यसको अस्तित्वको लामो इतिहासको लागि लाल माछा संग क्लासिक फिनिश क्रीम सूप, कुनै पनि परम्परागत डिश जस्तै लोहिकेटो पनि भनिन्छ, धेरै भिन्नताहरू प्राप्त गर्न सफल भयो। व्यंजनहरु मा, हामी अर्को फिनिश गर्म खाना को क्लासिक संस्करण मा विचार गर्नेछौं, र तब यसको आधुनिक व्याख्या।
क्रीम संग फिनिश सामन सूप को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- लेक्स (सेतो भाग) - 1 टुक्रा;
- पानी 780 मिलीलीटर;
- laurel;
- आलु - 380 जी;
- सामन फिललेट - 380 जी;
- क्रीम - 380 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 4 जी;
- मक्खन - 15 जी।
तयारी
सबै भन्दा पहिले, जैतून को तेल पहिले देखि, सससेन मा सही नरम नभएसम्म तपाईं मा लीक कटौती गरौं, जसमा तपाईं सूप उर्नेछ। पानी वा एक तयार माछा भ्रास संग प्याज भर्नुहोस्, यदि कुनै हो, र त्यसपछि सुगन्धित लौरा पत्ताको साथ सबैलाई पूरै पार्नुहोस्। उबलनेपछि, हामी आलुको क्युबमा राख्छौं र आगो कम गर्दछौं। एक ढक्कन संग प्यान को कवर र आलु को लागि नरम गर्न को लागि प्रतीक्षा। जब कूलरहरू नरम हुन्छन्, निश्चित गरी तिनीहरूका छाला र हड्डियोंबाट छुट्याउने निश्चित गरेपछि माछा फाइलहरूका सूप टुक्राहरू राख्नुहोस्। चिसो क्रीममा स्टार्चलाई घुमाउनुहोस् र सूपमा समाधान ल्याउनुहोस्। फिनिशमा क्रीम संग सामन सूपले मोटो सम्म फोडा गर्नु पर्छ, अन्तिम डिशमा मक्खन, नींबूको रस, डिलको सागको साथमा र रोटी वा पटाखेहरू संग मेजमा सेवा भइरहेको छ।
सामन र क्रीम संग क्रीम सूप
सूपको आधुनिक संस्करण न केवल एक व्यापक प्रकारको सामग्री समावेश गर्दछ, तर यो पुरा तरिकाले फरक प्रविधि पनि। अब सूपको आधारभूत भाग भाइरस होइन। र सब्जियों संग एक ब्लेंडर संग तरल पीट को एक क्रीम मिश्रण।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 45 जी;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- फेनल - 60 g;
- अजवाइन (स्टक) - 60 g;
- लसुन - 4 लौंग;
- जडी बूटी को एक गुलदस्ता (laurel, अजमोदिका भित्री, तुलसी, थिम);
- अजवाइन रूट - 300 जी;
- आलु - 110 g;
- क्रीम - 130 मिलीलीटर;
- माछा शरद - 1 l;
- सामन को टुकडे (पकाया) - 2 9 0 जी।
तयारी
पनीर र कटाई कोलारी स्टक संग पिघल मक्खन फ्ररी प्याज मा। 6-7 मिनेट पछि, हामी लसुन लौहरू र सुगन्धित जडीबुटीहरूको गुलाब जोड्छौं। भाइरससँग भाइरस भर्नुहोस् र एक फोडामा तरल ल्याउनुहोस्। उबलने पछि, शरद ऋतुमा क्युबको क्युब राख्नुहोस्, जबसम्म नरम भएसम्म पर्खनुहोस्, र एक ब्लेन्डरको साथ सूपलाई हराउनुहोस्। हामी क्रीममा राख्छौं, भान्सा पुनः रेट गर्नुहोस् र सागरको साथ क्रीम सामन सूपको सेवा गर्नुहोस्।