हामी चावल, नूडल्स वा बस जस्तै, चीनी मीठे र खट्टा चटनीमा चिकन चुनेको प्रयोग गरिन्छ, पूर्वी व्यञ्जनको रेस्टुरेन्टको वारियगेटेड मेनुमा, तर यदि तपाईले ब्याज र अर्थतन्त्रको लागि नुस्खाको घर अनुकूलन गर्ने प्रयास गर्नुभयो भने? हामी तपाईंलाई पारंपरिक चिनियाँ चट्टानको चमकमा चिकन को सबै भन्दा स्वादिष्ट किस्महरू साझेदारी गर्नेछौं।
अनानास संग मीठो र खट्टा चटनीमा चिकन
सामग्रीहरू:
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 30 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड अदरक - 5 जी;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- स्टार्च - 5 जी;
- चिकन - 560 जी;
- मिर्च मिर्च - 115 जी;
- प्याज - 85 जी;
- अनानास - 270 जी।
तयारी
चिकनको लागि मीठे र खट्टा चटनीको लागि नुस्खा हास्यास्पद सरल छ, तपाईलाई केवल पहिलो पाँच अवयवहरूसँग हराउन र मिश्रणलाई अलग गर्न आवश्यक छ। चिकन कालो बराबर आकारको क्यूबमा राख्नुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र सब्जिहरुका लागि थोरै तेल चाहिन्छ। काली मिर्च, प्याज र अनानासका टुक्राहरू राख्नुहोस्, र 3 मिनेट पछि तयार चटनी खानुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल गर्नुहोस्, समान रूपमा सबै अवयवहरुमा वितरण गर्नुहोस्। अर्को मिनेट, र तपाईं स्वाद सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
मीठो र खट्टा चटनीमा कसरी फ्राइड चिकन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 320 जी;
- flour - 45 g;
- अण्डा सेतो - 40 जी;
- अनानास - 110 g;
- प्याज --65 g;
- मिर्च मिर्च - 270 जी;
- केचअप - 75 जी;
- व्रेसेस्टर सस - 45 मिलीलीटर;
- ओइस्टर सॉस - 10 मिलीलीटर;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- चिनीको एक चुरोट।
तयारी
मनोनयन टुक्राहरूसँग चिकन चोर्ने, आटा र प्रोटीनको बल्टरमा डुबाउँछन्। निविदा नभएसम्म गहिरो भुइँमा टुक्राहरू छोड्नुहोस्। सब्जको भुरा, सानो तेलमा बचाउनुहोस्। एक रोटी प्यान मा टुक्रा प्यान मा एक फ्राइंग पैन मा स्थानांतरित गर्नुहोस र केचअप को मिश्रण संग, भरने को लागि, ओस्टर सॉस, सिरका र चीनी। जब चटनी मोटेको हुन्छ र सबै अवयवहरू समातेर - डिश तयार छ।
मीठो र खट्टा चटनीमा चिकन पलायन पखालियो
सामग्रीहरू:
चटनीको लागि:
- granulated sugar - 115 g;
- केचअप - 115 मिलीलीटर;
- अनानास चटनी - 115 मिलीलीटर;
- ठूलो नारंगीको जुस
- रक्सी सिरका - 55 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- कुचल लसुन, अदरक - 2 चम्मच प्रत्येक;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 जी।
चिकनको लागि:
- हरियो प्याजको मुट्ठी
- चिकन - 470 जी;
- स्टार्च - 15 जी;
- आटा - 35 जी;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
Saucepan मा चटनी को लागि सबै अवयवहरू जोड्नुहोस् र whisk संग whisk। कम गर्मीमा सॉसप्यान राख्नुहोस् र अवयवहरू सँगै सामेल हुन र मोटी ससमा घुमाउनुहोस्।
बीचमा, फिलेटहरू बराबर आकारको स्लाइसमा विभाजन गर्नुहोस् र स्टार्च र आटासँग हड्डीबाट बनाइएको ब्रेटरमा डुबाउनुहोस्। पूर्वित तेलमा टुक्राहरू तान्नुहोस् र तिनीहरूलाई उबलने चटमा राख्नुहोस्। बुझाईको केहि मिनेट पछि, चिकन बाहिर निकाल्नुहोस् र प्याजहरू हराएर छिटो पार्नुहोस्।
मीठो र खट्टा सस संग चिकन
हामी खट्टाको मीठो चम्मच फिलिपहरू, पखेटा वा पक्षीहरूको किनारमा ढाक्छौं, तर के हुन्छ यदि हामी साधारण कुखुरा मासुबलहरू लाई धुवाँको सट्टा प्रयोग गर्दछौं? यसले एक धेरै उज्ज्वल र मुख-पानीको डिश आउट गर्छ।
सामग्रीहरू:
मासुबलहरूको लागि:
- चिकन - 380 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच;
- तिल तेल - 5 मिलीलीटर;
- प्याज - 25 जी।
चटनीको लागि:
- ketchup - 55 g;
- मिर्च सॉस - 55 जी;
- सेब साइडर सिरका - 5 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 10 मिलीलीटर;
- पानी 35 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 जी।
तयारी
सूचीबाट बाँकी सामग्रीसँग मिश्रण गर्न मिठो मासुमा कुखुराको पछाडि घुमाउनुहोस्। तेलको साथ गरम डाउमा मासुबल राख्नुहोस् र खैरो छोड्नुहोस्। आगोबाट फ्राइड मासुबलहरू हटाउनुहोस्, र तिनीहरूको स्थानमा, चटनीको लागि सबै अवयवहरू जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई चम्किलो बनाउनुहोस्। पनी पर्खेर सुरु हुने बेलाको पछाडिको प्रतीक्षा पछि, चिकन जमीनको बलहरू यसमा राख्नुहोस् र मलहरू, हरित चमकको मोटी तहको साथ ढाक्नुहोस्।
चावल वा नूडल्समा भत्क राख्नुहोस्, तिलको बीउ र प्याजको टुक्राले छिरायो।