा संग पाई
स्वाद मा विशेष गरी अमीर sauerkraut संग एक पाइ छ। यदि billet अत्यधिक अम्लीय हो, यो ताजा सब्जी संग संयुक्त छ, वा बस पानी को एक धारा को तहत धोया र ध्यान से निचोड। किण्वित उत्पादनको गर्मी उपचारको समय यसको प्रारम्भिक कठोरता र इच्छित अन्तिम नरमतामा निर्भर हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 180 g;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- नमक र शर्करा - 1 चम्मच;
- sauerkraut - 500 g;
- तेल।
तयारी
- नरम नभए सम्म गोभी।
- नमक र श्वेत अण्डाहरू संग खट्टा क्रीम र आटा संग चिन्ता मिलाउनुहोस्।
- फैलिएको गोभी को रूप मा र बल्लेबाज राखयो।
- Sauerkraut सँग 30 डिग्रीमा 30 मिनेटको साथ पाई मिलाउनुहोस्।
गोभी र मासु संग पाई
गोभी र खनिज मासुको साथ अद्भुत अमीर स्वाद र असाधारण सुगंध पाईसँग प्रसन्न हुन्छ, जुन गोमा, पोर्क, चिकन वा मिश्रित मासु हुन सक्छ। क्रीम, पिरोल्नको लागि प्रयोग गरिएको, मध्यम मोटीको खट्टा क्रीम, र मुलायम पनीर कडा मेहनत गर्न सकिन्छ, यसलाई एक झरना मार्फत पारित गरिदिन्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 200 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 200 g;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- गोभी - 400 जी;
- forcemeat - 400 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 60 g;
- नरम पनीर - 70 g;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- तेल आटासँग मिल्दो छ।
- नमक र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई मोल्डमा वितरण गर्नुहोस्।
- खनिज मासुको साथ त्रास प्याज।
- क्यूबेज, सीजन, पफ 10 मिनेटको लागि आटामा फैलिएको छ।
- क्रीम, सिजन संग अण्डा, पनीर हलचल, भरमा राख्नुहोस्।
- गोभी र 180 मिटरमा 40 मिनेटको लागि खनिज मासुको साथ पाई मिलाउनुहोस्।
गोभी र माछा संग पाई
माछा संग खाना प्रेमीहरूको लागि निम्नलिखित पाई नुस्खा। यस मामला मा स्टुड वाला गोभी को डिब्बाबंद खाना संग पूरक छ, जो एक कांटा संग घुटिएको छ, तर यदि वांछित हो, तपाईं मासिक र कच्चे माछा फाइलहरु लाई जोड सकते हो। फलफूल काटिएको अजमोद र डिल ग्रीसमा भरिएको उत्पादनको स्वाद रमाइलो र ताज़ा गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 480 g;
- सूखा खमीर - 5 जी;
- चीनी - 10 जी;
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- गोभी - 700 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद खाना - 1 सक्छ;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- न्यानो दूधमा, खमीर र चिनी भंग गर्न सकिन्छ।
- 10 मिनेट पछि, अण्डा, नुन, तेल र आटा जोड्नुहोस्, मिश्रणको लागि एक घण्टाको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्।
- गाजरको साथ प्याज फेरी दिनुहोस्।
- गोभी, सीजन, स्टव 10 मिनेटको लागि थप्नुहोस्।
- आटाको आधा मोल्डमा राखिएको छ, भरिएको वितरित गरिन्छ, आटा को एक दोश्रो तह संग कवर।
- पाईब र एक डिब्बाबंद माछा अण्डा संग पाइलाई स्नेहन गर्नुहोस्, बेलुकीसम्म 180 डिग्रीको सेवन गर्नुहोस्।
गोभी र मशरूमको साथ पाई
गोभी भर्ने संग पाइईको लागि अर्को प्राथमिक र द्रुत नुस्खा पछि पेश गरिनेछ। यस अवस्थामा, स्वाद प्लेट स्वादयुक्त मशरूम भरिएकोमा थपिएको छ। तिनीहरू प्याज र सिजनहरूको अतिरिक्तसँग पूर्व-फ्राइ हुन्छन्, र त्यसपछि ब्रेन्डेडसँग आधा तयार गोभीको साथ मिलाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मेयोनेज - 250 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 200 g;
- बेकिंग पाउडर - 20 जी;
- गोभी - 900 जी;
- मशरूम - 300 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर पेस्ट - 10 जी;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- गोभीले गाजरको साथ तेलमा लुगा लगायो, नमक, मरिच र पास्ता थपियो।
- गोभीमा मिलाउनुहोस्, मशरूम तान्नुहोस्।
- नमक र मेयोनेज अण्डालाई बिर्सेर, आटा र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्।
- मोल्डमा आधा आटा खान्नुहोस्, माथि भरेर वितरण गर्नुहोस्, आटाको बाँकी राख्नुहोस्।
- ओवनमा ताजा गोभीको साथमा 1 9 50 मिनेटमा 180 डिग्रीमा पाइई मिलाउनुहोस्।
गोभी र पनीर संग पाई
गोभी र पनीर संग पाई को लागि नुस्खा तपाईंलाई समाप्त मित्र को अविश्वसनीय नाजुक क्रीम स्वाद र नाजुक सुग को सराहना गर्न को लागि अनुमति दि्छ। आटा प्रमाणित प्रविधिमा कुनै खमीर वा बालुवा तयार गर्न सकिन्छ, समाप्त पफ लिनुहोस्, वा अवयवहरूको निम्न अनुपात प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 480 g;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- चीनी - 30 जी;
