हामीले देख्यौं कि हामी प्रकृतिमा पकाउँछौँ, हामी प्रक्रियालाई मनपर्छौं र पकाएको भाँडा अझ स्वादिष्ट छ? ठीक छ, तपाईं प्रकृति मा के खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, शशि केब्याब र फ्राइड सॉसेज को बाहेक? यो बाहिर जान्छ कि प्रकृति मा खाना पकाने को व्यञ्जन को दायरा एकदम विविध छ, यो माछा, र सूप र यहां सम्म कि पायलफ देखि व्यंजन हो। तर, क्रम मा सबै कुरा को बारे मा।
प्रकृतिमा सूपको लागि पकाउनुहोस्
प्रकृतिमा माछा पकाउन अरूलाई कसरी, यदि यो बाट वेल्डमा नपढ्ने? स्वादिष्ट र परेशानी-रहित आवश्यक छैन, कुनै मज्जा र प्रतीक्षाको घण्टा छैन। त्यसोभए, हामी प्रकृतिको लागि कान तयार गर्छौं।
सामग्रीहरू:
- माछा - 1 किलो;
- पानी - 3 एल;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 6 पीसी।;
- चावल (बाग) - 2 चम्मच। चम्मच;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- मिर्च काले मटर, नमक, ग्रीस स्वाद।
तयारी
हामी आगो बढाऔं, माथि ब्वाँक लागेर। केतलीमा पानी हाल्नुहोस् र यो फोडा सम्म पर्खनुहोस्। हामी आलुहरू ब्रश गर्दछौं, तिनीहरूलाई क्युबमा काटेर उबलते पानीमा पठाउनुहोस् र त्यहाँ चावल राख्नुहोस्। जब आलु लगभग तयार छ, हामी क्याटलमा सफा र कटा माछा राख्छौँ। माछा बे पत्ती, कटा प्याज, काली र नमकमा थप्नुहोस्। माछा तयार हुनाले लगभग 10 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। हामी ब्याकलरलाई आगोबाट हटाउनेछौं, कटाई हराईयो र यसलाई दुई मिनेटको लागि ब्रेको दिनुहोस्।
Pilaf को हिस्से मा
प्लो खाना पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्, तर प्रकृतिमा यो खाना पकाउने धेरै रोचक हुनेछ। र जब देखि त्यहाँ पायलफ मात्र रोचक छैन, तर किनकि सबै सामाग्री दस लीटर कल्ड्रोनका लागि डिजाइन गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- मासु (भेडा, पोर्क, मासु) - 2.5-3 किलो;
- प्याज - 2 किलो;
- वनस्पति तेल - 900 मिलीलीटर;
- गाजर - 2 किलो;
- चावल (लामो अनाज) - 900 जी को 2 संकुल;
- पानी - 3.6 लीटर;
- लसुन - 4-5 टुक्राहरू;
- नमक, रातो र काली मिर्च, जरा स्वाद गर्न।
तयारी
हामी बलियो आगोमा कोलाडोनलाई झुन्ड्याउँछौं र तेल भर्न सक्छौं। तातो तेलमा कट (सानो टुक्राको टुक्रा) मासु फैलाउँछ। त्रास, पानी नभएसम्म अँध्यारो लाग्यो। प्याज थप्नुहोस्, र यसलाई पनि हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी गाजर राख्छ, पतली स्ट्रिप्समा काट। गाजरले नरम, मरिच र नुन बसाएपछि जरा जोड्नुहोस्। तयार नभए सम्म, सबै पानी जोड्नुहोस्। Cauldron अन्तर्गत आगो हटाइयो, र 20-30 मिनेटको लागि कोल्डमा बन्द ढक्कन संग क्युड्रोन छोड्नुहोस्। ढक्कन खोल्न पछि, हामी क्युड्रोन अन्तर्गत बलियो आगो निर्माण गर्दछौं र पानीलाई फोडामा ल्याउँछौं। त्यसपछि हामी सुतेको बिना मासुको भाँडामा सुतिरहेको चावल निस्कन्छौं। जब पानी लगभग पूर्ण रूपमा भत्किएको छ, हामी चावलमा बाँच्न लहसुनको लौरो सफा गर्छौं। जब सबै पानी चलेको छ र चावलको लागि तैयार छ, हामी अग्लोबाट क्युड्रोन हटाउनेछौं, यसलाई ठोक्नुहोस् र हामी आफै र तपाईंका साथीहरूलाई सुखद भूखको मन पर्छ।
खुला हावामा पनीर सूप
प्रकृतिमा पकाउन के थाहा छैन? "सेतो" सूप, र स्वादिष्ट र सामान्य नभएसम्म पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 पीसी। प्रति व्यक्ति;
- पनीर पनीर "मित्रता" - 2 पीसी। तीनको लागि
- गाजर - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, सागको स्वाद।
तयारी
केतलमा हामी पानी पकाउँछौं, सानो कटुवा आलु र गाजर, नमक, काली मिर्च र आगोमा फाँटेर राख्नुहोस्। आलु भरिन्छ जब, हामी पिघला पनीर दहीहरु काट्छ - यो गर्न को लागी सुविधाजनक छ, सानो टुक्रा बन्द। आलु तयार हुँदा, पनीर थप गर्नुहोस्। पूरा पनीर उबलिएको नभएसम्म कुकुर समाप्त सूपमा, काट् सागहरू थप्नुहोस् र यसलाई पाँच मिनेटको लागि ब्रेको दिनुहोस्।
बेकनको साथ बेक्ड आलु
सबै बचपन मा कोल मा आलु सेंकने कोसिस गर्यो, र वयस्क जीवन मा हामी कभी-कभी प्रकृति मा यो अद्वितीय विवरण को पकवान बनािन्छ। तर किन तपाईंको विकासमा रोकियो? नयाँ डिजाइनमा पुरानो राम्रो पकाएको आलु कोसिस गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- स्केक्कन बेकन - 300 ग्राम।
तयारी
आलुहरू सफा छन् र पानीमा छोड्छन्। सालो (राम्ररी, यदि यो मासु तहहरू हुनेछ) स्लाइस काट्नुहोस्, आकार आधा आलु भन्दा कम छैन। पन्नी टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, ताकि तिनीहरूमध्ये प्रत्येक पटक आलु लुकाउन सक्दछ। प्रत्येक आलु को आधा मा कटौती, हल्का साथ नमक संग मिश्रित, हलहरु को बीच, वसा को एक टुकडा राखयो। हामी पन्नीमा आलु ल्याउँछौं। आगोबाट हामी जलाउदै जङ्गल हटाउँछौं, कोलाहरू र आलु बाहिर निकाल्नुहोस्। माथि हामी को कोला लाग्दछौं, फेरि हामी आगो बनाउँछौं र 30-40 मिनेटको लागि आगो प्रशंसा गर्दछौं। आगो पछि हामी असहज हुन्छौं, आलु बाहिर निकाल्नुहोस्, पन्नीलाई उछ्याउनुहोस् र मज्जा लिनुहोस्।