आज हाम्रो सुगन्धित एशियाई मसालेदार र मसालेदार किम्ची सूपको भौतिक व्यञ्जनहरु मा। यसको तयारीको धेरै भिन्नताहरू छन्, तर हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि दुईवटा लोकप्रियहरू कसरी तयारी गर्ने। र जो कि कम्चि कम्पास को लागि नुस्खा मा रुचि राखन को लागि, हामी यस्तो तैयारी को लागि सबै भन्दा राम्रो नुस्खा को सिफारिश गर्छन।
बीजिंग गोभी - नुस्खाबाट कोरियाली किमची सूप
सामग्रीहरू:
- छाला बिना स्तन पोर्क - 320 जी;
- सूप या सेतो miso को लागि सोया सस - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड अदरक जड - 5-7 जी;
- लसुन दाँत - 420 जी;
- प्याज बल्ब - 115 g;
- गोभी पेकिंग किमिची - 210 g;
- फिल्टर पानी - 9 9 9 मिलीलीटर;
- ताजा मशरूम - 90 जी;
- tofu - 220 g;
- अज्ञात मक्खन - 25 जी;
- हरित प्याजको पतला पंख - 3-5 पीसी।
- नींबूको रस;
- नमक;
- सेवाका लागि उबलिएको चावल - 220 जी।
तयारी
पोर्क ब्रस्केट सानो सानो पतली स्लाइसमा काटेर, एक ससस्पानमा राख्नुहोस्, एक सानो मात्रामा पानी डुबाउनुहोस्, फोडा माथि उचाल्नुहोस् र पानी नाली। अब हामी सुँगुरलाई सफा पानीको साथ धोऔं, सोया सस या मिसा, सब्जीको तेल, अदरकको जरा, चिसो लसुन र चिनी थप्नुहोस्, मिश्रण र कोठाको अवस्था बारे लगभग 40 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
गोभी कम्ची काटिएको स्लाइसहरूमा चार सेन्टिमिटर भन्दा बढी। क्यान्ड कम्मि प्रयोग गर्दा, हामी यसलाई निलो हटाउँदछौं।
गहिरो फ्राइङ प्यान वा स्ट्वाप्टमा सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस्, प्याज सफा र कटाई, मर्खित मासु तयार पार्नु, कम्तीमा दुई मिनेटको लागि हरित गर्मीमा सबै चीजहरू पिउनु। अब धोएको र कटा मशरूम जोड्नुहोस्, तातो पानीमा राख्नुहोस्, डिश उबलिरहनुहोस् र आगोको तीव्रता घटाउनुहोस्, चालीस मिनेटको लागि ढोकामा राख्नुहोस्। त्यस पछि, हामी कटाई टोफु फेंकन्छौं, र सात मिनेट पछि हामी नींबूको रस र नमक स्वाद गर्न सक्दछौं, स्टोन बन्द गर्नुहोस् र सूपलाई पाँच मिनेटको लागि बसाल्न दिनुहोस्।
जब सेवा गर्दै, कम्मि स्प प्याजको मक्खन र किती हरी प्याजको साथमा कम्चिको सूप पूरै, त्यसलाई सिधामा प्लेटमा राख्नुहोस्, र अलग से उबले चावलको सेवा गर्दछ।
हंगेरीमा किमी सूपको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- समुद्री भोजन सूखे वाकेम - 95 जी;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- टोफु पनीर - 95 जी;
- चिकन अण्डाका प्रोटीन - 5 पीसी।
- kchi-95 g को लागि पेस्ट गर्नुहोस्;
- शुद्ध पानी - 620 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 3-4 पीसी।
- जमीन मिर्च मिर्च;
- मरिच जमीन कालो;
- नमक।
तयारी
पास्ताको लागि पास्ता एक फ्राइङ प्यान वा सट प्यान र फ्राइमा राखिएको छ जब सम्म केहि मिनेटमा मसालेदार सुगन्ध देखिन्छ। त्यस पछि, हामी फ्राइङ प्यान को सामाग्री एक saucepan उबला भयो पानी मा बदलाव, सोया सस, खुली र लसुन दाँत र निचोडित हड्डी अण्डा को सफेद जोड। पछि एक पतली चाल संग सूप मा डाल दिए, लगातार एक पल्ट मा डिश हलचल। एकै समयमा, हामी भुइँमा काली मिर्च र मिर्चको साथ पकवानको स्वाद गर्छौं, आवश्यक भए नमक जोड्नुहोस्, यसलाई दुई मिनेटमा फोकाउनुहोस् र यसलाई आगो हटाउनुहोस्।
प्रत्येक प्लेट मा, हामी टोफू र समुद्री तरकारी वाकमा राख्छौं र सबै पकाको कम्तीमा भरिन्छौं।
कोरियाईमा किमी कम्मिची खाना पकाउने पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गोभी पेकिंग - 2 मध्यम गोभी;
- गाजर - 70 जी;
- प्याज बल्ब - 70 g;
- खुट्टा लसुन दाँत - 15-20 टुक्राहरू;
- ग्रेटेड अदरक जड - 15 जी;
- माछा सस - 110 मिलीलीटर;
- चावल आटा - 75 g;
- पानी 580 मिलीलीटर;
- लाल मिर्चको फ्लेक्स - 30-50 जी;
- दाग - चीनी 60 ग्राम;
- हरियो प्याजको पतला पखेटाहरू;
- नमक - स्वाद।
तयारी
हामी पेकिंग गोभी को टाउको काटेर अर्काको रूपमा छाँटकाँट गरेर तिनीहरूलाई उचाईमा नमक राख्दछौ र तिनीहरूलाई एक कटोरामा चार घण्टाको लागी छोडें, ती मोडलहरू एकै चोटि घुमाउदै थिई।
समय गुमाउँदा हामी ग्याँस स्टेशन तयार गर्छौं। मिश्रित लसुनको दाँत पीडित, अदरक जरा र
सागदार गोभी पत्तिको राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ, हामी प्रत्येक पात फैलाउँदो पेस्टमा फैलन्छौं र एकअर्कालाई राम्रो कटोरामा राख्दछौं। यो चटनी संग काम गर्दा रबर को दस्ताहरु पहनने को लागि सिफारिश गरिन्छ। दस घण्टा पछि, हामी क्यान्सर संग गोभी संग फ्रिजमा हटाउछौं, र एक दिन पछि हामी यसलाई प्रयास गर्न सक्दछौं।