चितपति स्टोन भारतीय भारतीय रोटी को एक किस्म हो, सरल, तर अविश्वसनीय स्वादिष्ट। ताजा चापाली लाखौं परिवारले हरेक खाना खाए। तिनीहरू तिनीहरूलाई चम्मचको सट्टा प्रयोग गर्छन्, खाना माथि स्कूप गर्दै र यसको साथ खाने। परम्परागत रूपमा, यो फ्लैट केक गेहूंको आटाबाट बनेको छ, र अन्य प्रकारको आटाबाट चापाटी, उदाहरणका लागि, राई, विषयमा मात्र भिन्नताहरू, जुन, तथ्यांक पनि अवस्थित छ।
कसरी भारतीय रोटी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- आटा - 1 वस्तु;
- पानी - 1/2;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- मक्खन - फ्लैट केक स्नेहन को लागि।
तयारी
नुन संग सिसाको आटामा, पानीमा राख्नुहोस् (घुमाउरो हुन सक्छ) र मोटो आटा घुमाईन्छ। लामो समय हामी घुँडामा थियौ, अझ अधिक निविदा हुन्छ। प्रक्रियामा, यो आवश्यक छ (!) राम्रो मात्र सोच्न - यो आश्चर्यजनक छ कि फ्ल्याक केकको स्वादमा। हामी आटा एक कटोरा मा रोल, एक तौलिया संग कवर र कम से कम एक घण्टा को लागि छोड। यो फैलिएको र पकाउनु पर्छ।
त्यस पछि, ताकि आटा स्टिक गर्दैन, हामी हातमा तेलको साथ हात हान्छौं र यसलाई फेरि घुमाउँदछौं। चिकन अण्डाको आकार बराबर बराबरमा विभाजन गर्नुहोस्, बलहरू बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई आटामा डुबाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पतली केकमा घुमाउनुहोस्। एक राम्रो तरिकाले गरम सुखा मा तान्नुहोस्! ब्राउन स्पट नभएसम्म दुवै पक्षमा एक फ्राइङ प्यान देखा पर्छ। आगो अधिकतम छ। यदि केक सुरु हुन्छ
एक अन्य गर्म चैंटी तुलसीले विशेष घेरा घेराको साथ चिकेका हुन्छन्, तपाईले यसलाई साधारण क्रीम मक्खनमा बदल्न सक्नुहुन्छ, तर स्वाद त्यहि हुनेछैन। चैपाटामा, लिफाफेको रूपमा, तपाईं कुनै पनि भान्सा लपेटो गर्न सक्नुहुनेछ। पिच्छा प्राप्त गर्न, यदि तपाई लसुनको केकलाई रमाउनुहुन्छ भने। आटामा यसलाई जोड्नुहोस् यसको लायक छैन - केक धेरै पतली छ, र लसुन जलाएको छ भने, यो सबै खराब गर्न सक्दछ। धेरै स्वादिष्ट ताजा chapatis grated पनीर संग।
यदि तपाईं भारतीय भोजन को अधिक व्यञ्जनहरु को प्रयास गर्न चाहते हो, चुटनी र चिकन करी तैयार गर्नुहोस। Bon appetit!