पुरातन समयबाट, कटाई स्याउको सबै भन्दा साधारण तरिका भिगो रहेको छ, तथापि सुकेको सेब अक्सर सामना गरेको छ। उनको लागि धन्यवाद, फल न केवल एक असामान्य स्वाद प्राप्त, तर सबै उपयोगी पदार्थहरूको अधिकतम पनि सुरक्षित। अब, लुगा लगाई सेबहरू बजारमा वा ठूला सुपरमार्केटमा पनि दाँतबाट खरिद गर्न सकिन्छ, तर यसलाई आफैं बनाउन सक्ने सबै भन्दा राम्रो छ।
यदि तपाईं यस प्रक्रियामा समय र ऊर्जा खर्च गर्न इच्छुक हुनुहुन्छ भने, हामी तपाईंलाई कसरी सुकेको स्याउ पकाउने केही तरिकाहरू बताउनेछौं। खैर, यदि होइन भने, तपाईं सधैँ उनीहरुबाट केहि अरूहरू पकाउन सक्नुहुनेछ, उदाहरणका लागि, टेबुलमा सेबहरू ।
सूखे सेब एंटोनोका - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेब (ग्रेड Antonovka) - 1 बाल्टी;
- चीनी - 300-400 जी;
- नमक - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- पातहरू र रास्पबेरीहरू, currants, नींबू बाम र चेरीहरू।
तयारी
घरमा गीला सेबको तयारीको लागि, यो तामचीनी भाँडा प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो हो। यो उबलते पानी संग हात, पत्तियां को आधे मा राख्छ र तल को शाखाहरु, माथि धोएको सेब सेप्टेम्बर, र त्यसपछि पातहरु र कटाई को दोश्रो आधा।
अन्न बनाउनको लागि, आगोमा केही पानी राख्नुहोस्, यसमा चीनी र नुन डाल्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। यसलाई ठंडा गरौं, ठुलो उबले पानीको साथ पचाउनुहोस् र स्याउहरू राख्नुहोस् ताकि अन्नले पूर्णतया तिनीहरूलाई ढाक्छ। लोडमाथि माथि राख्नुहोस् र अर्को हप्तामा अर्को हप्ता थप गर्नुहोस्, जस्तै सेबले यसलाई अवशोषित गर्दछ।
त्यसपछि स्याउसँग एक ठीलो ठाउँमा बर्तन राख्नुहोस् र कम्तीमा 1.5 महिनासम्म राख्नुहोस्। तयार बनाइयो स्याउ एक स्वतन्त्र डिश हुन सक्छ, र भरिएको पोल्ट्री वा मासुको लागि उत्कृष्ट भर्न सक्छ।
भिजेको सेब खाना पकाउने नुस्खा
यस नुस्खा मा, हामी टकसाल को अतिरिक्त संग धुरी मा भिगोए सेब बनाउन को लागि एक तरीका साझा गर्नेछ, जो तैयार गरिएको पकवान को एक विशेष पेक्सीसी प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 5 किलो;
- चेरी र कालो कवरेजको पातहरू;
- टकसालको चकलेट;
- पानी - 10 लीटर;
- हनी - 250-300 जी;
- नमक - 150 ग्राम;
- माल्ट या राई फट - 100 ग्राम।
तयारी
डिशको तलमा, जसमा तपाईंले स्याउ तयार पार्नुहुनेछ, उनीहरूलाई धुलाई पछि, कालो कर्तव्यको केही पातहरू राख्नेछ। माथिल्लो तहमा दुई परतहरू, तिनीहरूलाई चरी पातहरू, र फेरि फेरि सेबहरू। अर्को लेन्स टकसाल पातहरू हो (त्यहाँ तिनीहरूमध्ये धेरै कम हुनुपर्छ) र फेरि सेबहरू। अन्तिम ले तहलाई काले कवरेज र चेरीको पातहरू मिश्रण गर्न सकिन्छ, जसले तिनीहरूलाई टकसाल पातहरू जोड्दछ। उदाहरणको लागि, प्लेटको साथ, र माथि माथि लोड राख्नुहोस्।
तातो उबले पानी मा, मधु, नमक र माल्ट भंग गर्दछ। यसलाई ठोक्नुहोस् र स्याउ राख्नुहोस्। कन्टेनरलाई 6-7 दिनको लागि एक ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि यदि पुर्खाले पूर्ण रूपमा फल पुर्याउँछ भने आवश्यक हुन्छ। त्यस पछि, 4-6 हप्ताको लागि चिसोमा फ्याक्ने लुगा लगाएका सेबहरू पठाउनुहोस्।
गोभी संग गीला सेतो रेशम
सामग्रीहरू:
- सेब - 3 किलो;
- गाजर - 3-4 टुक्राहरू;
- गोभी - 4 किलो;
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
गोभी र काँध धुनुहोस्। गाजर हटाउनुहोस् र ठूलो स्टोटरमा घुमाउनुहोस्। सब्जियों को मिक्स गर्नुहोस, नमक र चीनी उन मा जोडें, र गोभी को रस को जाने को लागि आफ्नो हात संग सम्झना। Saucepan मा धोएको सेब धोएं र तिनीहरूलाई गोभी थप्नुहोस्, सबै अवस्थित दरारहरूसँग भरेर। सेब भन्दा माथि गोभी को तह ले 2-3 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ।
गोभी को रस संग भरें, र यदि यो पर्याप्त छैन, त्यसपछि 1 गिलास ठंडे पानी बाट एक ब्रेक, नमक र शर्कराको साथ अनुभवी। गोभीको सम्पूर्ण पातहरु, एक प्लेट र ठाउँ संग दमन अन्तर्गत राख्नुहोस्। सेन्टर दुई हप्ताको लागि कोठाको तापमानमा, र त्यसपछि 2 थप हप्ताको लागि - एक सुन्दर ठाउँमा।
दाई-नुस्खाको साथ पिसाब सेवन
सामग्रीहरू:
- सेब - 5 किलो;
- पानी - 10 लीटर;
- कालो कवरेजको पातहरू;
- सरस - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 100 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच।
तयारी
सरसफाई, नमक र चिनी, पानीमा पठाउनुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि निलो ठोक्नुहोस्। कालो वा क्यानरोलहरू तल कालो कवरेज पातहरू संग, माथि सेबहरूसँग र यसलाई दाईको साथमा राख्नुहोस्। लगभग एक हप्ताको लागि कोठाको तापमानमा घुसाउनुहोस्, र त्यसपछि 2-3 हप्तामा राम्रो ठाउँमा।