लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, एक क्रीमयुक्त सस मा सामन संग पास्ता इटाली व्यञ्जन संग सम्बन्धित छैन। यस जानकारीले घरको कुकुरहरू, रमाईलो र परिष्कृत संयोजनहरूको प्रशंसा गर्ने प्रयोगको लागि तयार भएन, जहाँ मसाले, पनीर र समुद्री खाना संग सामन माछाको स्लाइस रसदार, धनात्मक र मुखमा पिल्दछ।
सामनसँग कसरी पास्ता पकाउने?
पास्ता संग सामन सरल र तेजतम बर्तन मध्ये एक हो, जहाँ पका र पकाने चटनी पकाने को लागि पर्याप्त समय छ। यसको लागि, प्याज र लसुनको प्यानमा केही मिनेटको लागि थिचिएको छ, सामनका स्लाइसहरू थप्नुहोस् र छिट्टै ती सबै पक्षबाट टाँस्नुहोस्। त्यस पछि, 5 मिनेट को लागि इंजेक्शन क्रीम, मसाले, जडी बूटी र स्टव। पास्ता संग हल र सेवा।
- पास्ता साममनले क्रीमको गुणस्तरको माछा मान्दछ। जब थिच्न ताजा र गुणस्तर सामन फाइलहरू विकृत हुँदैन। खाना पकाउन अघि पनि माछाको माछाबाट सबै हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- माछाको टुक्रा समान आकार हुनुपर्छ, केवल यस अवस्थामा तिनीहरू समान तयार छन् र समेट्ने देखिन्छ।
- माछा को भुना पछि मात्र चटनी थपिएको छ। केही मिनेट लामो लम्बाई सामनको लागि रक्सी र अरोमा भरेर पर्याप्त हुन्छ।
पास्ताको लागि क्रीम सॉस कसरी बनाउने?
स्पागेटी को लागि मलाईदार चटनी - एक नुस्खा जसलाई तपाईंलाई केवल 5 मिनेट मा भरने को तैयार गर्न को लागी अनुमति दिन्छ। यो क्रीमलाई 20%, मक्खन, आटा र मसालेको मोटो सामग्रीको साथ चाहिन्छ। प्रविधि सरल छ: आटा भुरी भएको छ, मक्खन र क्रीम संग संयुक्त, र मोटो सम्म थिचिएको। जन निविदा र हावाको रूपमा बाहिर जान्छ, र मार्कोनीलाई पूर्ण स्वाद दिन्छ।
सामग्रीहरू :
- तेल - 50 जी;
- आटा - 20 जी;
- क्रीम 20% - 250 मिलीलीटर;
- ग्रीस - 40 जी;
- अख्तियार - 5 जी।
तयारी
- एक फ्राइङ प्यानमा आटा अनुहार गर्नुहोस्, केही मिनेटको लागि मक्खन, क्रीम र सिम थप गर्नुहोस्।
- सिजन, जडीबुटीहरूसँग छिटो र आगोबाट जगेडा हटाउनुहोस्।
पास्ताको लागि मलाईदार टमाटर चटनी
यदि पास्सी ससमा रातो माछाको पास्ताले पास्तालाई लुकाएको र ताजा देखिन्छ, तपाइँ टमाटरहरू थप्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूसँग, व्यंजनले असीम रंग र अमीर मिठाइ र खट्टा स्वाद प्राप्त गर्नेछ, जसले पास्ताको तातोपानीलाई कमजोर पार्छ र फस्री माछालाई अधिक अभिव्यक्त बनाउँछ। पकाउने प्रक्रियामा, तपाईं टमाटर शुद्ध क्रीममा थप्न सक्नुहुन्छ र अग्निमा चटनी साट्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 400 जी;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- सामन - 300 जी;
- उबला पास्ता - 450 जी।
तयारी
- लसुनको लौरोको तेलमा फ्याँकनुहोस्। चाँडै ती अन्धकार, सामनका टुक्रा हटाउनुहोस् र राख्नुहोस्।
- 2 मिनेटको लागि माछालाई तान्नुहोस्।
