पोर्क रिब्बा विभिन्न प्रकारका पातहरू तैयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन मध्यमको मोटी भागको कालो भाग हो।
उदाहरणका लागि, ग्रिलमा पोर्क पोक पकाउनुहोस् (ग्रिलमा निस्सन्देह) को लागी, तपाईं व्युत्पन्न सरल छन्, र परिणाम निश्चित रूपमा सबैलाई, विशेष गरी यदि तपाईं प्रकृति मा पनीर मा वा कुटीर मा, वा आंगन संग एक अलग घर मा हुनेछ।
खुला आगोमा पकाउनको लागि मासु अचारको लागि राम्रो हुनेछ, यद्यपि यो आवश्यक छैन। समुद्री किनार फरक हुन सक्छ, उदाहरणका लागि, लाइभ लाइट बीयर - यो एकदम सरल छ। वा तपाईं अनगिन्त गृह प्रकाश शराब प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। समुद्री फलहरू ताजा फलको रस वा किन्नका दूध उत्पादनहरू पनि सम्भव छन्। साथै मरिनाडाइ सिरका, टमाटर पेस्ट, प्याज, लसुन, ताजा सब्ज र फलहरू, विभिन्न मसलाहरू र सुगन्धित जडीबुटीहरू टुक्रा बनाउँछन्। सबै कुरा शैली र व्यक्तिगत राष्ट्र प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ। कम्तीमा 4 घण्टा वा राम्ररीको लागि पसिनाहरू - साँझदेखि बिहानसम्म, भित्ताको समय अचम्मको "आक्रामकता" निर्भर हुन्छ।
गेटमा फ्राइङ गर्नु अघि, यो सफा छ भन्ने कुरा निश्चित गर्नुहोस्। फलोंका रूखहरू, रमाइलो, बीउ र अन्य दृढ काठबाट (अग्लो पनीर को बाहेक) कालका लागि कोलहरू सबैभन्दा उपयुक्त हुन्छन्। Conifers फिट छैन - अप्रिय अप्टस्टेट हुनेछ।
ग्रिलमा पोर्क रिब्स
तयारी
यदि खारिज किण्वित, टमाटर वा बियर हुन्छ भने पसिलाई धोईन सक्छ, अन्यथा यो आवश्यक छैन। ज्वरो कोइलाहरु मा पोर्क रिब्स को तृप्त गर्नुहोस, ग्रिल मा बिछाने, प्रक्रिया मा उल्टो को रूप मा दुवै पक्ष को एक खूबसूरत ब्राउनशिप सुनहरा रंग (कुनै chardies र कालातावास - समान बेहद असहज) को लागि तलना। त्यहाँ कुनै खुला आगो हुँदैन, केवल गर्मी। यस प्रक्रियामा, तपाईं रिब तनावमा अचम्म, शराब, बियर वा पानी स्प्रेक गर्न सक्नुहुन्छ।
ताजा कट सब्जियां (खीरा, टमाटर, मीठो काली मिर्च) र ताजा जडीबुटीहरू संग युवा मटरहरू वा सेमको साथ राम्रो सेवा गर्न पसिना पसिना। यो हट सॉस -पोल को सेवा गर्न अति उत्तम हुने छैन, जस्तै टिममाली, टमाटर-लसुनको रातो मिर्च र / वा मन पर्छ। भाग 2 धेरै साधारण समय गणना गर्नुहोस् - "फ्लाई टाढा" सबै, जस्तै तिनीहरू भन्छन्, एक मीठो आत्माको लागि, विशेष गरी राम्रो शराब वा बियरको लागि, तर ताजा हावामा। र तपाईं क्युड्रोन मा र सक्नुहुन्छ।
पोर्क रिब्स, आलु संग भण्डार
सामग्रीहरू:
- पोर्क रिब्स - लगभग 600 जी;
- आलु - 6-12 पीसी। (साइजमा निर्भर गर्दछ);
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 पीसी। मध्यम आकार;
- वनस्पति तेल वा पोर्क स्नेहक;
- नमक र सोडियमको ग्लुतुमाट बिना सूखी भूरी मसलाहरू (उदाहरणका लागि, मिश्रण, काकेशियान, युरोपियन, करी, आदि);
- लसुन - 3 लौंग;
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, धनिया, तुलसी, आदि)।
तयारी
खुर्सानी प्याज र गाजर पतले काटिएको (कुनै टर्की)। गाजर वा भाँडामा एक cauldron वा स्टवाप्टमा गाजर संग हल्का तलना या पास प्याज। रिब्स (कटाई र काट्ने) को जोड्नुहोस्, आगो, मिश्रण र स्टव लाई 25-30 मिनेटको ढक्कन छोप्नु। आवश्यक भएमा, पानी खान्नुहोस्। त्यसपछि पिक्सेल थप र पतला आलु पनि कटाईयो। हामी मसाले पनि जोड्छु, सानो पानी, थोपा साल्टिङ र हिउँदमा। आलुको ढोकासम्म स्ट्वाइन्ट नहुँदासम्म (लगभग 20 मिनेट, बढी छैन)। तपाईं टमाटर पेस्ट 1-2 चम्मचहरू थप्न सक्नुहुनेछ, निश्चय, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने। हल्का रूपमा डिश र त्यसलाई प्लेटहरूमा राख्नुहोस्। कटा जडी बूटियों र लहसुन संग छिराएँ। यो एक मनपर्दो डिश आउट भयो, जुन परिवार र रात्रि खानाको लागि तयारी गर्न राम्रो छ जुन पहिलो र दोस्रोमा एकै पटक।
एक फ्राइकिङ प्यानमा पोर्क रिब्बा एकै तरिकाले कोलडोनमा पकाएको छ। फ्राइङ पहरा गहिरो र मोटो पर्खाल हुनुपर्छ
एक फ्राइङ प्यानमा पोर्क रिब्स
तयारी
हल्का त्रवी प्याज र रिब्स जोड्नुहोस्। रंगले मासु परिवर्तन नगरे सम्म सबैलाई साथसाथै फेरी गर्नुहोस्, त्यसपछि मसाले को अतिरिक्त संग गर्मी र स्टवा कम गर्नुहोस्। आवश्यक रूपमा, तपाईं अनपल्टेड वाइन, बियर वा पानी थप्न सक्नुहुनेछ। बुझाई, ढक्कन को कवर, कहिले काँही हिसाब देखि। कुनै पनि साइड डिश, ताजा जडी बूटियों र लहसुन संग सेवा गर्नुहोस्।