परम्परागत जर्जिसको टुक्रा विभिन्न तरिकाहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ: प्रामाणिक व्यंजनहरूको अतिरिक्तको रूपमा प्रयोग गर्न, आफैलाई खानुहोस् वा एक जनाको रूपमा लिनुहोस् युरोपेली व्यंजनहरू, जस्तै लोकप्रिय बियर स्न्याक- पनीर पनीर । परम्परागत संस्करणमा पनीर काट्ने आधार मोज़ार्सेला हो, तर हाम्रो क्षेत्रमा स्युगुनी धेरै अधिक सामान्य छ, इटालियन क्लासिक्स को प्रतिस्थापन तुरुन्तै फेला पर्यो। यसैले, कसरी एक प्यान मा suluguni तलना र केवल व्यंजनहरु मा न केवल।
रोटीिंग मा फ्राइड सुलुगुनी
सामग्रीहरू:
पनीरको लागि:
- suluguni - 200 g;
- अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
- रोटी कुकुर - 5 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- तेलको पकाउन।
चटनीको लागि:
- दुई हातका क्रेनबेरीहरू;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 1/2 चम्मच।
तयारी
पहिलो चरण हाम्रो नाश्ता - क्रेनबेरी चटनी को पूरक तैयार गर्न को लागी छ। यसका लागि, क्रान्बेरीहरू चिनीको साथ सुतिरहेका हुन्छन् र मध्यम आगोमा राख्छन्। जब सबै जामुन तोड्न र रस आउन, यो स्टार्च परिचय गर्न समय छ, पहिले पहिले ठंडे पानी को एक चप्पलेट मा बनी छ। एक पल्ट चटनी मोटाई - तैयार।
हामीले एक र अर्ध सेन्टीमिटरको मोटाईमा कुखुराको साथ सुलुगुनी काट्यौं। अलग कन्टेनरहरूमा हामी जङ्गल, रोटी चक्र र आटा हान्नुभयो। पहिलो, आटामा लाठीहरू रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि जिरोमा डुबे र अन्त्यमा कुरकुरासँग छिर्नुहोस्। आक पनीरको तेलले प्रत्येक तिर आधा मिनेटको लागि, नपिन वा तौलिया संग अतिरिक्त वसा अवशोषित गर्छ।
हामी क्रेनबेरी चटका साथ फ्रिज सुलुगुनीको सेवा गर्दछौं जुन सधै तातो हुन्छ।
फ्राइड सुल्गुनी पनीर
यो नुस्खाको लागि, तपाईंले अवयवहरूको स्पष्ट सूचीलाई समेत आवाश्यक पार्नुहुन्न, त्यसैले सबभन्दा प्राथमिक मात्र हो। पनीर को वांछित राशि छोड्नुहोस् र कुनै पनि मनपर्ने जड़ीबुटीहरूसँग मिल्ने, उदाहरणका लागि, बैजनी तुलसी, डिल, सेलिन्ट्रो वा अजलो। पनीरमा मिर्च मिर्च थप्नुहोस् र पतली लावा को टुक्रामा राख्नुहोस्। पिटा रोटी रोल रोल र मक्खन को बहुतायत मा एक फ्राइंग पैन मा सबै पक्षहरु लाई तलना। टमाटर चटनीको थप सँगसँगै, सबै माध्यमले, एक गर्मी संग गर्मी संग प्रयास गर्नुहोस्।
फ्राइड सुलुगुनी संग सलाद
सामग्रीहरू:
पनीरको लागि:
- suluguni - 250 g;
- आटा - 120 g;
- रोटी रोटी - 120 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- तेलको पकाउन।
सलादका लागि:
- मिश्रण सलाद - 1 प्याकेट;
- चेरी टमाटर - 120 जी;
- जैतून - 60 g;
- बैंगनी बल्ब
- एउटा ठूलो ककड़ी।
प्रशोधनका लागि:
- जैतून को तेल - 120 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 60 मिलीलीटर;
- अयगगन - 1 चम्मच।
तयारी
सलाद कटोरा मा, ककड़ी को क्यूब्स, चरी टमाटर को आधे, बिना पिट्स जैतून र तैयार निर्मित सलाद मिक्स को एक ठूलो मुट्ठी संग पतली प्याज को छल्ले जोडयो। हामीले मक्खनलाई नींबूको काली र सुकेको अयगानोलाई हरायो।
पनीरमा क्यूब काट्नुहोस् र अँध्यारोमा छिर्नुहोस्, त्यसपछि पिटेको अण्डामा डुबाउनुहोस् र रोटी बनाउने तहमा आवरण गर्नुहोस्। जपमजानवानिया सम्म पनीर फ्ररी, नपकिन्स संग अतिरिक्त वसा अवशोषित र सलाद को माथि राख्नुहोस्। सेवा गर्ने र मिश्रण गर्दा ड्रेसिङको साथको डिश।
सुलुगुनी टमाटरको साथ सुकेको छ
सामग्रीहरू:
- टमाटर (ठूलो) - 2-3 पीसीएस।
- ग्रेटेड Suluguni पनीर - 1/2 तालिका;
- सूखे अयगानगोको एक चुरोट;
- तेलको पकाउन।
तयारी
कोष्ठ suluguni अतिरिक्त मसाले को आवश्यकता छैन, यो सूखे अयस्कानो संग पनीर मिश्रण गर्न पर्याप्त छ र यो हाम्रो टमाटर को लागि टपिंग को रूप मा प्रयोग को लागि तयार छ। टमाटरले आफैलाई टिप काट्यो र समान मोटाईको तीनवटा सर्कलमा विभाजित गर्यो। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सानो तेल उचाल्दछौं र यसमा टमाटर राख्छौं। माथि पनीर पनीर को टुक्रा निकाले र ढक्कन संग सबै चीज को कवर मा ध्यान दिए। जब सुजुगुनी पिल्लियो, मेशिनमा डिशको सेवा गर्छ, तर अधिक सुरंग सेटिङको लागि, तपाईं ग्र्रिङ अन्तर्गत ग्रील्ड पनीरको साथ फ्राइङ प्यान राख्न सक्नुहुन्छ, ताकि सतहले हल्का ब्लश ग्रस राख्छ।