चिकन र मशरूम संग लरेन्ट पाईको लागि नुस्खाले तपाईंलाई बेपत्ता छोड्न सक्दैन। यस्तो पाई, अतिथिहरू प्रस्ताव गर्न शर्मिंदैनन्, र यहाँ सम्म कि घरेलु व्यक्तिहरूले पनि यस्तो स्वादिष्ट खानेकुरा नगर्न अस्वीकार गर्दैनन्। सबै पछि, छोटो रोटी आटा संग एक निविदा चिकन र त्रिएको मशरूम संग संयोजन, क्रीम संग भर मा मुख मा पिघल, एक सुखद पछि पछि छोडेर। चलो सँगै छलफल गरौं कसरी त्यस्तो अद्भुत लोरन्ट पाई तयार पार्नुहोस्।
चिकन, मशरूम संग खुला पाईको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- margarine - 170 g;
- आटा - 300 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- पानी - 2-3 चम्मच। चम्मच।
भरने को लागि:
- चिकन स्तन - 300 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मशरूम चैंपियन - 300 जी;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल - 40 जी।
भर्ना गर्न:
- क्रीम (25%) - 120 मिलीलीटर;
- पनीर - 90 जी।
तयारी
सिफटेड आटामा राम्ररी चिसो मार्जिनिन रमाईन्छ, अण्डालाई जलाउनुहोस्, पानी, नमकमा राख्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्, जसले प्याकेज छोपेर फ्रिजमा राख्दछ।
40 मिनेट ब्रास्केट चिकनको लागि फोलो गर्नुहोस्, त्यसपछि त्यसलाई स्ट्रिपमा काट्नुहोस्। मशरूम स्लाइसहरूमा कटौती र एक फ्राइङ प्यानमा सब्जी तेलको साथ तान्नुहोस्। जब तिनीहरूले खरानी भएका छन्, तिनीहरूलाई एउटा सानो-कटा प्याज र तुरुन्तै यहाँ चिकन राख्नुहोस्। काली मिर्च, नमक, हलचल र 4-5 मिनेटको लागि तलना।
रोलिंग पिनको साथ, ठुलो आटा एक पतली परिपत्र प्लेटको रूपमा, लगभग 1.5 सेन्टिमिटरमा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई सिरेमिकबाट बनाइएको ढाँचामा फैलिएको छ ताकि यसको किनारहरू माथि उठाइन्छ र चाकू संग सुन्दर तरिकाले ट्रिम गर्नुहोस्। परीक्षामा भरिएको वितरण वितरित गर्दछ, र अब चिकन र मशरूमसँग हाम्रो खुट्टा पाई क्रीमको मिश्रणले टुक्रिएको पनीर सँग मिल्दछ।
हामीले ओवनमा सबै चीज राख्यौं, 180 डिग्रीसम्म गरम। 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् र जब यो ठुलो हुन्छ, तपाईं खाउन सक्नुहुन्छ।
चिकन, ब्रोकोली र मशरूम संग लरेन्ट पाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा 1 ग्लास;
- नमक - एक चुरोट;
- मक्खन - 140 जी;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- दूध - 2 चम्मच। चम्मच।
भरने को लागि:
- ब्रोकोली - 200 जी;
- मशरूम (खुट्टा) - 250 ग्राम;
- चिकन फिलेट - 350-400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- नमक - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 5-6 tbsp। चम्मच।
भर्ना गर्न:
- क्रीम (33%) - 9 0 मिलीलीटर;
- मेयोनेज (50%) - 90 मिलीलीटर;
- dill - 15 g;
- पनीर - 70-80।
तयारी
पाई आटा बनाउन यो सजिलो छ: पिघल मक्खन तयार आउँदैमा राख्नुहोस्, दूध, नमक र अण्डा थप्नु र सबैसँग एकसाथ मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई बलियो घुमाउनुहोस्। यसलाई खानाको साथमा राख्नुहोस्, ठण्डमा ठंडामा राख्नुहोस्।
मक्खनको साथमा न्यानो सॉटे प्यानमा, पकाएर त्रास, एक pecherin को किनारों संग कटाई। प्याज जोड्नुहोस्, प्याज प्याज, उबलिएको चिकन फलाट र अनियमित ढंगले ब्रोकोली कटौती गर्नुहोस्, सबैलाई एकसाथ 4 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
मेयोनेज क्रीमसँग मिलाइन्छ, ग्रिड पनीर, पतला कटा डिल र सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्।
पनी तातो आटा बाहिर निस्कन्छ र किनाराको वरिपरी बनाएर ढाडमा लैजान्छ। आटामाथि चम्मच भरेर भर्नुहोस् र भरेर लुगा लगाउँनुहोस्। पाईमा कम्तिमा 180 डिग्री तापिएको पाईमा पकाइएको छ। 35 मिनेट पछि, तपाईं पकाएको स्वादिष्ट आनंद उठाउन सक्नुहुन्छ।
मल्टीवार्क मा चिकन र मशरूम संग पाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- margarine - 90 g;
- कार्बोनेटेड पानी - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 220 g;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- चैंपियन्स - 350 जी;
- चिकन mince - 350 g;
- नमक - स्वाद गर्न;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 70 जी।
भर्ना गर्न:
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- पनीर - 90 जी;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
हामी अँध्यारो माटो मार्नारिन राख्यौं र पक्कै टाँस्दै त्यसलाई चाँदीको साथ छाडे। हामी अण्डामा हिंड्छौ, नमक जोड्नुहोस् र सोडा पानी ल्याउनुहोला, त्यसपछि आटा पनि नरम र भयावह हुनेछ।
हामी सबैलाई एकैचोटि एकतामा एकताबद्ध गर्दछौं, त्यसैले हामी आटा पाउँछौँ र ठण्ड पठाउँछौं।
कटा मशरूमको पातलो स्लाइस, प्यानमा तलना, तेलमा पोलियो। त्यसपछि, तयार मशरूममा, एक पखेटा कटा प्याज जोड्नुहोस् र सँगै पकाउनुहोस्, जब सम्म यो तयार छ। साथै, एक अलग फ्राइकिङ्ग प्यान तौल चिकन forcemeat मा, मशरूम, नमक, मिश्रण संग ठोस र ठंडा गरौं।
एक छेउमा मार्जिनिनमा, मल्टीवार्करहरूको कटोरा आटा वितरित गर्दछ ताकि यसले किनारहरू उठाइदिन्छ। हामीले तैयार भरी राखेका थियौं र यो जोडीहरू भर्खरै भरेर भरेर फ्याँक्दैछौं: क्रीम, खट्टा क्रीम, अण्डा र पनीर पनीर। हामीले सेट: मोड - "बेकिंग", समय - 50 मिनेट।