फ्रान्कफर्ट हरी सॉस एक महान इतिहास संग एक पौष्टिक डिश हो, जुन देशमा धेरै लोकप्रिय छ कि पनि एक अलग स्मारकलाई सम्मानित गरिएको थियो। रचनाको बाह्य सादगीको बावजूद, प्रसिद्ध चटनीले सात विभिन्न जडी बूटीहरू समावेश गर्दछ, जसमा सुँगुर, कुखुरा, पानीको चिसो, ककबर घाँस, चप्पल, चाइभाइ र अजलो हुन्छन्। यो सबै किस्म खट्टा क्रीम र योलको साथ अनुभवी गरिन्छ, र त्यसपछि मासु र आलुको व्यंजन संग सेवा गरिन्छ।
फ्रैंकफर्ट हरी चटनी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सात ताजा जडी बूटियों को एक मिश्रण - 250 जी;
- खट्टा क्रीम (20%) - 250 ग्राम;
- दही - 155 ग्राम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नींबू रस - 1 चम्मच।
तयारी
यदि तपाइँसँग आफ्नो निपटानमा ब्लेंडर छ भने, खाना पकाउने मात्र सेकेण्ड लाग्न सक्नेछ। बस ताजा ताजा ज्वरोहरू र दही सँग बिस्कुट, अण्डा सेतो, नींबूको रस, मिश्रणमा नमकको चुन्च थप गर्नुहोस्, र त्यसपछि हिसो दोहोर्याउनुहोस्।
अण्डा सेतो हटाउनुहोस् र चटनीको साथ मिलाउनुहोस्। अब खट्टा क्रीम, स्वाद र सेवाको साथ मौसम सबै चीज।
फ्रैंकफर्ट चटनी - नुस्खा
जर्मन स्वयं कोट पनीर खट्टा क्रीम सस मा थप्न मनपर्छ र त्यसपछि आलु क्रेन सॉस सँगसँगै उबले आलु नुन चल्ने भोजनको समयमा एक आलु गार्निश संग चटपिट गर्ने काम गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- पनीर - 65 जी;
- खट्टा क्रीम - 410 मिलीलीटर;
- हरियो मिश्रणको बन्डल - 300 जी;
- नींबूको रस - स्वाद गर्न।
तयारी
एक ब्लेंडर को प्रयोग गरेर, puree मा जड़ी बूटियों को मिश्रण पीसें। हरी मसलाको आलुलाई राम्रो-आधार कुटीर पनीर, सब्जीको तेल र एक सेतो मान्छेलाई जोड्नुहोस्। ह्वाइप्रेट दोहोर्याउनुहोस्, खट्टेको क्यान्सरको साथ चटनी हावा र पतला कटा अण्डा सेतो जोड्नुहोस्। नमक र नींबूको रस संग स्वाद सबै स्वाद।
एक ब्लेंडर को अनुपस्थिति मा, सबै साग को एक पास्ता राज्य को मैन्युअल रूप देखि कटौती हुनु पर्छ, र फेरि चटनी को बाकी संग मिलन हुनेछ।
फ्रान्सफर्ट हरी चटनीमा खट्टा क्रीम
सामग्रीहरू:
- सॉस को लागि जडी बूटियों को मिश्रण - 2 handfuls;
- खट्टा क्रीम - 110 g;
- दही - 80 जी;
- सरस - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- भुइँमा फ्याँकिन्छ।
तयारी
दुईवटा अण्डा फोडा र ठंडा भएपछि, सफा र पीस। घाँटीमा पक्कै टाँस्नु पर्छ वा एक पेस्टमा घुमाउनुहोस्, ब्लेंडरसँग छिद्रित। अण्डा व्यक्ति, सरसफाई, दही, नींबूको रस र मेथीको साथमा सास फेर्नुहोस्। खट्टा कण र नमकको साथ चटनी जोड्नुहोस्। उबले आलु र अन्डाको साथ ठुलो फ्रैंकफर्ट सस सेवा गर्नुहोस्।