यदि तपाईं विभिन्न सस, केचप र मेयोनेज संग तालिकामा बर्तन सेवा गर्न चाहानुहुन्छ, तब हामी तपाईंलाई शीतको लागि निकै स्वादिष्ट र प्राकृतिक टमाटर चट्याउन तयार छौं। यसले तपाईंको डिशको स्वादलाई बलियो बनाउँछ र यसलाई सुन्दरता दिन्छ।
जाडोको लागि स्वादिष्ट टमाटर चटको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टमाटर पाइन्छ - 3 किलो;
- चीनी - 135 जी;
- नमक समुद्र - 25 जी;
- सिरका 6% - 80 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 लौ
- अलगावको प्रवर्धन - 7 टुक्राहरू;
- काली मिर्चको मटर - 25 जी।
तयारी
टमाटर धोएर, खुर्सानी र पतला कटाई छन्। त्यसपछि टमाटरहरू एक सस्यानमा राख्नुहोस् र भित्तामा टाँस्नुहोस्, बीचमा आगो घुमाउनुहोस्। तिनीहरूलाई लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जब सम्म तिनीहरू सानो मात्रामा घटाउँछन्। अर्को, हामी चाँदी छोड्छौं, केही मिनेटको लागि यो स्वाद जोड्नुहोस् र मिश्रणलाई हल्का बनाउनेछु। सबै मसालाहरू थप्नुहोस् र प्लेटबाट हटाउनुहोस्। कूलिंग पछि, हामी यसलाई राम्रो स्ट्रिटर को माध्यम ले लेता छ, यसलाई सॉसपै मा स्थानांतरित गरेर यसलाई एक फोडा फिर्ता ल्याइनेछ। हामी जार मा गर्म चटनी को नष्ट गर्नेछ र सर्दियों को लागि lids मा रोल।
टमाटर र सेबबाट जाडोको लागि धेरै स्वादिष्ट सॉस
सामग्रीहरू:
- टमाटर पाइन्छ - 10 किलोग्राम;
- सेब ठूलो - 4 पीसी।
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी;
- ग्राउंड दालचीनी - 0, 25 चम्मच।
- अखरोट को पाउडर - 5 जी;
- हनी तरल - 5 मिलीलीटर;
- लाल जमीन मिर्च - 5 जी;
- लसुन घर - 5 दन्त चिकित्सक;
- सिरका 9% - 20 मिलीलीटर।
तयारी
टमाटर हामी धुनु हुनेछौं, हामी उनीहरूलाई एक कणिकलबाट सावधानी हटाउनेछौं र हामी स्लाइसहरू काट्यौं। टमाटरहरू टाँस्नुहोस् र नरम नभएसम्म प्रोटोशममा राख्नुहोस्। यस पछि, हामी workpiece एक स्ट्रिटर को माध्यम ले ध्वस्त गर्नेछ। स्याउले सानो को लागी सानो आकारमा राखेर बाहिर निस्कनु र टोलकोशोक्यो मूसलाई हल गर्नुहोस्, र त्यसपछि टमाटरको साथ मिलाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। शहद, सबै मसाले, मसाले, अन्य 10 मिनेटको लागि हलचल र चोरी थप्नुहोस्। अन्ततः, हामी सिरका परिचय गर्नेछौं, लसुन छोडेर सामग्रीहरू अर्को 5 मिनेटको लागि उचाल्दछौं। सुकाइ जारमा गरम चटनीको ड्रेस बनाउनुहोस् र लिडहरूसँग ढोका बन्द गर्नुहोस्।
जाडोको लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट टमाटर चटनी
सामग्रीहरू:
- औसत टमाटर - 3 किलो;
- लसुन - 8 दाँतहरू;
- प्याज सेतो प्याज - 145 जी;
- लौह सूखी - 8 पीसी।;
- 15 peppercorns;
- जमीन सूखा दालचीनी - 0,5 tsp।
- सेब 9% सिरका - 20 मिलीलीटर;
- साधारण नमक - 15 जी;
- चीनी, क्रिस्टल - 30 जी।
तयारी
रिसाएको टमाटर, खुट्टा, स्लाइसमा काटेर कलोडोनमा राख्नुहोस्। आगोमा बर्तन राख्नुहोस्, ढक्कन संग राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
पियानोमा हामी कालो, मीठो सुगन्धित मिर्च र लौरीहरू मिलाउछौं, यसलाई धुजमा राख्नुहोस् र एक थैलाको रूपमा लिनुहोस्। प्याजहरू सफा गरिएका छन्, आधा रङहरू र कचौरा लसुनका साथ कता। जब टमाटरहरू नरम हुन्छ, हामी तिनीहरूलाई प्याज फेंकन्छौं, र ढोकामा तिनीहरूलाई 10 मिनेटको लागि ढोका। त्यसपछि लसुन बन्द नगरी लसुन, मिलाउनुहोस् र, 3 थप मिनेटको लागि शान्त आगो बनाउँनुहोस्। हट सॉस हामी ब्लेंडर को कटोरा मा डाल दिछन र एक विशिष्ट मोटी मासु वाला आलु मा बारी गर्छन। अब हामी मिश्रण फेरि प्यानमा पठाउनेछौ, एक प्याला मसला राख्नुहोस् र चुप आगोमा पकाउनुहोस्, जब सम्म यो कडा हुन्छ। टमाटर पेस्ट सिगर, नमक र ग्राउण्ड दालचीनीको साथमा राख्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, 5 मिनेटमा प्रोटोशम गर्नुहोस् र ध्यानपूर्वक सेब साइडर सिरका परिचय दिनुहोस्। उज्यालो चिसो गरम जारमा खसेको थियो, ढोकाहरूसँग ढाक्छ र तल्लो सील। Workpieces माथि उल्टो, कम्पास मा लिपटे र टमाटर को एक स्वादिष्ट चम्मच छोड्न को लागि एक दिन को लागि ठंडा छ, र त्यस पछि हामी सेलर मा जाडो को लागि यो हटाउनेछ।
जाडोको लागि धेरै स्वादिष्ट टमाटर र बिरुवाको चटनी
सामग्रीहरू:
- बगैचा पाम - 1 किलो;
- टमाटर पाइन्छ - 2 किग्रा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 190 g;
- काली मिर्च - 55 जी;
- लसुन - 5 जी;
- नमक ठूलो - 20 जी;
- चीनी - 190 जी;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
त्यसोभए, सब्जियां र फलहरू धोका गरौं, सफा गर्नुहोस् र सबै बीउ सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई स्लाइसमा काट्नुहोस् र मासु चक्कीमा पीस गर्नुहोस्। हामी जनतालाई सस्यानमा राख्नेछौं, आगोमा राख्नुहोस् र यसलाई 2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। अन्त 10 मिनेट पहिले, हामी चटनी शर्कु, नमक, मसाले स्वादको लागि फ्याँकिरहन्छौं र सानो सिरका गर्नेछु। अर्को, गर्म मिश्रण जार मा विस्तार गरिन्छ, लिड रोल र बिस्तर को भित्र ठंडा को लागि यसलाई हटाउनुहोस्। अर्को दिन टमाटरबाट स्वादिष्ट घरको पनी तयार हुन्छ र यो जाडोमा सर्दीमा हटाउन सकिन्छ।