चिकेन मासु लामो समय हाम्रो मेनुमा नियमित रहेको छ। सस्तो मासु, जुन समय-समयमा नयाँ तरिकामा पकाउन सकिन्छ - कुनै पनि मालकिनको लागि एक वास्तविक खोज। चिकन को विश्वव्यापी एक पल्ट फेरि चिकन खुट्टा देखि पकाया जान सकिन्छ को बारे मा प्रश्न को साबित गर्न को लागी जाँदैछ। व्यंजनहरूको विविधता साँच्चै अचम्म छ।
एक छाला आटामा कुखुराको खुट्टा
यसको जटिल उपस्थितिको बावजूद, आटामा चिकन खुट्टाहरू आश्चर्यचकित भई तयार छन्। विशेष गरी नुस्खाले समाप्त पफ पेस्ट्रीको प्रयोगलाई सरल बनाउँछ ।
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 480 g;
- पफ पेस्ट्री - 480 जी;
- दूध - 540 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- ग्राउंड धनिया, paprika, cumin - 1 चम्मच;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
दूध र नीबूको रस मिलाउनुहोस्, र त्यसपछि चिकनलाई मिश्रणमा डुबाउनुहोस्। पक्षी एक घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्, र केहि समयपछि, प्रत्येक खुट्टालाई सुखार्नु र भुसाको मसला संग छिरीयो। पफ पेस्ट्रीको परतलाई रोल गर्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। प्रत्येक पट्टी कुखुराको छेउमा वरिपरि लिपिन्छ र यसलाई ओवनमा राख्नु अघि अण्डासँग चिकन गरिन्छ। आटामा चिकन खुट्टाको स्वादिष्ट भित्री 180 डिग्रीको लागि लगभग एक घण्टाको लागि पकाइएको हुनुपर्छ।
चिकन पैदल सूप
हामीले चिकन र सुप्रीम कोषको रूपमा बिर्सनु हुँदैन, एक धनी र सुगन्धित भाइरसको बाटोमा नबिर्सनु पर्छ। तलको नुस्खाले सूप प्रत्यक्ष सीधा प्रमाण हो: संतृप्त, न्यानो, पोषण र स्वादको पूर्ण।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 140 जी;
- लसुन दाँत - 5 पीसी।
- गाजर - 110 g;
- ग्राउण्ड टर्मिक, सीमिन - 1 चम्मच;
- स्मोकर पेपरिका - 2 चम्मच।
- दाल - 1 वस्तु;
- टमाटर पेस्ट - 45 जी;
- पानी - 1,2 l;
- चिकन खुट्टा - 3-4 पीसी।
तयारी
सब्जियों को पीस गर्नुहोस र एक मोटी भित्री सससेन या ब्राजियर मा बचाउनुहोस्, जसमा खाना पकाने। लसुन र मसला संग भुना हुआ लसुन जोड्नुहोस्, चिकन राख्नुहोस् र पक्षीलाई खैरो बनाउनुहोस्। टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र सानो पानी संग यसलाई हल्का पार्नुहोस्। बाँकी पानीमा डुबाउनुहोस् र सब्जियों संग शरद छोड्नुहोस् आधे घण्टाको लागि फोलो। समयको चिसो पछि, धोएका दालहरूमा राख्नुहोस् र सेम नरम नभएसम्म कुकुर जारी राख्नुहोस्। चिकन पैदलहरू हाम्रो पकवान लगभग तयार छ, यो केवल चिकन आफैलाई निकाल्न र यसलाई सूपमा राख्नु अघि फाइबरमा छुट्टिन्छ।
चिकन खुट्टाबाट यो डिशको लागि नुस्खा पनि बहुविध: दोका सब्जिहरु र पोल्ट्री "बेकिंग" मोडमा दोहोर्याउन सकिन्छ र तरल थप्नु पछि "सूप" मा स्विच गर्नुहोस्। तैयारीको बीचमा, दाल डाल्नुहोस्।