- क्रीम जोड्नुहोस्, 3 मिनेट पछि टमाटर सस प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- अर्को 5 मिनेटको लागि चटनी छोड्नुहोस्।
- उकालो पास्ता र मिश्रण राख्नुहोस्।
- पास्ता एक साम्राज्य टमाटर ससमा सामन संग तुरुन्त तालिकामा सेवा गरिन्छ।
पास्ता मलाई क्रीमयुक्त सॉसमा नमकीन सामन संग
पास्ता कलोनी सस मा थोडी सलाम संग थोडा सलाम संग एक स्वादिष्ट र सरल नुस्खा छ जो माछा को परम्परागत धारणा को बदलन गर्दछ। यहाँ, नमकीन सामन संग ताजा पास्ता को विपरीत संयोजन मा जोड दिए। उत्तीर्ण, लेमन-क्रीम सॉस मा ठोकेको छ, जहाँ, लिटरको रस को लागी, अधिक नमकबाट मुक्त हुन्छ र एक नाजुक स्वाद प्राप्त गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- थोड़ा नमकीन सामन - 250 जी;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 60 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 50 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- प्रोन्सरल जडी बूटियों - 10 जी;
- tagliatelle - 400 g।
तयारी
- प्याकेजमा निर्देशनहरूको अनुसार tagliatelle कुक गर्नुहोस्।
- जैतून को तेल मा प्याज को तलना, क्रीम, मक्खन, नींबू को रस जोडें र 5 मिनेट को लागि लेना।
- सीजन, सामन को स्लाइस राख्नुहोस्, र 3 मिनेट पछि चटनी लाई आग देखि हटाईयो।
- Tagliatelle मा हलचल।
- पास्ता क्रीम सर्टमा स्लमनको थोपा साटोको साथमा 5 मिनेट अगाडि सेवा पुर्याइन्छ।
पास्ता क्रीमयुक्त पनीर ससमा
एक क्रीमयुक्त सॉस मा सामन संग स्पागेटी रेस्टुरेन्ट मेनु को एक क्लासिक छ। परम्परागत, स्प्याग्टी को "बुनाई सुई" एक पनीर आधार मा मोटो, लिफाफा सस संग संग संयुक्त छन्। यसबाहेक, पनीरले द्रुत रूपमा गर्मीको उपचारलाई सहनशीलतामा सहज बनाउँछ, क्रीम र दूध भन्दा अन्य कुनै पनि पूरक आवश्यकता पर्दैन, र चाँडै उत्पादनहरू यसको विशेष स्वाद र सुगन्ध दिन्छ।
सामग्रीहरू :
- स्पेगेटी - 350 जी;
- पानी - 3 एल;
- सामन - 850 जी;
- क्रीम - 125 मिलीलीटर;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- वाइन - 100 मिलीलीटर;
- पिर्मेस - 100 जी;
- हरियो मटर - 250 ग्राम।
तयारी
- सामनका टुक्राहरू तान्नुहोस्।
- लसुन, प्याज, रक्सी थप्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि चटनी हटाउनुहोस्।
- एकैचोटि स्पैग्टी राखिएको छ।
- दूध, क्रीम, ग्रेटेड पिर्मेसन प्रविष्ट गर्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
- मटर र पकाएको स्पेगेटी राख्नुहोस्।
- पास्ता एक क्रीमयुक्त चटनी मा सामन संग राम्रो तरिकाले मिश्रित छ र तुरुन्तै टेबल मा खिलाया।
पास्ता सामोन र चिन्ताको साथ
