गोल्फ को रोल - मूल व्यञ्जन जसले हामीलाई जर्मन व्यंजनबाट आएको थियो। तिनीहरूलाई उकालो आलुको साथ वा ताजा सब्जियों को सलाद राम्रो सेवा गर्नुहोस्। त्यस्ता डिशले निश्चित रूपमा मात्र तपाईंको परिवारका सदस्यहरूलाई आश्चर्यचकित गर्नेछ, तर अतिथिहरूलाई पनि निम्तो दिनेछ। हामी भरेर बीउ रोल तयार गर्नका लागि धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं।
बीफ फुलिंग संग रोल
सामग्रीहरू:
- बीफ चोप्स - 5 पीसी।
- अचार कर्कर - 3 पीसी।;
- भाइरस बीफ - 2 चम्मच।
- मकई स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद सूखे - स्वाद;
- मसाले;
- बेकन को स्लाइस - 5 पीसी।
तयारी
बीफ पोडसेल्टिम चोड र सूखे अजवाली संग इच्छा मा स्वाद। नमकीन कर्करहरू क्वार्टरमा रमाईरहन्छन् र उनीहरूलाई चोप्रोमा राख्छन्। त्यसपछि हामी बेकन स्लाइसमा रोलहरू लम्क्यौं र तिनीहरूलाई एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो, यो सब्जिङको तेलको सानो मात्रामा। 3 मिनेटका लागि प्रत्येक पक्षमा तान्नुहोस्, र त्यसपछि बीउ को भौंको टुक्रा र स्टवको थोपामा पूर्ण गर्नुहोस्। यस समयमा, एक सानो कलरमा, हामी क्यानस्टस्टलाई पानीसँग कमजोर पार्छौं र राम्ररी मिश्रण गर्छु ताकि कुनै ढोकाको रूपमा बनाउँदैन। अब बिस्तारै फ्राइकिंग प्यान बीफ रोलहरू भरिएको हटाउनुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्। बाँकी रसले पतला स्टार्चलाई पछाडि, फोडा ल्याउँदछ र टेबलमा रोल सेवा गर्दछ, परिणामस्वरूप चटनीको साथ पानीमा पार्नुहोस्।
फिंगर बीफ भराई संग
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदी - 600 जी;
- बेकन - 200 जी;
- पानी 350 मिलीलीटर;
- सरस - 50 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- मसाले कर्कर - 4 पीसी।
- मसाले;
- ताजा अजमो - 1 गुच्छा।
तयारी
बल्बहरू सफा गरिन्छ र आधा रिंगमा कुचाइन्छ। चुरोट कर्कर शंकु स्ट्रिप्स, र एक अनुहार संग ताजा अजमोद पतला कटा भयो। काट्ने बोर्डमा, मासु लुगाको टुक्रा निकाल्नुहोस्, यसलाई मार्नुहोस् र यसलाई धेरै सानो वर्गमा काट्नुहोस्। त्यसपछि प्रत्येक सरसफाइको साथ उदारताले गहिरो हो र बेकनको स्ट्रिप्सको साथ माथिबाट फैलिएको छ। त्यसपछि प्याज छिटो र कडा कर्कर फैलाउनुहोस्। हामी अजवाय संग सबै केहि सजावट गर्दछौं र सजिलै संग एक रोल मा प्रत्येक मासु तह लपेटो। त्यस पछि, हामी उनीहरूलाई थ्रेडको साथ बाँध्छौं, र "थोरै" बनाउनका लागि हामी थ्रेडहरूसँग किनारहरू सिमाउँदछौं। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र रोल फेरी सम्म दुबै छेउमा पुग्छौं। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई पानी पकाउँछौं, मसलाहरूसँग सिजन गर्छु र ढोकाको ढोकामा तिनीहरूलाई घुमाउँदछु, एक घण्टाको लागि मध्यम तापक्रममा। थ्रेड हटाउन पछि हामी फ्राइड आलुको साथ वा पकाएको गोभीको साथ तयार भान्साको सेवा गर्दछौं।
बीउ सब्जी भरने संग रोल
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- रातो काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- ठूलो नमक - स्वाद;
- बीफ टेंडरलोन - 500 जी;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- हरियो प्याज - स्वाद गर्न।
चटनीको लागि:
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- उबले पानी - 1 चम्मच। चम्मच;
- चावल सिरका - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
तरकारीको तेल फेरेर मुलायम सम्म बल्गेरियाई काली मिर्चको एक पतली स्ट्रिपहरू कटायो। त्यसपछि एक सोया सॉस मा डालो, यसलाई मिलाउनुहोस् र मरिचलाई एक प्लेटमा फैलाउनुहोस्।