यदि तपाईं मासु र बियर मनपर्छ भने, तपाईं चेक मा बियर मा पोर्कको रूपमा यस्तो अचम्मको व्यंजनले पार गर्न सक्नुहुन्न। मासु र गुणस्तरको बियरको राम्रो टुक्रा उचित पकाउने साथ मिलिएको चालले गर्नेछ, र बाटोमा तपाईलाई राम्रो र संतोषजनक पकवान पाउनुहुनेछ जसले इत्रमा बियर लिन सक्दैनन्।
ओवनमा बियरमा पोर्क नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क फाइल - 2.5 किलो;
- प्याज - 3 पीसीएस।
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- गाढा बियर - 350 मिलीलीटर;
- नमक - 2 चम्मच;
- मिर्च - 1/4 टेस्प।
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल;
- लौह - 4 पीसी।
तयारी
ब्राजियरमा हामी तेल उचाल्दछौं र सुनको खैरो सम्ममा पछाडि फिलाउछौं। त्यतिबेला मासु राम्रो तरिकाले खैरो छ, हामी यसलाई प्लेटमा राख्छौं, र ब्राजियरमा हामीले कटा प्याज र गाजरहरू लुकाउँछौं। तुरुन्तै सब्जानीलाई नरम, नुन, काली मिर्च सम्म, बे पत्ते राख्नुहोस् र मासु फिर्ता ब्राजियरमा फर्कनुहोस्। ब्राजियर को पन्नीको साथ राख्नुहोस् र ओवनमा ओवनमा पकाउनुहोस् 180 डिग्रीमा 2 घण्टाको लागि सेट गर्नुहोस्।
नरम बियर सस बिना नरम मासु असीमित छ, त्यसैले खाना पकाउँदा रिजल्ट तरकारीहरू सब्जै संग पैनमा राखिन्छन्। चम्मचको चम्मच थप्नुहोस् र मोटो नभएसम्म सस पकाउनुहोस्। यदि तपाईं एक भव्य सॉस चाहनुहुन्छ भने, एक ब्लेंडर संग सब्जियों को पीसें, र फेरि एक फ्राइंग पैन मा उबलने को लागि बियर सॉस लाई लाओ।
तपाईं बहुविध मा बियर मा पोर्क बनाइएको यो नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। 2.5-3 घण्टा खाना पकाउने "बेकिंग" मोड प्रयोग गर्नुहोस्।
बियर मा बियर पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क (टेंडरलोन) - 1 किलो;
- lager - वस्तुको 1/4;
- सोया सॉस - वस्तुको 1/4;
- भूरी शर्करा - 2 चम्मच। चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- रातो गोभी - 1/2 हेड;
- सेब - 1 टुकडा;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
लेजर, सोया सॉस , ब्राउन शुगर र सिरका कटोरामा मिश्रित हुन्छन्। पोर्क फिलेट एक प्लास्टिकको थलोमा राखिएको छ र प्राप्त अन्नमा राखिएको छ। हामी प्याकेज बाँड्छौं र कम से कम 4 घण्टा (अधिमानतः एक दिन) को लागि फ्रिजमा मार्न छोड्छु।
माछा मासुको मासु चाँडो सुनको खैरोसम्म तान्नुहोस् र एक ब्राजियरमा राख्नुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा मासु पकाउनुहोस्, यसलाई बाहिर लैजाने र 10 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्। माछा को अवशेष एक saucepan मा डाल दिए र 5-8 मिनेट को लागि एक धीमी आग मा बेपत्ता।
यसबाहेक, मध्यम तापक्रममा अर्को चटनीमा मक्खन पिउने। बे पत्ते र एक गिलास पानीको साथमा तेलमा कटा हुआ गोभी र सेतो तेल तान्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको बारेमा नबिर्सनुहोस्। गोभी एकपटक तयार भएपछि - सिरकासँग भर्नुहोस्। हामी तालिकामा गोभी र गोभी संग मासुको सेवा गर्छौं। Prunes प्रेमिका, बियर मा prunes संग पोर्क खाना पकाउन, सूखा फल को टुक्रा टुक्रा जोड्न सक्छ।
बियर मा पोर्क कसरि पकाउने?
सामग्रीहरू:
- शिविर - 3 ½ स्टे।
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- हड्डीमा पोर्क चप - 4 पीसी।
- सब्जी तेल;
- उत्रो - 2 टुक्राहरू;
- चिकन भाइरस - 1 वस्तु;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- Balsamic सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- सूखे थिम - 1/2 1/2 चम्मच;
- अनाज सरसफाइ - 1 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 2 चम्मच।
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच।
तयारी
एक प्लास्टिकको कन्टेनरमा, 2 कप बीयर र 2 कप पानी पकाउनुहोस्, नमक र चिनो जोड्नुहोस्। हामी बियर अचार मा चोप्स विसर्जन गर्दछ र फ्रिजमा छोडेर 4-6 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
Saucepan मा हामी तेल उचाल्दछौं र 2 मिनेटको लागि कटा भयो सुत्केरी तान्नुहोस्। बाँकी 1/2 कप बीयर, प्याज, हनी, बोल्सामाइक सिरका, थिम, सरदर र स्वादको लागि नमक थप्नुहोस्। 8 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्। समय बित्यो पछि, स्टार्च थप गर्नुहोस् र अर्को 2 मिनेटको लागि चटको पकाउनुहोस्।
माछाबाट मासु हटाउनुहोस्, काली मिर्च संग छिटो र प्रत्येक पक्षमा 4-5 मिनेटको लागि तलना, त्यसपछि माटो आराम 5 मिनेटको लागि र चटनी संग तालिका मा सेवा।