धेरैजसो केवल एक्लोमेन्टेड भित्ताका लागि व्यञ्जनहरूमा झुक्रिनी हेर्न प्रयोग गरिन्छ र सम्भवतः यो लेखको शीर्षकले आश्चर्यचकित हुनेछ। तर हामी दृढतापूर्वक सिफारिस गर्छौं कि प्रस्तावित व्यञ्जनहरूको अनुसार गुमाउन नसक्ने र परीक्षणको धेरै धेरै ट्रक बनाउनुहोस्। सुन्तला र लेउन्ससँग संयोजनमा, तैयारी सजिलै स्वादिष्ट हुन सक्छ र सिरपमा डिब्बाबंद अनानास जस्तो देखिन्छ।
नारंगी र नींबू - नुस्खाको साथ कद्दू जाम टुक्राहरू
सामग्रीहरू:
- जचिन युवा - 2.8 किलो;
- पकाउने सुन्तला - 1.4 किलो;
- लेमन - 320 जी;
- दाग - चीनी।
तयारी
सुरुमा, हामी जुचिन तयार गर्न तयार छौं। जाम को लागि फल अझै सम्म विकसित विकसित बीज संग जवान को रूप मा चुन्नुहोस, उनलाई धुएं, सूखी र क्यूबों मा कटौती गर्नुहोस। हामीले प्राप्त भित्ताको माला इन्नल कटोरा वा बेसिनमा राख्नु र एक किलोग्राम गिलास भएको बिरुवा संग सुत्नु पर्छ। रस अलग गर्न आठ घण्टा वा रातको लागि workpiece छोड्नुहोस्।
समयको चिसो पछि सिटरस पिक्सेलको स्केलेड उबलिएको पानीको साथ, यसलाई एक कटरमा घुमाउनुहोस् वा ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस् र जुचिनमा थप्नुहोस्। त्यहाँ हामी सुन्तला र लेन्सबाट दबाएको फलको रस पठाउँछौं। हामी बाँकी दाँतको टुक्रालाई workpiece मा राख्दछौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई स्टोवमा मध्यम आगोको लागि राख्नुहोस्। हामी जाम को आधार निरंतर हलचल संग गरदै जब सम्म सबै क्रिस्टल भंग भयो, र आवधिक - उबलते सम्म। हामी workpiece दस मिनेट को लागि उबलने को मुश्किल देखि ध्यान चिन्ह को साथ ले, पछि हामी जाम ठंडा गर्न को लागि, र फेरि फेरि गर्म गरेर र फोडा गर्न को लागि दस मिनेट दे। उपचारको इच्छित अन्तिम बनावटमा जम्मा तीव्र गति पछि, हामी दस मिनेटको लागि पकाएको लिडहरूसँग यसलाई मुल्य र यसलाई आत्म-नसबंदीको लागि एक "कोट" अन्तर्गत घुमाउनुहोस्। कूलिंग।
जकरिन, सुन्तला र लेन्सबाट एम्बर जाम
सामग्रीहरू:
- courgettes young - 1,2 kg;
- पकाउने सुन्तला - 650 जी;
- नींबू - 180 जी;
- granulated sugar - 850 g।
तयारी
यस अवस्थामा, जाम को तैयारी को पहिलो चरण अघिल्लो देखि फरक छैन। त्यसैगरी, हामी पूर्व-धोई दिए र स्क्वाशको साथमा चिनी भर्ती गर्छौं र रातोरातको रसलाई अलग गर्न छोड्दछौँ।
अब हामी धोकाएको सुन्तला र लम्बी उबलते पानीमा निस्कन्छौं, हामी केहि मिनेटको लागि खडा हुन्छौं, पछि हामी क्युफस फलहरू क्यूब्स र साथै जुचिनमा काट्छौं। यो समय, सम्पूर्ण लुगा र छील बाहिरी बाधा को लागी जाम को लागी प्रयोग गरिन्छ। यसलाई जुचिनमा थप्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र स्टोवमा राख्नुहोस्। यस कार्यपेशी निरन्तर उत्साह संग गरम जब सम्म यो फोलो हुन्छ, र त्यसपछि गर्मी कम र जाम पहिले नै चालीस मिनेट वा वांछित घनत्व सम्म चिसो संग संग पकाउनुहोस्।
यो केवल बिरुवाको भाँडाहरूमा तयार बनाएको एम्बर मरो जाम बाहिर निस्कने र तिनीहरूलाई कोट गर्न र "कोट" अन्तर्गत बिस्तारै चिसो पार्न अनुमति दिइन्छ।
नींबू र सुन्तला संग zucchini जाम - साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जचिन युवा - 1.5 किलो;
- पकाउने सुन्तला - 750 जी;
- नींबू - 160 जी;
- दाँत - 1,2 किलो।
तयारी
यदि तपाईंसँग लामो समयको प्रारम्भिक तयारी र कलेजहरूको क्यान्सर काट्नु भएन भने, तिनीहरू सजिलै एक ठूलो कटरमा घुम्न सकिन्छ वा मासु चिनारी वा ब्ल्लेन्डरमा घुम्न सक्दछ। यस मामला मा सुँगुर र नींबू, छील को सफा गर्नुहोस, र मासु पिट (यदि कुनै हो) देखि छुटकारा र यसलाई कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा क्रश। वनस्पति र फल माछा माटो जाम ईन्मेलेटेड बर्तन को लागी उपयुक्त बनाउनुहोस्, चिनी र बालुवाको साथमा सुत्न मिल्ने र कुकरमा मध्यम आगोको लागि राख्नुहोस्। पहिला, सामूहिक रूपमा लगातार मिश्रण गर्नुहोस्, र सबै क्रिस्टलहरू भत्काउन र जाम उकालो पछि, गर्मी घटाउनुहोस् र कार्यक्षेत्रमा एक घण्टाको लागि आवधिक हिसाबले पकाउनुहोस्। हामी जाम को आधार को लागी शांत गर्न को लागी गर्छन, जसको बाद हामी घडी लामो खाना पकाने पछि, बाँझ बोतलों मा उपचार ले रहयो, यसलाई लिपी लीक संग मुहर गर्छ र यसलाई "कोट" अन्तर्गत क्रमशः शीतलन को लागि बदलन को लागी बदलन।