पास्ता सामोन संग, एक मलाईदार चटनी मा चिंराट एक उत्तम रात्रि को एक जीत विधा हो, जसमा सामन को निविदा स्लाइस संग घनी, मीठा शरद ऋतु मासु को संयोजन एक सुखद पछि पत्तियां छ। यस अवस्थामा, एक खोखले पेस्ट छनौट गर्न राम्रो छ: जूसहरू र समुद्री बासिन्दाका स्क्यानहरू भरिएको चटनीले "ट्यूबहरू" भित्रै घुमाउनेछ।
सामग्रीहरू :
- पेने - 300 जी;
- पानी - 2.5 लीटर;
- नमक - 40 जी;
- सामन को पट्टा - 250 जी;
- खुबै चिन्ता - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- पिर्मेस - 80 जी।
तयारी
- प्याकेजमा दिशानिर्देश अनुसार अनुसार पेनिन उबलिएको नमकीन पानीमा उडाउनुहोस्।
- यस समयमा, न्यानो तेलमा प्याज र लसुन राख्नुहोस्।
- दुई मिनेटको लागि प्रत्येक तिर सामन र तलनाको स्लाइस राख्नुहोस्।
- 3 मिनेट पछि क्रीम, 5 मिनेट पछि र 5 मिनेट पछि झीलहरु लाई जोड्नुहोस्। एक पनी संग हलचल।
- सेवा गर्नु अघि, क्रीमयुक्त चटनी मा सामन संग पास्ता पर्मेसन संग छिराइएको छ।
पास्ता को लागि मलाईदार कोवीर सॉस
धेरै पाक मानिसहरूले मलाई क्रीडी कोभारा ससमा माछा संग स्पेगेटी विविधता दिन चाहन्छन्। यो सॉसमा थपिएको छ, जसले डिशको परिष्कृत र परिष्कृतको स्वरूपलाई बनाउँछ, र ससले उत्कृष्ट रोचक अंडेहरूबाट एक रोचक बनावट र एक संतृप्त नमस्कार स्वाद प्राप्त गर्दछ। यो विकल्प बजेट कल गर्न गाह्रो छ, तर यो रेस्टुरेन्ट मेनुमा सामान्य छ।
सामग्रीहरू:
- spaghetti - 200 g;
- पानी - 2.5 लीटर;
- क्रीम 30% - 250 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- नींबू छील - 20 जी
- caviar - 60 g;
- हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम।
तयारी
- "स्पैटिटी" उबलते पानीमा "अल डेन्टे" राज्यमा 7 मिनेटको लागि कुकुर।
- त्यतिन्जेल, क्रीम र लेमन ईश्वरसँग क्रीम मिलाउनुहोस्।
- 5 मिनेट को लागि आगो मा चटनी हलचल, हल्का राम्रो र कायर जोड्नुहोस।
- स्प्यागेटी र सामोन केवीर सस संग सीजन।
पास्ता क्रीमले लसुन ससमा सामन संग
मसाले र लसुन फिट बस्दा मसाले चटनीमा सामेल संग मसालेदार बर्तन फिचुचिन पास्ताका प्रेमीहरूको लागि। यो इटालीमा सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारको पास्ता हो, जुन सिधा क्रीमयुक्त सोसाइटी, मसाले र जडीबुटीहरूसँग संयोजनमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै फ्लैट, चौडा स्ट्रिपहरू छिटो भिडिएका हुन्छन् र अन्तिम लामो "पकड" स्वादहरू।
सामग्रीहरू:
- fetuchini - 450 g;
- सामन - 550 जी;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- Parmesan - 120 g;
- लसुन को एक लौह - 5 पीसी।;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 5 जी;
- हरित प्याज कलम - 5 पीसी।
तयारी
- तीन मिनेटको लागि सामन फेरी।
- 5 मिनेटको लागि न्यानो क्रीम, मरिच, लसुन र उबाल थप्नुहोस्।
- यस समयमा, नमकीन पानी फेचुनिनीलाई उलप्नुहोस्।
- पास्ता क्रीम र रातो माछाको साथ पनीर र सागको साथ भरिएको छ र हटाइयो।