- मक्खन - 150 जी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- गोभी - 500 जी;
- पनीर - 50 जी;
- नमक ज्योति।
तयारी
- न्यानो दूधमा चिनी, खमीर, सब्जी र मक्खनको 50 ग्राम थपियो।
- अण्डा, नुन र आटामा हिउँद, दृष्टिकोणको लागि ढोका छोड्नुहोस्।
- केगोभीजलाई अनुमति दिईयो, 0.5 कप पानी थप्न नसक्ने सम्म।
- तेल र नुन डाल्नुहोस्, नरम नभएसम्म स्टव, उबले र ग्रेटेड अण्डासँग हस्तक्षेप गर्नुहोस्।
- फारममा राखिएको आधा आधा आधा, सेतो टुक्रा पनीर, दोस्रो सेतो संग आवरण।
- जिरोको साथ उत्पादन लाई स्नेह गर्नुहोस् र 1 9 0 9 मा धमिलो नपनाउनुहोस्।
एक फ्राइङ प्यान मा गोभी संग पाई
पेकिनी गोभीको साथ एक नाजुक पाई केवल 20 मिनेटमा फ्राइङ प्यानमा स्टोवमा पकाउन सकिन्छ। यदि वांछित भएमा, गोभी कटौती ग्रिड गाजरको साथ पूरै सकिन्छ, कटा प्याज र आटामा थोडा कटा सागहरू जोड्नुहोस्। तापनि उपचारको क्रममा न्यूनतम गर्मी कोयम राख्न महत्वपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 100 g;
- खट्टा क्रीम - 60 g;
- बेकिंग पाउडर - 5 जी;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- गोभी पेकिंग - 400 जी;
- नमक।
तयारी
- कचरा गोभी, हान्ताको अलावा हातले घुँडामा मक्खन संग गरम प्यानमा फैलिएको छ।
- नमक र खट्टा क्रीमको साथमा अण्डाको अनुहार, बेकिंग पाउडर संग आटा मिश्रण र गोभी मा राख्नु।
- 15 मिनेटको लागि शान्त आगोमा केकको ढोकामा केकलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि अर्को छेउमा प्लेटको साथ घुमाउनुहोस्।
पफ पेस्ट्रीबाट गोभीको साथ पाई
गोभीको साथ तयार बनाएको आटाको साथ समय पफ केकलाई बचत गर्न अनुमति दिन्छ। तयारी केवल भरने को आवश्यकता हुनेछ, जबकि आटा आधार ठोस छ। स्टुक्ड गोभीमा तपाईंले पतला कटा हरियो प्याज वा तलामा लगाउनुभएका साउरेजहरू थप्न सक्नुहुन्छ, जसले डिशमा अविश्वसनीय स्वाद थप्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 900 जी;
- flour - 50 g;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- तेल - 70 जी;
- गोभी - 800 जी;
- नमक, चिनी, काली मिर्च, सागहरू।
तयारी
- गोभीको टुक्रा, तेलमा भान्सा, नुन, चीनी र कालो मिर्चको साथमा।
- सागहरू र कटा अण्डाहरूमा हिउँदें।
- आटाको 2 तह रोल गर्नुहोस्, तिनीहरूको बीच भरेर राख्नुहोस्, किनाराहरू प्याच गर्नुहोस्, माथि धेरै कटहरू बनाउनुहोस्।
- उत्पादन 200 डिग्री 30 मिनेटमा उठाउनुहोस्।
ग्यालेक्सीको साथ ढिलो पाई
ओवनमा गोभीको साथ छिटो पाई तयार पार्नुहोस् र तपाई सब्जी बिना सब्जी बिगार्न सक्नुहुनेछ। यो गर्न को लागी एक जवान कांटा प्रयोग गर्नुहोस् वा पछाडि पछाडि पछाडी पछाडि पछाडि सार्नुहोस्, र त्यस पछि यसको अतिरिक्त घन्टी गर्नुहोस्। टेस्टको साथ गहिरो गल्ती नगर्नु: तपाईले मिक्सरलाई दायाँ अवयवहरूको साथ मिश्रण गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 7 चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 5 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक - 1 चम्मच;
- गोभी - 0,5 किलो;
- मार्जारिन - 125 जी।
तयारी
- कचरा गोभी, मोल्ड मा राख्नुहोस् र पिघल मार्जरीन राख्नुहोस्।
- नमक, मेयोनेज, खट्टा क्रीम, whisk संग अण्डा मिलाउनुहोस्।
- आटा, पाक पाउडर जोड्नुहोस्, ढालनामा राख्नुहोस्।
- 30 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा केक बनाउनुहोस्।
एक गोभी मा गोभी संग पाई
बहुभाषीमा स्वादिष्ट, धनात्मक र पोषक गोभी पाइई निम्न विधिको अनुसार पकाउन सकिन्छ। यस अवस्थामा सासेज भरिएकोमा थपिएको छ, जुन स्वेच्छा गरिएको चिकन, फ्राइड गरिएको मासुको मासु वा उर्वरिएको अण्डाको साथ हरी प्याजसँग प्रतिस्थापित गरिएको हुन सक्छ। संरचनामा धेरै अधिक ताजा जडी बूट हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- आटा - 180 g;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- चीनी र नमक - स्वाद गर्न;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- गोभी - 400 जी;
- सॉसेज - 100 जी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
तयारी
- गोभीले पक्कै छाती र नमक संग लिपि गर्यो।
- नमक, चीनी र खट्टा क्रीम संग अण्डा।
- पिघल मक्खन, आटा, बेकिंग पाउडर, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- तेलको कटोरामा आधा आटा खान्नुहोस्।
- गोभी देखि रस को निचोड, कटा सॉसेज संग मिश्रण, माथि देखि फैलिएको छ।
- सबै बाँकी आटा खानुहोस् र 1 घण्टाको लागि "बेक" मा पकाउनुहोस्।