"पनीर काट्ने" नामको नाममा दुई क्षुद्र्धन स्नैक्सहरू छन्: हार्ड पनीरको रोटीमा स्लाइसहरू र कुखुरा र पकाएको पनीर बिस्कुट , जो पहिलो विकल्पको लागि अधिक आहार वैकल्पिक हुन्छन्। दुबै विकल्पहरू निश्चित रूपमा स्वादिष्ट हुन्छन् र तिनीहरूमध्ये प्रत्येकलाई ध्यान दिन्छन्।
पनीर रोटीिंग मा लीक - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कडा पनीर - 250 जी;
- आटा - 1 शताब्दीको 1;
- स्टार्च - 1/8;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- रोटी रोटी - 1 वस्तु;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
हामीले कडा पनीर फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि फ्रिज वा फ्रिजमा राख्यौं। त्यसपछि, तीव्र चक्कु प्रयोग गर्दै, पनीर सानो टुक्रामा काटेर।
एक कटोरामा हामी सिट्टेको आटाले स्टार्चको साथ मिलाउछौं, अर्कोमा हामीले नुनको चुरोटमा अण्डालाई बिर्सायो र तेस्रोमा हामीले बत्तीको बत्ती बन्छौ। पनीरले पहिला आटामा रोल लगाउँछन्, त्यसपछि अण्डामा डुबे र ब्रेडक्रम्बहरूसँग छिर्छ। पछि राम्रो तरिकाले हल्लाउनु पर्छ, ताकि तलको समयमा ब्रेडिङ तेलमा जलाउँदैन।
अर्को, पनीर चिपकाउँछ, जस्तै नुस्खा भन्छ, सुनको भून सम्मसम्म गहिरो तलामा पर्छ।
ब्रेटर मा फ्रि पनीर स्टिक्स - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कडा पनीर - 200 जी;
- आटा - 1 वस्तु;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- हल्का बियर - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
कडा पनीर सानो टुक्रामा काटेर अँध्यारोमा खसेको छ। बाँकी आटा नमक, काली मिर्च र चिसो बियर संग मिश्रित हुन्छ, अण्डा थप्नुहोस् र मोटी ब्याटरमा मिश्रण गर्नुहोस्। हामी ढोका डुबेर जबसम्म सुनको मक्खन संग गहिरो तलामा वा एक फ्राइङ प्यानमा बल्लहरू र फ्राइमा डुब्छ।
लवश - पनीर को पनीर स्टिक्स
सामग्रीहरू:
- प्रसोधित पनीर - 2 briquettes;
- lavash - 1 पाना;
- लसुन - 1 लौ
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- गीलीको डिल;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
फिसिएको पनीर एक राम्रो कटर मा रमाईन्छ र लसुन, साग, नमक र काली मिर्च संग मिश्रित, प्रेस मार्फत पारित भयो। Lavash कटौती वर्गहरुमा, प्रत्येक को बीच मा हामी एक चम्मच भरने भरने। हामी पिटा रोटी रोलमा घुमाउछौं, यसलाई पिटेको अण्डामा डुबाउनुहोस् र सुनको पखेटामा सुनको साथ फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गर्नुहोस्।
पनीर - नुस्खाको लागि पनीर पट्टि
सामग्रीहरू:
- ठोस मोजजारेला - 200 जी;
- चावलका कागज - 10-15 पानाहरू;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामीले कडा पनीरलाई सानो टुक्रामा काट्यौं र चावल पेपरको पानाको छेउमा राखेर गीला तौलिया संग चिसो खायो। चावल पेपरलाई रोलमा राख्नुहोस्, माथि र तल किनारहरू टच गर्दै। गहिरो-फ्राइकिङ्गमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र यसको पनीर स्टकलाई सुनको रंगमा लगाउँछौं। समाप्त पट्टेहरू थप चर्को अवशोषित गर्न पेपर टावलहरूमा राख्नुपर्छ, र त्यसपछि स्वादको लागि तातो र चिसो सेवा गर्नुहोस्। वैसे, चावल पेपर को एक पाना मा लपेटने को समय पनीर को लागि, तपाईं केहि पनि जोड सकते हो: साग, मसाले, हम्स को स्लाइस या यहां सम्म कि सस।
पनीर लाठी - ओवनमा एक नुस्खा
तपाईले निश्चय गर्न सक्नुहुनेछ, साधारण पद्धतिको साथ पफ कोकोस्टिक्सहरू तयार पार्नुहोस्, केवल पिफ पेस्ट्रीको स्ट्रिपलिङले ग्रेटेड पनीरको साथ छिटो छिटो पार्छ, तर हामी तपाईंलाई खुसीमा पनीर नाकको मूल नुस्खा प्रदान गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 110 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- खमीर - 25 g;
- ग्रेटेड पनीर - 50 जी;
- गेहूं चोक - 1/2 वस्तुहरू;
- आटा -3 वस्तुहरू;
- नमक, चिनी।
तयारी
अण्डा र सब्जीको तेलसँग मक्खन मिलाउनुहोस्। आटा, चोक्रा, चिनी, नुन र चिसो पनीर जोड्नुहोस्। आटा मिलाउनुहोस् र यसलाई एक कटोरामा बनाउनुहोस्, पछि हामी 30 वटा मिनेटमा फ्रि फिल्मको साथ कटोरा लिन्छौं र फ्रिजमा राख्छौं।
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। आटा एक सेन्टमिटर मोटी को बारे मा एक तह मा घुमाइएको छ, पछि हामी यसलाई पतली लामो लपेटो मा कटौती र बेंगमेंट संग लेपित एक पाक चादर मा राख। पिटेको अण्डाको साथ छिमेको स्फटिक गर्नुहोस्, ग्रिड पनीरको अवस्थित संग छिटो र हल्का सुनको रंग सम्म 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।