पनीर भण्डार कसरी गर्ने?

पनीर एक निरन्तर विकासशील "लाइभ" उत्पादन हो, जुन, यदि ठीकसँग भण्डारण गरिएको छैन, सुत्न सक्दछ, ढाँचा वा खानाको लागि अनुपयुक्त हुन सक्छ। पनीर कसरी ठीकसँग भण्डार गर्ने भनेर पत्ता लगाउनुहोस्।

• खरिद गरिएको पनीर एक सुप्रसिलो कोठामा हवाइको तापमान 6-8 डिग्री र करिब 9 0% आर्द्रताको स्तरमा भण्डारण गरिएको हुनुपर्छ;
• यसलाई ठूलो मात्रामा खरिद नगर्नुहोस्, अझ बढी समय लाग्न राम्रो छ, तर बिस्तारै;
• तापमान को उतार-चढ़ाव देखि बचें र यसलाई सबै भन्दा कम शेल्फ मा राख्नुहोस;
• हामी पनीर सधैं बन्द राख्दछ, ताकि यसले सुकेको छैन र कुनै पनि विदेशी चुम्बनलाई अवशोषित गर्दैन, लिने नैपकिनमा लिपटेको छ, जुन पहिले हामी नुनको पानीमा नरम हुन्छौं।

कडा मेहनती पनीर

त्यस्ता किस्महरूमा जटिल पकाएका चीजहरू समावेश छन्, उदाहरणका लागि, ग्रुरी, पिर्मेन्स, इन्ट्यानल र अप्रत्याशित चीजहरू - गाउडा, एडमर र क्रिडर्ड। तिनीहरू फ्रीजरमा 3 हप्ता वा 6 महिना सम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। याद गर्नुहोस् कि चौंकानेदार चीजहरू एकदम सानो स्वाद गुमाउँछन् र समयको दौडमा कुच्न सुरु गर्छन्, त्यसैले तिनीहरू हट व्यंजनहरूमा थप्न प्रयोग गरिन्छ।

कडा पनीरलाई ठीकसँग भण्डारण गर्न, मोक्सेटेड पेपरमा टुक्रा लपेटो, पलिथेलिनेन फिल्म शीर्ष माथि खिच्नुहोस्, फ्रिजको किमेन्टमा हावा र स्टोरको पहुँच हस्तक्षेप गर्नेछ जहाँ तापमान सधैँ +4 देखि +8 डिग्री सम्म रहन्छ। यदि तपाइँ यो पनीर फ्रिज गर्न चाहानुहुन्छ भने, बस एउटा विशेष प्याजमा ठोक्किएर राख्नुहोस्, वाल्व बन्द गर्नुहोस्, ठिङ्गको मिति निर्दिष्ट गर्नुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस्।

कसरी सिलेगुनी पनीर भण्डार गर्ने?

यस्तो ब्रेक चीज राम्रो तरिकाले rassolchikom संग खरीद गर्न को लागि। ताजा suluguni एक नरम पेपर बैग मा र पोलीथाइल मा लिपटे गर्न सकिन्छ। त्यसैले पनीर धेरै दिनको लागि समाप्त हुनेछ। यदि तपाईंले पनीर बिना पनीर किन्नुभयो वा तपाईं यसको स्वाद मनपर्दैन, तपाईं यसलाई केही दिनको लागि दूधमा राख्नुहुन्छ र यसलाई कष्टको स्वाद दिन सक्नुहुन्छ।

कति पनीर केक भण्डारण गर्नु पर्छ?

मोजजारेला, फिलाडेल्फिया, रिकोटा र मस्कारापोन सधैँ प्याकेजमा राखिएको छ जसमा तिनीहरूले बेचेको थिए। खोजको पछि सम्झनुहोस् तिनीहरूको पद निकै कम छ र एक हप्ता भन्दा बढी हुँदैन। तपाईं खुल्ला सिर्ड पनीर पनि 6 महिनाको लागि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।

कसरी मोतीको साथ पनीर भण्डार गर्ने?

यी चीजहरू पन्नीमा लिपि भण्डारण गरिएका हुन्छन् र प्रत्येक 3 दिनका लागि तिनीहरू प्याकेजबाट हटाइनेछ, र फ्रिजमा लगभग एक घन्टाको लागि "साँस" छोड्नुहोस्।

याद गर्नुहोस् कि आधारभूत भण्डारण अवस्थाहरू हेर्न असफल भए पनीरलाई यसको स्वाद र गन्धलाई हराउन पनीरमा ल्याउनेछ, र त्यसोभए यो छिट्टै खराब हुनेछ र अन्तमा, सट्टा र तपाइँ यसलाई रद्दी टोकरीमा फ्याँक्नुहुनेछ।