माछाको बोसो प्रेमीहरूको लागि , हामी तपाईंलाई पोलिश चटपिट खाना पकाउने नुस्खा पढ्न सिफारिस गर्छौं , जुन कुनै माछाको डिश परिवर्तन गर्दछ र यसलाई एक अनियमित स्वाद दिन्छ।
माछा को लागि पोलिश सॉस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- क्रीम किसान तेल - 2 9 0 जी;
- नींबू - 160 जी;
- चिकन अण्डा - 5 पीसी।;
- अजमोद (जडी बूटियों) - 2 मध्यम bunches;
- नमक ठूलो र जमीन काली मिर्च आयोडित छैन - स्वाद गर्न।
तयारी
माछा पोलिश मा एक चटनी तयार गर्नुहोस् बिल्कुल सरल छ। यो गर्न को लागी, तपाईंलाई पहिले अण्डा फोडा गर्न आवश्यक छ। सस बनाउन को लागी एक सुन्दर पहेंलो रङ को रूप मा र अधिक गहन स्वाद छ, यो अण्डा घर को उपयोग को बेहतर छ। तिनीहरूलाई पानीसँग भर्नुहोस् र स्टोभमा राख्नुहोस्। पूरा उबलने पछि, उत्पादन 15 बर्षको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै यसलाई एक कन्टेनरमा बर्फको पानीमा बदल्नुहोस्, र एक मिनेट पछि हामी बाहिर जान्छौं र सफा गर्दछौं। अब प्रत्येक खुट्टाको अण्डा चार स्लाइसमा कट र ब्लेंडरको कन्टेनरमा राख्नुहोस्। मध्यम आकारको टुक्रा प्राप्त गर्न घटकलाई गन्नुहोस् र यसलाई अलग पोतमा पठाउनुहोस्। तीव्र चाकूको साथ धुलाई र सूखे अशुद्ध साग काटिएको छ, र लेमनबाट हामी कुनै पनि सुलभ बाटोमा रस निस्कन्छौं।
अब हामी मक्खनको लागि जाँदैछौं। हामी यसलाई एक saucepan मा राख्छ र यसलाई पूर्ण खिल को लागि गर्म गर, र फेरि फोडा। हामी तल औसत तल तीव्रतामा गर्मी कम गर्छौं, उबलते तेलमा अण्डाहरू र कुचल अजुरले राख्दछ, नींबूको रसमा राख्नुहोस्, चटनीले नुन र कालो मिर्चसँग स्वादको मौसम बनाउँदछ, र तीन मिनेटको लागि निरन्तर निरन्तरता दिन्छ। अब प्लेटबाट कन्टेनर हटाउनुहोस्, सामग्रीहरूलाई ठिक पार्नुहोस्, सससेनमा राख्नुहोस् र सेवा गर्न सक्नुहुनेछ।
यो चटनी न केवल माछा, तर सबै समुद्री खाने को लागि एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हुनेछ।
पोलिश चटको साथ माछा
सामग्रीहरू:
- पोलिश सॉस - 190 g;
- cod fillets - 720 g;
- प्याज बल्ब - 85 जी;
- अजमोद (रूट) - 70 g;
- मध्यम आकार को एक चलन पत्र - 1 पीसी।
- नमक ठूलो आयोडाइड छैन - स्वाद गर्न।
तयारी
पोलिश चटनीको तल फाइल गर्नका लागी, तपाईं कम-मोटो किस्मको कुनै पनि माछा लिन सक्नुहुनेछ। हामी यस अवस्थामा कोडेक प्रयोग गर्नेछौं। माछा fillets रिन्स गरिएको छ, अंश मा कटौती र एक saucepan मा राख्नु। पानी संग उत्पाद भरें, ताकि यो सामग्री को एक सेन्टिमीटर को लागि कवर गर्नुहोस, हामी कंटेनर को एक पूरी बल्ब, लायवल पट्टे र अजमोद को जड मा फेंकते हो, नमक को स्वाद को लागि र उबलने पछि, आठ मिनेट को लागि उबलते, कमजोर उबलते को समर्थन को समर्थन गर्छन।
सेवा गर्नु अघि, हामीले प्लेट मा तैयार माछा फैलाउदा पोलिश चट्टानमा राख्नु र तुरुन्तै टेबलमा सेवा गरौं।