एक किफायती र स्वादिष्ट माछाको रुपमा, हाम्रो दैनिक मेनू हकमा कुनै बराबर छैन। दृश्यात्मक रूप देखि निविदा, धेरै फैटी छैन, तर सूखी माछा पनि फ्रिज को लागि उपयुक्त छैन र यहां तक कि शंकु, तर व्यंजनहरु मा हामी सबै भन्दा कम कम कैलोरी पकाने विधि मा चर्चा गर्नेछ - पकाना।
मरिच सस संग ओवन मा माछा हक
सामग्रीहरू:
- हल्ला पलायन (मध्यम साइज) - 4 टुक्राहरू;
- चिंराट - 250 जी;
- एक ठूलो मीठो काली मिर्च;
- ब्रान्ड - 75 मिलीलीटर;
- सेतो प्याज - 60 g;
- लसुन क्लोव;
- जैतून का तेल;
- आटा -10 जी;
- माछा ब्रुथ - 100 मिलीलीटर;
- काभ्रेको चुरोट।
तयारी
हामी हड्डी फिलेटहरू हड्डियोंबाट हटाउँदछौं र तिनीहरूलाई पकाउने पानामा राख्दछ, समुद्रको नुनसँग पूर्व-प्रजनन र तेलको साथ पानीमा राखिन्छ। हक फिलेट धेरै निविदा छ र चाँडै पकाएको छ, र यसैले 15-18 मिनेट 180 डिग्री सेल्सियसमा पर्याप्त हुन्छ। यदि तपाईं एक तलामा माछा छाला प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने, ओवनमा हक पकाउने, यसलाई राम्रोसँग सुखार्न र अन्तिम 3-4 मिनेटसम्म ग्रिल भित्र छोड्नुहोस्।
जब माछा ओवनमा छ, चटनीको ख्याल राख्नुहोस्। मिर्च एक बर्नर जलाउनुहोस्, एक प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस् र यसलाई केहि मिनेटको लागि टेक गर्नुहोस्। जैतून को तेल मा, 2-3 मिनेट को प्याज छिपाए, यसलाई लहसुन र मरिच लुग को स्लाइस मा जोडें। सब्जियों को लागि, खुली र चिंराट पूंछ राख्नुहोस, सबै वाइन को लागी, तरल वाष्पेट को दोकान, आटा जोडें र एक आधा मिनेट पछि - जाजर र माछा को शोर को एक चुटकी। एकपटक चटनी मोटाई भएपछि, ओवनमा पकाउने हक फ्लेटले यो सेवा गर्दछ। यस मामला मा एक गिलास को सफेद शराब कभी असाधारण छैन।
ओवनमा आलुसँग हल्लाउनुहोस्
माछा र चिप्स क्लासिक ब्रिटिस स्ट्रीट खाना, जो निवासीले निवासीहरूलाई सादगी र सुखद स्वादको लागि माया गर्दछन्, तर कम क्यालोरी सामाग्रीको लागि होइन। नुस्खामा, हामी तपाईंलाई यो नाजुक बनाउनको लागि नयाँ र अधिक उपयोगी तरीका प्रस्ताव गर्दछौं।
सामग्रीहरू:
- आलु (ठूलो) - 2 ट्युटरहरू;
- हक को फाइल (हड्डिहरु को बिना) - 250-300 जी;
- रोटी रोटी
- आटा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नींबू को स्लाइस।
तयारी
ओवनको तापमान 220 डिग्री सेल्सियससम्म समायोजित हुन्छ। लुगा लगाएर आलुको टुप्पोहरू स्लाइसमा काटिएका र नपकिन्ससँग सुत्थे। सिजनको टुक्रा समुद्र सागरको साथमा र सब्जीको तेल खानुहोस्। हामीले आलुमा 25-30 मिनेटको ओवनमा राख्यौं, खाना पकाएर अर्को तिर फर्काउन बिर्सने छैनौं।
आलु पक्कै हुन्छ, माछा सुकेको र अनुभवी हुन्छ। हामी अँध्यारोमा हक काट्छौं, यसलाई पिटेको अण्डामा डुबाउनुहोस्, र अन्तिममा रोटीको टुक्रालाई छिटो पार्नुहोस्। मानक प्रक्रिया हो, होइन? एकमात्र भिन्नता संग, तब हामी माछा टुक्राहरु गहिरो फ्राइजरमा राख्नेछौं, तर एक पाक चादरमा राख्नुहोला। ओवनमा हिला लगभग 20 मिनेट लाग्छ।
जब माछा र आलु दुवै तयार छन्, तिनीहरू नींबूको रस संग फ्याक्न सकिन्छ र घोडा र अनुहारमा सजिलै संग र हल्का चटका साथ प्रयोग गर्न सकिन्छ।
ओवनमा पन्नीमा पकाइएको हेकको लागि पकाउनुहोस्
म, पकाएको ह्याकको लागि व्यंजनहरूको सूची कसरी समाप्त गर्न सक्छु, यस सूचीको सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण सदस्यलाई उल्लेख नगरिकन - पन्नीमा माछा पकडने तरिका, जसले सुक्खनबाट बचाउन अनुमति दिन्छ, भित्ताबाट टाढाको समय भन्दा बढी समयको समय सकियो।
सामग्रीहरू:
- हल्ला fillets - 4 पीसी। 170 ग्रामको लागि;
- चेरी टमाटर - 280 जी;
- जैतून - 70 g;
- रातो प्याज - 80 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- माछाको लागि मसालेको मिश्रण;
- क्याप्सन - 30 जी;
- अजमोद साग
तयारी
जब माछा पकाउन तयार हुन्छ, ओवन 200 डिग्री सेल्सियससम्म तातो बनाउनुहोस् र ह्याक सुक्नुहोस्, तेल खान्नुहोस् र माछाको लागि मसालेको तयार मिश्रणलाई ठोक्नुहोस्। बेकिंग डिश को तल मा पाना राख्नुहोस, र एक साधारण मिश्रण संग कटा चेरी टमाटर, जैतून, प्याज, कैपर्स, लहसुन र साग शामिल हो। यसको अलावा, सबै तेल छिड्किन्छ, यो धेरै हुँदैन, फारमलाई पखाल्नुहोस् र 15 मिनेटसम्म सब्जको साथ ओवनमा हुक पकाउनुहोस्।